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sagra (ant. o letter. sacra) s. f. [femm. sostantivato dell’agg. sagro, variante ant. di sacro1]. – 2. estens. a. Festa popolare, [...]
Ferragosto in cucinaIn Sicilia, a Palermo in particolare, si usa preparare per Ferragosto il tipico Gelu i muluni, sorta di "gelato" di cocomero decorato con foglie di limone e fiori di [...]
Pasquale e Fiamma hanno già festeggiato il loro nozzedòro: perchè sono ancora della generazione di quando le cose non si buttavano via, ma si aggiustavano. Condividono una vita e [...]
IL TRUCCO Ponete sul fondo della casseruola e tra un vasetto e l'altro degli stracci oppure dei giornali ripiegati, in modo che, durante l'ebollizione, i vasetti non si urtino uno con l'altro e [...]
Le melanzane alla parmigiana rispecchiano l'anima del territorio e dei suoi abitanti. Da sempre sono stata abituata a preparale nel modo più classico: con solo [...]
IIL TRUCCO Per una migliore conservazione capovolgete i vasetti, dopo aver avvitato il tappo e L TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed [...]
IL TRUCCO Per spellare bene le cipolle, immergetele per qualche minuto in acqua bollente ed estraetele una alla volta, senza farle asciugare., Ingrediente Principale: Pollo - Cipolle [...]
Crocchelle di magroVogliono, quelle che possono avere pesce fresco assai di rado, un piatto magro per il regolamentare pranzo di magro del venerdì? E un piatto che, oltre aver per base [...]
Pasticcio di maccheroniNon è, ve lo confesso, quello che mi accingo ad insegnarvi, uno di quei piattini economici e spicci che sono la specialità delle nostre domestiche [...]
I legumi (che trovate descritti meglio qui)I ceci sono una buona fonte di acidi grassi essenziali, contengono un buona percentuale di carboidrati, e sono nutrienti e digeribili. Un etto di ceci [...]
Parmigiana di melanzane, perchè no? Con i prodotti giusti. Quelli veri, che hanno il sapore della terra, quelli fatti da artigiani e non agricoltori, quelli snobbati dall’industria, quelli [...]
Il lunedì è, da sempre!, il giorno in cui si iniziano le diete. O almeno ci si prefigge di iniziarle. Una delle alternative al pasto completo è costituita dalla pizza: buona e semplice da [...]
Un modo diverso per assaporare il pesce spada, una ricetta che sa unire il sapore esotico dell’ananas che ci evoca vacanze paradisiache, con la tradizione mediterranea dei rossissimi [...]
"Amore, vestiti che dobbiamo andare al Mc."La Creatura mi guarda come se avessi preso un colpo in testa. "Al Mc?! Ma hai un appuntamento di lavoro?".In un certo qual senso si: è uscito un [...]
Il pollo lesso in gelatina (per un pranzo)... è uno di quei piatti che, quando ho invitati, io servo spesso dopo la minestra, invece del "tradizionale" piatto di pesce lesso con salsa maionese; [...]
Polpettone freddoEcco un piatto che si deve mangiare freddo; ch'è dunque adatto alla stagione calda; che, dovendo venire preparato la sera innanzi, o molte ore prima del pranzo, non [...]
Per prima cosa la piadina. Per fare la piadina ci sono due metodi, uno facile ma non troppo politically correct, e uno difficile. Per primo quello difficile: chilo di farina un po’ [...]
Poco meno di 12 mila euro (11.900 euro e 85 centesimi per la precisione), a tanto ammonta la somma che Confagricoltura Asti ha raccolto in favore delle imprese agricole terremotate [...]
Finalmente ho trovato questa alga fresca, chiamata asparagi di mare o anche salicornia. Sa di mare . Ingredienti (per 2 persone): 2 hg di asparagi di mare pomodorini datterino 3 spicchi di [...]
Vi ricordate cosa dicevamo, qualche tempo fa, a proposito dei postumi da fine sfida? quando cioè ci troviamo con una montagna di ricette, tutte degne di essere provate- e una povertà di [...]
Buon lunedì folks! :) Qui a Bologna è arrivato il caldo africano tanto annunciato...Seee, altro che caldo africano...Mi ricordo ancora qualche anno fa...Ero in autobus in centro e faceva un [...]
eccomi con i tortelloni versione forno Ingredienti: farina integrale farina di grano duro olio sale biete aglio timo curcuma lievito alimentare Procedimento: mescolare le due farine (saranno [...]
Ormai che faccio la Dukan non è un mistero. Mi trovo spesso a cancellare persone su FB che al nome di Dukan arrivano sul mio profilo dando fiato alle trombe con una serie di allarmismi [...]
Non sono mai riuscita a trovare un vero sostituto del pesce nella dieta vegetariana/macrobiotica prima e adesso vegana, ma queste alghe profumano proprio di mare. Ingredienti (per 2 persone): [...]
Volete una dolce veloce alle ciliege e in casa avete un preparato pronto per “Torta della Nonna”, di quelli da aggiungere gli ingredienti freschi Bene, questa ricetta fa al caso vostro…ma [...]
