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Ragazzi/e oggi un classico...a me piace da matti, anche se la faccio poco, perchè come ormai saprete, mio figlio, il grande, non può mangiare le uova crude, e qui, anche se si fa saltare un [...]
Ecco una ricetta semplice semplice ma molto gustosa (e molto utile quando avete della bieta bollita in frigo e non sapete che farne Ingredienti (per 4 persone): 4 etti circa di linguine 1/2 kg [...]
Hai voglia di inscriverti ad un corso AIS? Ti stuzzica l’idea di diventare un professionista del vino? Metti alla prova le tue capacità sensoriali con i grandi test di Intravino: 1. Hai [...]
I chicchi di uva possono aiutare a combattere lo stress provocato dal ritorno nelle città rese bollenti dal caldo dopo lunghe vacanze estive, con la ripresa quotidiana del lavoro che comporta [...]
Nell'orto è spuntata da sola e senza nessuna cura una pianta di piccole pesche giallo-verdine, dolcissime e profumate, che qui chiamiamo pesche di vigna, forse perchè crescevano tra i [...]
Cotoletta al pomodoro Ingredienti4 foglie Basilico Frescoqb Olio Di Olivaqb Pane Grattugiato1 Pomodoro Maturoqb Sale1 Uov01 hg Vitello [...]
![IGT Romangia Dettori Bianco – Dettori 2007 [8.9]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/dettori-bianco-2007-733x550.jpg)
E’ facile scambiare l’autodenominazione di questo bianco per un atto di egocentrismo. Basta passare un pomeriggio dalle parti di Badde Nigolosu per comprendere invece che si tratta [...]
Quest’anno ho scelto Stoccolma per le mie vacanze estive e subito il pensiero è volato a Narke, il birrificio svedese ultravotato su Ratebeer, dal 2007 ai primi posti nelle classifiche di [...]
Il germe di grano e ricco di vitamina E (12 mg per etto), che facilita la crescita cellulare e ritarda l'invecchiamento. Il fabbisogno quotidiano è di 8-10 mgIngrediente Principale: [...]
Ingredienti: 2 etti di farina magica 2 etti di zucchero 2 etti di burro 3 uova grandi (per un peso di 2 etti) 2 etti di cioccolato fondente al 50% 1 bustina di lievito 1 bustina di vanillina [...]
Questo è uno dei cavalli di battaglia di Friariello in versione light; la cosa interessante è che va cotta in padella e non in forno! ingredienti:1 kg di zucchine grandi senza semiprovolone [...]
Di solito non sono una che si lascia andare più di tanto ad apprezzamenti sulle proprie ricette: non è per modestia, ma perchè ognuno ha i suoi gusti e non è detto che quello che piace a me [...]
Ingredienti per 4 persone1 branzino da g. 1200/15001 etto di ortiche cotte (scegliere le punte o quelle molto piccole)1 bicchiere di vino bianco100 g. di pannaolio di oliva,sale, pepe, [...]
Riassunto delle puntate precedenti: Dopo aver lasciato l'isola di Ogigia, dove era prigioniero della ninfa Calipso, Ulisse... ah no, scusate, questa è un'altra storia...Anzi, facciamo prima: [...]
Agosto tempo di more! Chi di voi non hai mai passato un afoso pomeriggio di agosto a raccogliere more, graffiandosi mani, braccia e gambe tra i rovi selvatici? Le more sono buonissime da [...]
Torta di mandorle con cuore ai frutti di boscoTempo di more, lamponi e mirtilli. Da una ricetta di mamma, un tenero impasto alle mandrole con ripieno che profuma di bosco. Questa é [...]
"I Simpson esistevano già, prima che li inventassero. Si chiamavano i Kwimper, ed erano una versione ancora rozza, poco tecnologica e senza una cultura pop radicata fin nelle viscere-casomani [...]
Ingredienti: 250ml di latte 250ml di panna 1etto di fruttosio il succo di 3 limonti Preparazione: In una terrina mettiamo il fruttosio e il succo di limone. Poi aggiungiamo latte e panna facendo [...]
Come avevo previsto l’articolo sul ragù alla (quasi) bolognese ha originato un bella discussione nei commenti, dove in molti hanno descritto il “loro” ragù. Soprattutto ha destato [...]
La prima volta non si scorda mai… io l’ho assaggiata a casadi amici di amici, a Trapani, qualche anno fa e mi ha letteralmenteconquistata!È una pasta di contrasti, come la nostra terra; [...]
La ricetta per un tortino che potete consumare caldo, oppure, sopratutto nei mesi estivi, potete preparare la sera prima e consumare a temperatura ambiente il giorno dopo. Adatto non solo come [...]
,Zuppa di pesce E' cascata dal cielo, in casa mia, la ricetta di un piatto che è lesto da fare; che non costa un patrimonio; che è sano e nutriente; che è di perfetto magro;e che pertanto vi [...]
Potevo anche scrivere nel titolo suprema di zucchine e melanzane con riduzione di aceto balsamico e mozzarellina di bufala DOP (come è di fatto), alla maniera dei grandi chef, che fa un certo [...]
verdure ripiene alla Ligure (brutte ma buone)un finger food ante litteramQui nel Varesotto la temperatura è scesa drasticamente, ma la voglia di piatti più tipicamente estivi non manca e [...]
.... (Vitello tonnato) e non all'economica (per un pranzo) Stavo l'altra mattina aiutando la servetta a rimettere in ordine la casa (o che da fare, quando si ritorna dalla campagna!) allorché [...]
