Nell'orto è spuntata da sola e senza nessuna cura una pianta di piccole pesche giallo-verdine, dolcissime e profumate, che qui chiamiamo pesche di vigna, forse perchè crescevano tra i filari delle viti.
Oggi, solo scuotendo la pianta ne ho raccolte circa tre kg con cui ho fatto la marmellata e una crostata che è andata a ruba, infatti non ne è rimasta molto per la foto!
Ingredienti
pasta frolla, preparata come preferite
un kg di pesche piccole
2 hg di amaretti sbriciolati
2 cucchiai di cacao amaro
un pò di gelatina di cannella Si.Gi.
Stendete la pas [...leggi]
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