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Indice Cos’hanno in comune un donut, un Bucaneve e una caramella Polo®? Sono tondi, ma soprattutto: sono tutti cibi col buco! Ed è proprio il buco ad averli resi famosi, anzi, perfino [...]
“La frittura è un potente antidoto contro la tristezza. È impossibile essere tristi mangiando una triglia fritta, un dolce di pasta avvolto in zucchero e cannella o un bastoncino croccante [...]
Ingredienti :3 zucchine grandi (le mie avevano un peso di 770 gr, 550 gr, 475 gr)150 gr miglio decorticato bio150 gr emmental a cubetti100 gr salsiccia calabra2 pomodori1-2 spicchi d'agliosale, [...]
Le pucce sono dei pani pugliesi di forma circolare che vengono farciti con verdure di stagione e rappresentano uno street food molto popolare in questa regione.Anche se non siete pugliesi ormai [...]
«Due Anime Uniche si abbracciano costantemente anche quando su questa terra non si sono ancora scoperte.” (A.Bona) Succede a pranzo: carpaccio di bresaola con rucola, zucchine e melone. [...]
Metti un giovane italiano di talento, dall’intelletto vivace e con alle spalle esperienze di livello e un’ottima conoscenza degli chef che hanno fatto grande la cucina italiana. Metti una [...]
Forse non tutti sanno che l’Italia è il più importante mercato di esportazione per l’industria alimentare bavarese, soprattutto per quanto riguarda il formaggio, lo yogurt e il [...]
“I miracoli accadono se lasciamo la mente libera”(B.Weiss)Le perle di JunioLui: "Mamma m'è cascato il sale!!!!"Io: "Porta sfiga!"Lui: "Eh.... ma allora anche il sale che casca sul [...]
Nella prima puntata abbiamo visto tutti i consigli utili per prepararsi alla gita nei migliori dei modi. Oggi scopriamo insieme il modo migliore per fare… Un panino! Fare un buon [...]
La torta salata di pasta sfoglia al formaggio è una una preparazione rustica realizzata con due strati di pasta sfoglia che racchiudono un ripieno morbido e gustoso di ricotta, uova e formaggi [...]
Prepararsi ad una gita non è poi così traumatico se si conoscono i punti chiave… Dovete sapere che ho lavorato molti anni come educatrice e animatrice di bambini e ragazzi. E in questi [...]
Oggi per iniziare la settimana ancora una ricetta con gli asparagi. Qualcosa di molto semplice a base di questo ingrediente con altri Di alta qualità come dell’emmental fresco tagliato a [...]
"Io non capisco la gente che non ci piacciono i crauti".-Monica Vitti - I crauti - Canzonissima edizione 1972-C'hai proprio ragione Monica, io la penso proprio come te.Ad un buon panino con [...]
Sono stata un’ingenua a credere che le aperture principali del 2018, a Milano, riguardassero i ristoranti degli chef più blasonati, da Attimi di Heinz Beck alla collaborazione tra Niko [...]
Buongiorno.. trascorso bene il week-end? Visto che sole e che caldo? Vi avviso però... questa sarà una settimana instabile.. meteorologicamente parlando... ma ormai ci siamo.. la primavera è [...]
Pastiera salata semintegrale con wurstel e formaggiIngredienti :200 g di farina 00150 g farina integrale100 g di burro1 uovoun cucchiaino sale100 ml acqua freddaX il ripieno :400 g ricotta [...]
INGREDIENTI: 2 uova, 130 g di formaggio emmental, olio per friggere, salsa di pomodoro oppure maionese. In una terrina montare a neve gli albumi. Amalgamare con delicatezza agli albumi il [...]
La torta salata con cavolo viola e filetti di acciughe è una torta salata nata per caso, nata aprendo il frigo e utilizzando quello che c'era... il risultato è stata fantastico, non me lo [...]
L’altro giorno càpito su un articolo che spiega quanto uno chef blasonatissimo vada matto per i toast. Chi fosse non lo ricordo, ma poco importa: tutti i grandi cuochi adorano i toast (a [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di spinaci!Gli spinaci sono ortaggi ricchi di sostanze nutritive e antiossidanti, vitamine, sali e fibre in particolare fibre insolubili, molto utili per [...]
Il Festival di Sanremo è alle porte! Per godersi al meglio la visione con gli amici, la piattaforma di ricette Cookidoo® offre moltissimi spunti all’insegna di gusto e divertimento Per molti [...]
Sembra un dolce ma ... non lo è!!!Visto il mio amore per i formaggi, tutti ma in particolare il Parmigiano Reggiano!mi butto in questa nuova ricetta che mi permette di utilizzare il mio yogurt [...]
Siamo italiani. Il ché significa, tra l’altro, avere a disposizione oltre 450 formaggi tradizionali censiti dalle Regioni, a cui si aggiungono quelli a denominazione riconosciuti [...]
La ricetta di questa torta salata con Spinaci, Pancetta e Formaggio,nata per caso per consumare alcuni ingredienti a scadenza nel frigo,merita di essere inserita nel mio ricettario [...]
In tanti anni di blogvi ho proposto parecchie ricette a base di zucca.Le ricetta vanno dalla crostata salata alla marmellata,perché la zuccacremosa, colorata e con il suo gusto [...]
