Risultati: 747 per davide-oldani
Quattro mani saranno certamente all’opera mentre scriviamo. Sono quelle di Marzia Buzzanca e Davide Oldani, in movimento per i preparativi del primo di 7 appuntamenti con la cucina [...]
Non restiamo con le mani in mano per L’Aquila. La ricostruzione dopo un terremoto passa per diverse fasi e diverse voci ed iniziative prendono piene. Percorsi di Gusto, il bistrot pizzeria [...]
Un programma denso e goloso per mettere sotto i riflettori L’Aquila e il suo desiderio di rinascere a più di due anni dal terremoto che l’ha visibilmente segnata. Lo ha messo su [...]
Una fame atavica si è impossessata della Tv, che s’ingozza di trasmissioni sul cibo una dopo l’altra. L’ultima abbuffata l’abbiamo vista giovedì scorso, in prima [...]
Colore, consistenza, odore, occhi: basta un grande libro per scegliere bene i crostacei a prima vista. Scattidigusto lo ha recensito per chi non ama le cattive sorprese. E mentre Alemanno si [...]
Niente esperti di salsiccia su Rai2 che ha mandato in onda il rifritto delle 2 puntate della minierei Mai storie d’amore in cucina ad opporsi al teatrino orchestrato dal maître a [...]
Vorresti cucinare una cena per il pubblico della tv? Pensa ad un menu completo (antipasto, primo e secondo) da abbinare al Pinot Grigio Santa Margherita e partecipa al “Premio [...]
Squadra che vince non si cambia. Nemmeno il rituale dell’acchiappo, che al punto uno della versione per uomini recita: cenetta tête-à-tête e un po’ di Tv sul divano. Ma come [...]
L'inatteso pinzimonio camaiorese -221 Pinzimonio (s.m.). Vi avevo promesso per oggi l’insalaVista con Ernesto Iaccarino del Don Alfonso . Be’, dovrete aspettare ancora un giorno per [...]
Serata conclusiva della Festa a Vico con i big chef che si esibiscono sulla terrazza a mare delle Axidie. Molti i nomi di spicco della gastronomia italiana che partecipano all’evento [...]
Si bisbiglia di una cucina stretta e lunga mentre attendiamo le solite ritardatarie. Curiosiamo la carta appesa fuori e gli scambi sommessi tra chef e brigata dalla finestra semi-aperta. [...]
Conosco Davide da qualche anno, il nostro primo incontro come ama lui stesso ricordare fu abbastanza burrascoso, poi una volta chiariti ruoli e posizioni, abbiamo consolidato un rapporto di [...]
No. Il suo non era un dramma della pesantezza, ma della leggerezza. Sulle spalle di sabina non era caduto un fardello, ma l’insostenibile leggerezza dell’essere. (Milan kundera) [...]
La gastronomia per L’Aquila. Il tema della rinascita di una città che pericolosamente sembra ferma dove l’ha colpita il terremoto può passare attraverso il cibo? Noi pensiamo di [...]
Continua il viaggio nell'affascinante mondo della cultura eno-gastronomica italiana con Esploratori del Gusto: al via i due premi.In questi ultimi anni Santa Margherita ha instaurato con il suo [...]
-236 InsalaVista. Neologismo, creato dalla scrivente. L'insalaVista è un'intervista con chef stellatissimi o, comunque, famosissimi, per coglierne il punto di vista [...]
Presso l'Hotel Poli di San Vittore Olona (MI) la Longino&Cardenal in collaborazione con Eurofishmarket ha organizzato un educational sul pesce. Un aggiornamento sulle principali cause di [...]
-237 Il Limburger (puzzolentissimo e delizioso) Bagagliaio (s.m.). La giornata odierna si chiude con 804 chilometri dietro di me. Dalla bassa Baviera alla Versilia. [...]
Ho parlato spesso della reazione di Maillard (vi ricordate vero come si cucina una bistecca?). Alcuni zuccheri (quelli che i chimici chiamano “riducenti”, come il glucosio o il fruttosio) [...]
Matteo Torretta è uno dei giovani emergenti che seguiamo fin dai suoi esordi con quande continuità, il suo entusiasmo, il suo cuore, la sua generosità sono lì da vedere, nei suoi piatti, [...]
Torna la nostra Rubrica RADIO CASSERUOLA, questa settimana con tre news... che riguardano gli Chef Andrea Aprea, Oliver Glowig e Matteo Torretta... Clicca QUI per proseguire nella lettura [...]
Pepe!!! -241 Pepe (s.m.). Giornata tutto pepe, quella di oggi. Una di quelle che ti lasciano un buon sapore in bocca indipendentemente da quello che si mangia. Stamattina giro al mercato [...]
