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Ingredienti per 4 persone Per il riso 320 gr di riso carnaroli stagionato (Piero Rondolino) 160 gr di burro dolce 50 gr di parmigiano reggiano grattugiato 1,5 lt di acqua calda e salata 10 ml di [...]
“Dimmi che posso…” Cosa? “No, dai, dimmi che posso davvero…” Ma cosa! “Dimmi che posso venire anch’io a Taste!” Certo, non l’avevamo già deciso? “E allora posso [...]
Le luci si sono appena spente sulla terza edizione di Taste of Milano ma mi sembra ancora di sentire il chiacchiericcio che arriva dall’Ippodromo e un profumino niente male che invoglia a [...]
L’idea di Taste of Milano è ottima: cucina alta a prezzi bassi. Infatti funziona e piace non solo a me. Sono andata giovedì 17 maggio, serata d’apertura. Piena di speranze mi sono buttata [...]
Gnocchi di pomodoro, salsa d'olive e ricotta di bufala "Puro godimento" lo slogan che caratterizzava questa edizione di Taste. "Festa", la parola ripetuta più volte, nel corso della conferenza [...]
E se l’estate la passassi proprio lì.. Sapete che c’è? Non mi importa se mi sentirò dire “ma torni ancora lì? ”. Eh già, questo è per tutte le persone che hanno intenzione di [...]
Mancano ormai pochissime ore e all'Ippodromo del Galoppo di San Siro prenderà il via la terza edizione di Taste of Milano, il festival enogastronomico più atteso dell'anno.Dal 17 al 20 maggio [...]
Il mese di Maggio è ormai diventato per la città un riferimento preciso per tutti gli appassionati di food & wine, ed è proprio nel cuore di questo mese che si colloca anche la [...]
Credo che questo articolo pubblicato oggi su Il Gastronauta ci interessi da vicino. Ringraziamo dunque Davide Paolini (fonte utile di mille spunti enogastronomici) per averci rammentato una [...]
Credo che questo articolo pubblicato oggi su Il Gastronauta ci interessi da vicino. Ringraziamo dunque Davide Paolini (fonte utile di mille spunti enogastronomici) per averci rammentato una [...]
Taste of Milano 2012 è sulla rampa di lancio. Domani sera, giovedì 17 maggio si aprono le danze con i primi appuntamenti night a partire dalle 19:30. Nel frattempo guardate il video che [...]
Gesti irrequieti e voglia di meraviglia, dentro all’uniforme immacolata tanti dei nostri piccoli eroi, Matias Perdomo, Davide Oldani, Andrea Aprea, Pietro Leemann, Enrico Cerea, Maurizio [...]
Quando sabato scorso si è diffusa la notizia di un articolo sulla gastrocrazia scritto per D (La Repubblica) dalla temibile penna della scrittrice Guia Soncini, la gastrocrazia, o almeno la [...]
Oltre 60 studenti dal mondo per apprendere i segreti del caffè dall'esperienza ultracentenaria di Lavazza.Si svolgerà dal 14 al 17 maggio 2012 lo stage dedicato al caffè [...]
Lavazza, partner della manifestazione, presenta ai 'The World's 50 best restaurants' un'inedita ricetta firmata dallo Chef tre stelle Michelin, capace di sconvolgere le convinzioni e abbattere i [...]
Dal 17 al 20 maggio 2012 andrà in scena la terza edizione di Taste of Milano. Nuove date per il più grande happening gastronomico dedicato a tutti gli amanti del 'bien vivre'.Dopo due edizioni [...]
Per il secondo anno consecutivo, Congusto si conferma scuola di cucina ufficiale del Taste of Milano.Dal 17 al 20 Maggio 2012, nel verde scenario dell'Ippodromo di San Siro, si ripropone [...]
Anche ieri mattina sono andata al mercato, come spesso succede, il martedì in via Eustachi e il sabato mattina in Via Benedetto Marcello, Quando ho più tempo, con qualche amico, vado ai [...]
Ebbene si, non ho scritto pasto invece di posto e non mi sto riferendo alla celeberrima commedia di Garinei e Giovannini: "Aggiungi un posto a tavola", ma ad un'importante iniziativa nata dalla [...]
Sono vittima del fascino dei mercati, quelli comunali di Milano sono sempre stati la mia "croce e delizia": banchi splendenti con salumi e formaggi selezionatissimi, frutta e verdura di [...]
Chocolate Espresso Bundt Cake @ Un Biscotto al GiornoOggi vi voglio parlare di un evento che coinvolge l'intera città di Milano. Si chiama "Aggiungi un pasto a tavola" ed è organizzato [...]
Bel titolo per una bella iniziativa di Identità Golose, quindi Paolo Marchi, e del Comune di Milano: giovedì 19, venerdì 20 e sabato 21 aprile 2012 in 5 Mercati Comunali Coperti saranno [...]
Astice e Tartufo bianco pregiato... si dice che sono materie prime che Davide Oldani non tratta... Vero, nel menù del D'O non troverete queste materie prime in coerenza con il posizionamento [...]
Le aziende Cia del Parco Agricolo Sud Milano e del Ticino racconteranno i loro prodotti. Ci sarà anche l'antico agrume Ponciro, riscoperto dall'Agriturismo L'Aia di Cassinetta di Lugagnano, che [...]
Anche quest'anno è stata la meravigliosa e cornice di Firenze ad ospitare il premio Italia a Tavola. Premiati i tre vincitori del sondaggio sul personaggio dell'anno [...]
