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Taste & Match, una serata davvero speciale!

Taste & Match, una serata davvero speciale!

Eccomi qui, finalmente, a raccontarvi la serata di venerdì 21 settembre, in cui si è svolto - presso la scuola di cucina Cuoche per caso, il 2° Taste & Match romano. Non è facile [...]

tags : aglianico verdicchio erbaluce prosecco pinot grignolino brachetto salsa latte doc
dal 1 October 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ  **  PESCHE RIPIENE

ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ** PESCHE RIPIENE

ΡΟΔΑΚΙΝΑ ΓΕΜΙΣΤΑΕνα γευστικο επιδορπιο που μας ερχεται απο το Πιεμοντε (περιοχη του Τορινο). Οπως εχω πει [...]

tags : brachetto moscato pesche ricetta forno vini burro amaro liquore amaretti
dal 16 September 2012 su:
ricetta dolci alcolici
Crema bruciata alle mandorle e fichi

Crema bruciata alle mandorle e fichi

Settembre, il mese dei fichi, dei dolci, zuccherini, invitanti, polposi fichi ...Già lo scorso anno, avevo decantato tutte le qualità dei fichi  in questo post, ed era una versione [...]

tags : moscato latte forno fuoco dolci fico asti panna frutta farina
dal 12 September 2012 su:
ricetta vino alcolici

A Isola d'Asti il premio "Garantiamo l'Origine"

Alla Pro Loco i 1000 Euro elargiti al Festival delle Sagre Astigiane da Coldiretti in collaborazione con Fondazione Campagna Amica.Con i "Baciuà", la pro loco di Isola d'Asti si [...]

tags : maiale asti vini fritto ricetta monferrato francese padella castagnole monferrato
dal 10 September 2012 su:
vino ricetta alcolici

"Sorì", il sorriso dei vigneti del Moscato d'Asti

La grossa novità che ha nel suo testo l'accordo Moscato 2012 è la trattenuta di 3 cent. al miriagrammo per la questione dei vigneti più difficili da coltivare, i cosidetti 'Sorì'.Per la [...]

tags : moscato docg zona vini uva asti pavese cinque terre castiglione loazzolo
dal 30 August 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Vendemmia 2012: siglato l'accordo per il Moscato d'Asti

Roberto Ercole: 'risultato raggiunto grazie all'unità del mondo agricolo'. Accordo raggiunto in extremis.Proprio alla vigilia della vendemmia, le case spumantiere e i rappresentanti dei [...]

tags : moscato asti vini docg superiore moscato d'asti vendemmia internazionale
dal 27 August 2012 su:
alcolici vino cucina internazionale

Barbera d’Asti Docg Superiore 2008 Vigna di Meriggio

Degustazione > Baretta Azienda Vitivinicola - Cà Del GrifoneVitigno: Barbera - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: BV 1 - Fascetta Docg AAC 05326971- Bottiglie prodotte: 3.000 - [...]

tags : barbera docg mora ribes rubino superiore degustazione
dal 7 August 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Cantine aperte d’Agosto, tutti gli appunti dall’arte al cinema fino alla vita contadina, dal Piemonte alla Sicilia

Se pensavate che una cantina servisse solo per fare il vino vi siete sbagliati di grosso, ecco un programma dettagliato per la fine della vostra Estate ricco di cinema, arte, cultura, storia e [...]

tags : chianti barbera barolo pinot igt roero nebbiolo cantina sangiovese chardonnay
dal 1 August 2012 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cartoline dall’evento La Personalità del Moscato 2012 – Ca’ D’ Gal – Santo Stefano Belbo (CN) – Menù by Da Vittorio

Domenica 29 e Lunedì 30 luglio le porte dell'azienda Ca' D' Gal si sono aperte per presentare in anteprima l’annata 2011 del Moscato d’Asti Vigna Vecchia in una speciale degustazione [...]

tags : moscato cantina vini menu ristorante degustazione sommelier
dal 27 July 2012 su:
locali alcolici vino
Cena a Eataly Roma tra gnocchi, coniglio e Barbaresco

Cena a Eataly Roma tra gnocchi, coniglio e Barbaresco

Vi vorrei raccontare dell’ingegner Italo Stupino, del Barbaresco cru Santo Stefano, del Castello di Neive ma prima va detto della serata alla quale ho partecipato e dove ho conosciuto questo [...]

tags : barolo pinot cantina moscato barbaresco metodo classico pergola zenzero cuoco collo
dal 22 July 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Fichi fritti con zabaione al Porto e gelato (chef F. Bassi).

Fichi fritti con zabaione al Porto e gelato (chef F. Bassi).

Di DanielaAncora qualche foto a testimonianza della bella serata passata passeggiando per le vie del borgo antico ed elegante, testimone della storia millenaria del paese e della valle, [...]

tags : moscato farina gelato ricetta prugne fuoco fico dolci birra lamponi
dal 20 July 2012 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Eataly Roma. Il calendario delle cene a 4 mani con 1+1 stella Michelin

Eataly Roma. Il calendario delle cene a 4 mani con 1+1 stella Michelin

La macchina di Eataly Roma ha preso giri velocemente e dopo shop, ristorantini e ristorante Italia, è la volta degli eventi, un altro pilastro del marchio di Oscar Farinetti. [...]

tags : moscato cantina barbaresco pinot latte bianco collo asti vini brut
dal 17 July 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Rotelle sperimentali (e vi presento SOSBlogger)

Rotelle sperimentali (e vi presento SOSBlogger)

Le avventure con il lievito madre continuano senza sosta. Dopo quindici giorni ho già rinfrescato, impastato, infornato – con un po’ di coraggio visti gli oltre trenta gradi – e fatto [...]

tags : roero aglio grano reale olive secco alba asti pizza birra
dal 6 July 2012 su:
ricetta vino pane pasta riso

Gancia festeggia i due Oscar della Douja D'Or 2012

La Casa di Canelli continua a ricevere importanti riconoscimenti. Gancia festeggia i due Oscar della Douja D'Or 2012 con: il Brachetto d'Acqui Docg e la Barbera d'Asti Docg Superiore Nizza 2008 [...]

tags : brachetto barbera asti acqui dessert frutta docg doc uva brut
dal 3 July 2012 su:
vino alcolici frutta verdura
Ca’d'Gal Vigna Vecchia:il Moscato d’Asti che voleva invecchiare

Ca’d'Gal Vigna Vecchia:il Moscato d’Asti che voleva invecchiare

Il Vigna Vecchia di Ca’ D’Gal è un Moscato d’Asti: è bene ribardirlo perchè il suo essere sorprendente dipende anche da questo. Una DOCG dolce spesso liquidata come un vino [...]

tags : albicocche moscato asti succo docg kg uva anice bianco uva spina
dal 3 July 2012 su:
alcolici frutta verdura dolci
La Bella, La Barbera e le "Impiraresse" per un dessert al femminile

La Bella, La Barbera e le "Impiraresse" per un dessert al femminile

Quando l'altro giorno ho aperto il pacco speditomi da Fernando confesso che sono rimasta un po' sorpresa. "Ma come" ho pensato "la Barbera con questo caldo?!". Tra Scipione e [...]

tags : barbera fuoco gelato dessert amaro latte bio docg asti martini
dal 2 July 2012 su:
ricetta alcolici dolci

Moscato d'Asti Docg 2011

Degustazione > Antiche Passioni Di Mo SilvanoVitigno: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - lotto: 314/11 Fascetta Docg AAAJ 09251931 - Prezzo sorgente: € 3,80 Alla vista [...]

tags : moscato docg degustazione moscato d'asti
dal 2 July 2012 su:
alcolici vino

Risotto Raschera e Rosmarino, mantecato al patè di fois gras de canard e Grignolino d’Asti – Marchesi Incisa della Rocchetta

Continua la mia collaborazione con Fernando… questa mese il vino è il Grignolino d’Asti – Marchesi Incisa della Rocchetta 2010. Apro la bottiglia e me ne verso un bicchiere…. Il [...]

tags : grignolino rubino raschera risotto
dal 1 July 2012 su:
vino pane pasta riso formaggi
Per l'Emila : SoS Blogger e Aperitivo Enoteca Regionale

Per l'Emila : SoS Blogger e Aperitivo Enoteca Regionale

Sono Emiliana e il 20 maggio sono stata svegliata dal terremoto più forte che io abbia mai sentito, ma sono stata fortunata: la mia casa si trova a circa 50km da quell'epicentro e non ha avuto [...]

tags : roero lambrusco langhe alba asti stampa vini emiliana monferrato ristorante
dal 28 June 2012 su:
vino alcolici locali

Coldiretti Asti, nubifragio: danni alle colture fino al 70%

Seriamente colpiti i vigneti di Barbera d'Asti Docg ad Agliano Terme e Moasca, danneggiamenti in tutta la Provincia.Piante secolari abbattute, tetti scoperchiati, cantine allagate e gravi danni [...]

tags : barbera mais mele zona vini docg grano san marzano castelnuovo monferrato
dal 22 June 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Per Tutti i GustiIL GIRO D'ITALIA A TAVOLA                                          [...]

tags : cannoli funghi ricetta risotto formaggio ristorante
dal 9 June 2012 su:
dolci frutta verdura ricetta
Il territorio del Barbera d’Asti Superiore di Nizza nella lettura di Cascina Garitina

Il territorio del Barbera d’Asti Superiore di Nizza nella lettura di Cascina Garitina

Nizza è una terra che in qualche modo è anche un mare. Un mare di colline che si perdono a vista d’occhio, cavalloni in tempesta che sbatacchiano le contrade di qua e di là come gozzi alla [...]

tags : pinot cantina barbera brachetto docg succo doc bosco noce vini
dal 8 June 2012 su:
alcolici vino locali

Barolo Riserva Gran Bussia | Una verticale del vino-simbolo di Aldo Conterno [parte 1]

Questo post, scritto da Emanuele tempo fa, era in coda di pubblicazione da un po’. Lo pubblichiamo oggi, il giorno successivo alla scomparsa di Aldo Conterno, affinché sia un tributo, un [...]

tags : soia erbaluce chardonnay passito moscato barolo anice salato rubino caluso
dal 1 June 2012 su:
vino alcolici frutta verdura

Crepes Salmone e Porri Food&Wine

Oggi vi prendo per la gola con un bocconcino perfettamente equilibrato nella forma e nel sapore, nelle calorie e nel design (si può dire?) Un fingerfood da fare all'ultimo minuto e da [...]

tags : grignolino latte esteri farina porri wine vini zona pulire porro
dal 30 May 2012 su:
vino ricetta alcolici
I Figli delle #LangheRoero

I Figli delle #LangheRoero

Eccomi di nuovo, con molto ritardo, a raccontarvi la seconda ed ultima parte dell'evento #LangheRoero2012.Nel precedente post vi avevo parlato delle Langhe e vi avevo lasciato alcune [...]

tags : barbera moscato passito barolo nebbiolo cantina barbaresco fritto barbera d'asti tartufi
dal 22 May 2012 su:
vino alcolici locali