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Di seguito una serie di assaggi dedicati all'azienda Nicolis. Rosso del Veronese Testal 2007 Corvina 90% e autoctone 10% Vendemmia tardiva e leggero appassimento delle uve. [...]
Anche la Cantina Valpolicella Negrar presente al Vinix Live! 2011 che si tiene alla Pojer e Sandri lunedì 15 agosto a partire dalle 14.30 fino a sera. Quattro i vini della Cantina in [...]
Andrea mi guarda, con faccia preoccupata, inizia a far sera, e l’aria si è impercettibilmente rinfrescata “cosa brucia, Ale occhio al forno”. Io sorrido tra me e me e non [...]
Consueto appuntamento estivo con i progetti di Emiliano Falsini, uno degli enologi italiani più dinamici e poliedrici, capace di seguire cantine in luoghi molto diversi e distanti ma [...]
Che oltreoceano apprezzino lo spumante italiano è sempre più confermato non solo dall'aumento nelle vendite, ma anche nei concorsi enologici dove i vini italiani non temono la concorrenza dei [...]
Cose che capitano solo d’estate in effetti ma schieramenti politici a parte, l’accoppiata di domani venerdì 29 e sabato 30 luglio a Campagnatico tra la cantina di PieveVecchia e la [...]
Parlare del ristorante A Lanterna di Genova (via Milano 134r, 010 256425), vuol dire parlare – oltre che di una buona cena a base di pesce - di Don Gallo. Uomo unico, gatto dalle mille [...]
Degustazione > Novaia Azienda Agricola Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 11112 - Prezzo sorgente: € 9,00 Alla vista è limpido, [...]
Degustazione > Novaia Azienda Agricola Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 10331 - Prezzo sorgente: € 7,50 Alla vista è [...]
'L'Italia si Unisce a Tavola': così è stato venerdì 8 luglio al Relais Monaco di Ponzano Veneto, in cui le dolci colline toscane sono state rinfrescate dalla brezza alto atesina.In senso [...]
Quando arriva il momento di accendere le griglie, è determinante avere sotto mano una guida pratica, anzi, un vero alfabeto della cottura alla griglia. Che assemblato Gianfranco Lo Cascio [...]
Quella di Alessandro Fenino è una bella storia. Milanese con studi classici di enologia, entra in Barone Pizzini (Franciacorta) e la proprietà ne apprezza subito abnegazione, voglia di fare e [...]
Dopo le passate di pomodoro e l’olio extra vergine d’oliva, la terza Prova d’assaggio, il test settimanale di Dissapore tra prodotti della stessa categoria, mette a confronto [...]
Incontro letterario a tavola con la cucina di Peter Brunel e i vini della Cantina Ritterhof firmato 'Papageno'."La mia unità d'Italia in cucina porta i nomi di coloro che hanno [...]
Pommery Cuvée Louise 1999 Nocciola, miele e biscotti al burro ma naso nel complesso affatto pesante. C’è qualche tocco citrino di pompelmo maturo ad alleggerire e poi anice e tiglio. [...]
VERONA. Alla sua ottava edizione, Verona Wine Top, il concorso enologico curato dalla Camera di Commercio di Verona, e dedicato esclusivamente alle eccellenze enologiche scaligere, regala alla [...]
Che Black Mamba mi perdoni! Vi propongo una serie di assaggi di vini prodotti e curati da Michele Lorenzetti, consulente agronomico e enologico specializzato in biodinamica. Ci siamo incontrati [...]
Settimana scorsa con Prova d’assaggio Dissapore si è candidato al ruolo di amico fidato, capace attraverso i suoi consigli di orientarvi tra le corsie del supermercato, e se in quel caso [...]
In viaggio con pane e prosciutto di Bruno Barbieri (Arquade Relais Gourmands Villa del Quar, San Pietro in Cariano) Questo panino è il ricordo di un viaggio in Libano. Agli ingredienti dei [...]
La degustazione si è tenuta durante Vulcania 2011 . Coordinata da Nicola Frasson e Gianni Fabrizio è iniziata con una batteria di Soave di annate diverse (09, 08, 05). Anche al banco [...]
Le degustazioni qui di seguito sono solo una traccia. Verdicchio dei Castelli di Jesi CLasscio Superiore Casal di Serra Vecchie Vigne 2008 Il corpo regala una bella sensazione di pienezza [...]
Appunti veloci di degustazione. Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Capovolto 2009 Comunica in modo semplice e diretto senza troppi fronzoli. Sentori di agrumi e [...]
A Villa Arvedi di Grezzana (Vr) la cerimonia di premiazione del Concorso Enologico indetto dalla Camera di Commercio di Verona. A vincere i 'cru' della Cantina, premiati anche a livello [...]
Stra-cult! #demolitionderby #chianticlassico (@ Demolition Derby) [pic]: http://4sq.com/lIb7uC # Montebrullo Sangiovese di Romagna Superiore 2007 Costa Archi: Rosso potente e brillante… [...]
Martedì 21 giugno 2011 presso il Macro, dalle 17.30 alle 23.00. Circa 50 aziende, con 75 etichette in degustazione. Dal Trentino alla Sicilia, viaggio nell'Italia del vino. Focus sui vini del [...]
