For the English version click here!!!!Eccomi qui nuovamente con una nuova ricettina facile facile!!! Pero' devo dire che ultimamente sono un po più attiva del solito eh? e lo noto anche dal [...]
Svegliarsi alle 6.30 del mattino e fare colazione con pane fresco, miele di tiglio e marmellata già non ha prezzo. Diventa davvero inestimabile acquistando un inconfutabile valore aggiunto se [...]
Il mulino Leonelli di Pavullo nel Frignano propone delle belle confezioni di cartacciona color tabacco, chiusura a filo: questa volta ho usato la rimacinata di grano duro e la tipo [...]
Sono in fase sperimentazione. In questi giorni prendo la mia pasta madre e inizio a confabulare con lei: "Che combiniamo oggi di buono?" Il dialogo è più che altro un soliloquio, ma inizio a [...]
C’è anche ‘Ino quest’anno a Pitti. Ma no, cosa avete capito, Alessandro Frassica non sfila in passerella, ha solo portato dentro la Fortezza i suoi panini. Se siete da quelle [...]
Scroll down for English versionSi vedono i buchi? Vi diro, a me piace il pane con la mollica piena però, quando si tratta di farlo, preferisco quello con i buchi perché ottenerli è una [...]
Buongiorno a tutti...facciamo il pane oggi?ma si dai..il pane fatto in casa è troppo buono ...vi propongo un'altra ricetta di Anna Gennari....provate...è insuperabile....ingredienti:per il [...]
Il pane lievitato con il mosto l’ho visto fare da Gabriele Bonci. Lui ha usato farina buratto ed il mosto diluito con acqua nella proporzione di 2 a 1, io, invece, ho voluto [...]
Dire che l’hamburger è soltanto un panino di carne macinata è come dire che il vino è soltanto mosto fermentato. La realtà è decisamente più complessa: preparare un ottimo hamburger [...]
È dedicata a uno dei più semplici e allo stesso tempo più grandi piaceri della gola, all'abbinamento principe delle nostre tavole, l'evento conclusivo del V° del Campionato Italiano del [...]
Se dovete preparare un aperitivo “sostanzioso”, con dei finger food per i vostri ospiti, vi consiglio questa idea, ottima e facilissima da preparare. Prendete: 2 peperoni, 1 rosso e [...]
Ricordo con vergogna le occasioni in cui ho alzato troppo il gomito. Sorseggiare vino o birra fa sorridere e regala euforia, esagerare con l’alcol rende stupidi, vili e animaleschi per [...]
Insalata avocado e pollo L’avocado è un frutto che sull’insalata amplifica il suo gusto! La ricetta dell’Insalata avocado e pollo è un pizzico più impegnativa delle solite ricette di [...]
Insalata di pollo con pomodorini e crostini Insalata di pollo al forno con pomodorini e crostini: vi bastano dei crostini di pane croccante, del basilico fresco e dei pomodorini di Pachino [...]
Il binomio salmone affumicato-verdura è da sempre vincente, sia che lo si applichi a un primo piatto, sia a un sandwich da portarsi per la pausa pranzo al lavoro o a una torta rustica per una [...]
Ali di pollo alla diavola Se il piccante non fa paura al vostro palato, le Ali di pollo alla diavola sono un antipasto al pollo che non potete perdere. Uno degli ingredienti di questa ricetta è [...]
Credo che la ricetta di queste melanzane faccia parte della cucina campana, che poi posti che vai nome che trovi, a Salerno le abbiamo sempre chiamate "melanzane spaccate" ma la mia amica [...]
Bruschette estive di pollo al pesto La bruschetta estiva di pollo al pesto è un piatto leggero, estivo e raffinato; una ricetta per un antipasto perfetto per un pranzo o una cena in [...]
Crostini di pollo con salsa di avocado L’ingrediente: Il pane Ciabatta è di origine veneta, il suo nome deriva dalla caratteristica forma piatta e allungata. L’impasto che lo compone ha [...]
Bruschetta di pollo, avocado e pomodorini Le bruschette sono un antipasto “evergreen” che non stanca mai. Fate la differenza preparando per i vostri invitati degli antipasti ineguagliabili, [...]
L’arte panificatrice ha colpito! Ecco il mio primo esperimento di ciabatta. Colgo l’occasione per salutare tutte le persone che leggeranno questa ricetta! Ingredienti: 500gr. di [...]
Il secondo massimo derivato dei cereali, dopo la farina, è il pane. Esistono diversi tipo di pane, denominati in base al tipo di farina e agli ingredienti con cui sono fatti. I più importanti [...]
Questa ricetta di Palma D’onofrio è davvero fantastica…L’idea di preparare il polpo con tanta semplicità mi ha subito conquistata: servono soltanto qualche pomodoro, una foglia di [...]
I Panini d’Autore di Alessandro Frassica hanno avuto talmente successo da far prolungare di una settimana la festa iniziata il 10 maggio a Firenze, in via dei Georgofili, tra i tavoli di [...]
Nonostante le piogge apparentemente interminabili di questi giorni tendano a farcelo dimenticare, siamo in Primavera inoltrata, con una certa vicinanza all’Estate. E in questo periodo, [...]