Risultati: 1508 per caciocavallo
Ingredienti: 400 g di farina, 30 gr di lievito di birra, 100 g di caciocavallo stagionato grattugiato, un cucchiaino di zucchero, 50 g di burro fuso, 200 ml di acqua tiepida, un pizzico di [...]
Che internet fosse piena di magnifiche opportunità, be' me ne accorsi nell'ormai lontano 1999 quando iniziai a muovere i miei primi passi nei meandri della rete!Che queste opportunità, poi, si [...]
Mettiamola così, a me la joint-venture di fine-febbraio tra Princi e i Conticello non andava giù. Minimal-chic i punti vendita del noto panificio milanese; unica, antica, storica e popolare la [...]
Il Tesoro sconosciuto, non solo mozzarella di bufala Mercoledì 16-giovedì 17-venerdì 18 ore 10-13 L'educazione al gusto Impariamo a mangiare i formaggi Laboratori per le [...]
Napoli ti stupisce sempre, nel bene e nel male.C'è la nuova stazione Garibaldi lucida e luminosa pronta ad accogliere l'Alta Velocità, che vuol dire Napoli-Roma solo in h 1,10.C'è la pizza [...]
All'incontro parteciperà anche il Presidente di Slow Food Italia Roberto Burdese. C'è grand'attesa al Musa (Museo della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura) di Benevento per Consiglio dei [...]
Anche questa settimana, ho pubblicato la ricetta nella mia rubrica su www.ilmangione.itUna ricetta abbastanza "normale", da cucina casalinga, semplicemente presentata in modo piu' elegante (ma [...]
Bellissima serata di degustazione dei nostri vini, e non solo...in accompagnamento al vino dell'Etna tre panini prodotti dal re del panino di Firenze Alessandro Frassica, alias 'INO, in [...]
Imprese agricole in rete per commercializzare i prodotti del territorio. Costituita l'associazione "Agrimercato" di Potenza. Nasce l'associazione "Agrimercato di Coldiretti".Questa mattina, [...]
Col termine di caciocavallo si indica un tipico formaggio del Sud d’Italia, oggi prodotto DOP, a pasta filata. Il caciocavallo è fatto con latte di vacca, soprattutto di razza podolica. [...]
AL WINEBAR CI SARA' UNA SERATA DI DEGUSTAZIONE CON I VINI DELL'AZIENDA GMG VINICOLA TAURASI MENU': 1. STRANGOZZI AL LIMONE CON SALMONE AFFUMICATO (FIANO DOCG 2008) 2. SOPPRESSATA E [...]
Le giornate uggiose di questi giorni mi hanno fatto ricordare che, purtroppo, l'estate sta finendo; e in questo periodo, forse, più che in altri, si sente il bisogno di coccolarsi; io non [...]
Quaranta gradi all’ombra, si girava per piccole vigne assaggiando Taurasi, non una cosa da tutti i giorni e nemmeno da 21 agosto, ma si sa…a noi piacciono gli sport estremi così che, mentre [...]
di Federico Valicenti Fa parte dei quattro presìdi della Fondazione Slow Food Il caciocavallo è il simbolo della tradizione casearia meridionale. Nasce infatti da quella tecnica [...]
Per gentile concessione dell'autore, rilanciamo questo bel reportage su una delle realtà più straordinarie e meno conosciute della Campania pubblicato sul sito gastronomico Il [...]
Lo sfincione è un piatto palermitano, nella ricetta originale è previsto il caciocavallo e non il fiordilatte Ingredienti 250 gr. di farina “ 00” 250 di [...]
Ingredienti per 6 persone 600 grammi di penne o ziti corti 4 melanzane di media grandezza abbondante ragù di carne di maiale ( costine o salsicce) 700 gr. di caciocavallo di media [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di caciocavallo ragusano, 400 g di patate a pasta gialla, 2 uova, 1 spicchio d’aglio, 50 g di pangrattato, 1 cucchiaino di origano, sale e pepe. Per friggere: [...]
Interrogati su culatello e capocollo gli italiani brancolano nel buio. Se abbassate la pistola vuoto il sacco. Da bambino, alla domanda: “Ti piace la pasta con le sarde?”, rispondevo [...]
TEMPO: 20 minuti + cottura | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: SI | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI A volte bisogna inventarsi in fretta qualcosa, si organizza una [...]
Questa pasta è uno dei miei piatti preferiti. Quando la cucino i miei figli ne mangiano tantissima e gli amici e parenti se invitati, altrettanto. E’ pasta un poco lavorata, però [...]
Questa ricetta nella mia famiglia viene tramandata da un paio di generazioni. Niente di speciale , però, senza peccare di modestia, quando la mangiamo ci fermiamo solo quando nel piatto di [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 cavolfiore di circa 800 g, 50 g di grana grattugiato, 50 g di caciocavallo grattugiato, 100 g di speck a fettine, 1 tuorlo, 150 g di formaggio a pasta filata, 50 g [...]
Nelle vecchie cucine di un tempo venivano utilizzati due diversi modi di azionare e regolare la fiamma del forno. Una era orizzontale, nella parte inferiore del forno, e una verticale, che [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di lonza di maiale, 800 g di zucca, già pulita e senza scorza, 400 g di funghi misti surgelati, 2-3 patate, 1 peperone rosso, 1,5 l di brodo vegetale (o [...]
