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Bistrot Dolomieu Andalo Via Ponte Lambin, 4 Tel 0461 585952 www.lacucinadifilippo.com Un menu di pizze, focacce e cocci molto vario ed attento a stagionalità e territorialità degli ingredienti [...]
Il titolo dell’articolo è selettivo. Si astengano dal leggerlo tutti quelli che non sanno che cos’è un acronimo. O meglio – ci leggano per saperlo. MOT è [...]
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Apre, non apre, sarà qui, sarà lì, avrà cambiato idea, oppure… Ebbene, finalmente tutti i dubbi sull’apertura del nuovo bistrot torinese di Antonino Cannavacciuolo, di cui Dissapore [...]
Lo ha riferito ieri sera Le Figaro, che lo chef Alain Senderens, uno dei padri della nouvelle cuisine, è morto all’età di 77 nella sua casa di Corrèze. Sono gli anni ’70; in Francia [...]
Svelate le posizioni nr 93 – 92 – 91 della classifica di 50 Top Pizza, progetto edito da Formamentis a cura di Luciano Pignataro WineBlog e LSDM 93 – BISTROT DOLOMIEU 92 [...]
di Maria Grazia Viscito Venire a Roma e non andare a mangiare da Arcangelo Dandini, è mediamente un delitto. Figuriamoci viverci e averlo sempre sentito nominare senza mai averlo mai provato. [...]
Qual è il modo migliore per rovinarsi l’autostima, in una torrida domenica di giugno? Semplice, basta confrontare i nostri modesti redditi con gli incassi annuali di Carlo Cracco, [...]
Rispetto, cura e conoscenza sono la base di ogni cucina tradizionale, ma quando parliamo di una cultura rigida come quella giapponese ogni imperativo raggiunge la sua accezione più estrema e [...]
Una cantina con oltre 200 anni di storia nel cuore di Barolo, una storia affascinante che ha unito la famiglia dei signori della città, i Marchesi di Barolo, e quella della famiglia Abbona, [...]
In queste ore il mondo della birra artigianale italiana è attraversato da un polemica contro Slow Food, a causa del libro Il piacere della birra, scritto da Luca Giaccone e Eugenio Signoroni, [...]
di Virginia Di Falco Sapevo di questo pub birreria aperto un paio di anni fa a Londra da Marco Pucciotti, socio di diversi locali di successo a Roma tra i quali la pizzeria Sbanco, con Stefano [...]
La chiamano “la regione che non esiste”. E mi sono sempre chiesta il perché di questa espressione per definire il Molise. Sono voluta andare a scoprire questi luoghi che la [...]
di Marina Betto Un piccolo locale intimo e accogliente con qualche tavolo anche fuori sulla strada dove fare un aperitivo o cenare godendosi l’atmosfera di una Roma di quartiere però [...]
Pasta mista di Gragnano, Datterino giallo in acqua di mare, baccalà, mandorle e datterino rosso dry è la ricetta che Marco Pietrafesa, chef presso Bistrot “Cibó”, Potenza. presenta [...]
Risotto all’estratto di mozzarella di bufala , doppio concentrato di pomodoro datterino rosso, pomodoro gialloe alici di menaica è la ricetta che Marco Pietrafesa, chef presso Bistrot [...]
Fuoco di Marte è la ricetta che Gaetano Nicoletta, chef del bistrot Le Stanze, Crotone, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]
Mar Rosso è la seconda ricetta che Gaetano Nicoletta, chef del bistrot Le Stanze, Crotone, presenta alla prima edizione del premio Coltiviamo Talenti, ideato da LSDM e Cosi Com’è in [...]
Amo Parigi. So che non la esaurirò mai, non mi stancherà mai. E amo Rodin. Ogni volta che posso, torno in Rue de Varenne a visitare il Musée Rodin. E ogni volta mi dico invariabilmente: ma [...]
La più classica delle colazioni, anche se non la più consigliata dai nutrizionisti, è quella che prevede la dolce coppia cappuccino e croissant. Proprio di un componente di questo abbinamento [...]
La bistecca è un piatto semplice? Nient’affatto. Semplice è casomai rovinare un buon taglio di carne, mentre non è da tutti ottenere una bistecca morbida e succosa dentro, ma [...]
"Oh quante sono incantatrici, oh quanti incantator tra noi, che non si sanno." da l'Orlando Furioso di Ludovico Ariosto, Canto 8, Strofa 1, vv. 1-6 Ci sono cose che vanno [...]
I brunch sono all’ordine del giorno a Roma. Io vi propongo di andare domenica nel quartiere di Centocelle per provare la proposta di Fad Burger and Bistrot, locale aperto di recente dai [...]
Secondo appuntamento 2017 con le Notti delle Stelle Gourmet presso l’Hotel 5 stelle Das Paradies di Laces (BZ). Sono riprese, infatti, le cene a 4 mani organizzate dal Ristorante [...]
Sicuramente Novara ha portato bene, ad Antonino Cannavacciuolo. Talmente bene che, a distanza di appena due anni dall’apertura del suo elegante bistrot novarese, strutturato su tre piani e con [...]
