L’uovo è un alimento naturale, facilmente digeribile, che può essere consumato sia direttamente come ingrediente che nella composizione di numerose pietanze dolci o salate. L’uovo più [...]
Un bel piatto di tagliatelle? Ma vuoi scherzare, con tutto quel coso lì, quel glutine, e quella farina bianca di grano sicuramente OGM che potrebbe mandarmi dritto al Creatore così su due [...]
La mattina dei Morti mi svegliavo di buon'ora dopo una notte semi-insonne trascorsa tra la paura della visita dei nonni defunti e l'eccitazione di scoprire quale regalo mi avessero lasciato. La [...]
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La Salsa Tahina, simile alla salsa al sesamo, è una salsa di origini medio-orientali. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Salsa Tahina INGREDIENTI PER UN BARATTOLO MEDIO 400 g di semi di [...]
Ingredienti per circa 20 biscotti:130 gr di farina di riso1 cucchiaio di fecola di patate40 gr di zucchero di cannala buccia di 1 limone bio1 pizzico di lievito in polvere per dolci [...]
L’INNOVATIVO NEGOZIO DI PRODOTTI ALIMENTARI EQUI, LOCALI, BIO, CON PANETTERIA, CAFFETTERIA E PICCOLO RISTORO Il 22 ottobre in Piazzale Baracca 6 a Milano la cooperativa Chico [...]
“Crediamo nel valore formativo e sociale della mensa scolastica”. Un messaggio chiaro e deciso quello pubblicato da Chiara Appendino sul suo profilo Twitter il 14 ottobre scorso, giorno in [...]
Tra pochissimo riparte il tanto atteso Merano WineFestival 2016, l’evento-guida nel panorama enologico nazionale dedicato al vino (e a tanto altro), diventato ormai protagonista in Europa. [...]
Grandi ristoranti, vini d'eccezione e tanti luoghi da vedere, volendo sfruttando le Strada del Vino, istituzione sessantenaria che permette di vagare alla scoperta di tanti luoghi belli da [...]
Presentata al Centro Congressi Eataly Milano Smeraldo la venticinquesima edizione del Merano Winefestival, che quest’anno si terrà dal 4 all’8 novembre nella cittadina altoatesina. [...]
In occasione dell’annuale trasferta siciliana degli Amici Gourmet, una sosta di gusto al Ristorante Duomo di Ciccio Sultano non poteva certo mancare. Siamo a Ragusa, circondati dal bel [...]
Quando nel lontano 2007 abbiamo aperto questo blog la quinoa era ancora un alimento per pochi eletti. Nel frattempo è diventata famosa e reperibile con grande facilità non solo nei negozi [...]
In Italia la produzione di carne avicola è consistente e varia, con standard qualitativi molto diversi fra loro. La gran parte dei polli d’allevamento in vendita dei supermercati, [...]
Cibi biologici. Quanto ci piacciono, quanto ci confortano, quanto ci fanno sentire puliti e rispettosi, attenti alla nostra salute, a quella del pianeta nonché dell’universo intero. Basta [...]
Ricette semplici e ingredienti selezionati per la nuova linea di merendine biologiche, senza olio di palma: soffici muffin e morbidi plum cake, ideali per una colazione appetitosa o una merenda [...]
Ogni famiglia ha la sua ricetta, è buona calda, fredda, in ogni stagione. I bambini la amano ed è una validissima e sana alternativa al panino o alla merendina, io la adoro da sempre e nel mio [...]
A breve il via per la 38^ Edizione della Festa dei Cuochi nel suggestivo paese abruzzese. Tante sorprese e golosi appuntamenti all’insegna della buona cucina e delle tradizioni regionali [...]
TOSCANA GUSTANDO le specialità delle montagne trentine incontrano quelle della campagna toscana Visita il sito: www.toscanagustando.itPer le vie del centro storico di Montepulciano [...]
Panino libero? Sì. Adesso che le scuole sono iniziate, la sentenza di Torino di giugno scorso passa dall’aula del tribunale alla vita reale e ottiene il suo primo banco di prova. Rigettato il [...]
Tra scelte alimentari, pratiche responsabili verso l’ambiente e metodi alternativi per il benessere psicofisico che aiutano a vivere in equilibrio. In un ambiente luminoso, su scaffali in [...]
Nel piccolo paese abruzzese, riconosciuto come la patria degli chef, si sta lavorando per la 38^ Edizione della Festa dei Cuochi, in programma il 15 e il 16 ottobre 2016. Spettacoli e nomi [...]
Il Grechetto Roccafiore conquista anche i Tre Bicchieri 2017 del Gambero Rosso. Un vino che fin dal nome racconta il proprio carattere vincente. È il Fiorfiore 2014 dell’azienda Roccafiore, [...]
Negli ultimi anni si stanno diffondendo sempre di più i ristoranti in casa, attività a pagamento organizzate in abitazioni private. Dopo aver approfondito la situazione del mercato e del [...]
Il Grechetto Roccafiore fin dal nome racconta il proprio carattere vincente. È il Fiorfiore 2014 dell’azienda Roccafiore, Grechetto di Todi che per la prima volta conquista i [...]