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Il preferito di Jeffrey Merrihue, l’uomo che ha mangiato in tutti i ristoranti della 50 Best Restaurants, è Asador Etxebarri (# 13 nel 2015), che si trova nel piccolo villaggio di Axpe, [...]
La ricetta tradizionale argentina della salsa chimichurri, un pesto a base di erbe, aglio e aji, peperoncino, preparata dallo chef Emiliano Lopez.
Il 10 giugno 2016 al teatro Verdi di Gorizia, cerimonia di inaugurazione de “Il filo del design", tema cui è dedicata l'edizione 2016 del concorso internazionale di merletto. Obiettivo [...]
El lomito es un bocadillo típico de la gastronomía argentina, este se compone de varios ingredientes como sabrosas rebanadas de lomo de res o ternera, queso fundido, huevo y algunas hortalizas [...]
VEREGRA STREET FESTIVAL XVIII edizione – dal 19 al 25 giugno 2016 a MONTEGRANARO (FM) – Anteprima il 18 giugno con una grande serata-evento realizzata dalle associazioni locali Uno [...]
Continuiamo il nostro percorso alla scoperta dei pesci meno noti pescati nei mari italiani e vediamo cosa possiamo cucinare con le specie di pesce di maggio dette “povere”. La [...]
♬ “Dov’è la mia quota? — Ah già l’ho ceduta — la ditta che a Roma — il papi creò. Stringiamo l’assegno — siam pronti alla resa — siam [...]
Sono passati ormai alcuni giorni dalla notizia della vittoria dello svedese Jon Arvid Rosengren al concorso organizzato dalla Association de la Sommellerie Internationale, quello per eleggere il [...]
Quarta edizione di Meditaggiasca. Lungo la via Soleri, al centro del borgo storico di Taggia, il 14 e 15 maggio 2016 verrà allestito un percorso dei migliori produttori di olive taggiasche e [...]
La salsa criolla es un icono de la cocina argentina pero también muy popular en otros países latinoamericanos donde se le conoce con otros nombres. En sus múltiples versiones, esta salsa es [...]
Karen Arnold, Deborah Beckett, Erica Varlese, and Pam Kocke work on the Happiness Hiring team at Automattic. They hire new Happiness Engineers who support users on WordPress.com and Automattic [...]
Dal 16 maggio alla fine di giugno gli ospiti del Ristorante Argentino Don Juan di Milano potranno essere i primi a degustare 3 nuovi dolci, realizzati dall’arte pasticciera di una modella: [...]
di Luciana Squadrilli foto di Alessandra Farinelli Mauro Colagreco a Lsdm. Un ristorante in Francia ma letteralmente a due passi dal confine italiano, e uno chef argentino che ha origini [...]
Per seconda la seconda tappa di Beer Road ci muoviamo tra Lombardia e Trentino per conoscere una birra prodotta dal Birrificio Belgrano: Spirito, birra bock dal malto intenso. Ci siamo lasciati [...]
È di ieri la notizia che Jon Arvid Rosengren, 31 anni, svedese, sommelier del ristorante Charlie Bird di New York, si è aggiudicato il titolo di miglior sommelier del mondo. La competizione [...]
El pan Chipa son unos bollitos típicos de Argentina de queso que se usa de comerlos acompañando con el mate (té típico argentino). Estos bollitos son de una consistencia chiclosa apenas [...]
La Carbonada argentina se dice toma su nombre del tipo de cocción con la que se preparaba esta sopa en tiempos pasados, este consistía en poner una olla grande sobre fuego hecho con leña y [...]
Arance Italiane a rischio: molta offerta, poca domanda “Il quadro commerciale per le arance si conferma negativo”. Il bollettino dei mercati Ismea, reperibile sul sito dell’istituto, è [...]
Ancora due mesi di battaglia, presumibilmente più politica che scientifica, poi la Commissione europea prenderà una decisione che le associazioni ambientaliste ritengono fondamentale: [...]
Presentato il libro/ricerca della Università Cattolica sulle strategie delle imprese alimentari – Federalimentare: passare da 37 a 50 miliardi di euro in pochi anni è un obiettivo [...]
Da quando lo scorso ottobre l'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) organo dell' Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), sulla base di 800 studi, ha classificato le carni [...]
Fare la birra è un’arte, fatta di competenze e ingredienti antichi ma sempre in fermento. Un’arte che HEINEKEN conosce bene e da sempre pratica all’insegna dell’innovazione. [...]
Il Ristorante Don Juan di Milano accoglie nella sua carta dei vini la grandiosa etichetta Rutini Malbec 2013 Continua il viaggio esclusivo nei gusti argentini al Ristorante Don Juan di Milano [...]
Lo studio internazionale Food2020 firmato da Ketchum mette in luce il nuovo ruolo dei Food eVangelist sempre meno “influencer” di nicchia e sempre più “mainstream” e l’influenza [...]
