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Proseguiamo il nostro viaggio alla scoperta delle materie prime usate per produrre le migliori marche di pasta italiana. Oggi tocca al grano della farina della pasta Voiello, che, come qualcuno [...]
Lenticchie in umido con peperoncino La faccio breve e scrivo che le lenticchie non sono state sempre la mia passione, anzi a dirla tutta, le detestavo proprio. Poi, quando ho cominciato a [...]
Cortina. Prima Lucky Week al de la Poste, dal 12 al 19 dicmebre 2022. Esordio con brindisi al Cortina Cocktail Weekend dal 16 al 18 dicembre. L’opening party di venerdì 16 si svolgerà [...]
Ecco i 10 Migliori Ristoranti Etnici in Italia per la guida 50 Top Italy 2023 – Altamura OP Award Ecco i 10 Migliori Ristoranti Etnici della guida 50 Top Italy 2023 [...]
di Annatina Franzese La famiglia Altamura OP, cresce sempre di più. È di qualche giorno fa, infatti, l’ingresso all’interno dell’organizzazione di produttori, [...]
Osteria Braceria La Grotta di Santa Chiara Via Santa Chiara 6 Tel. 080 310 2321 Aperto a pranzo e a cena Chiuso Lunedì di Tiziano Terracciano Siamo nel Parco Nazionale dell’Alta Murgia, a [...]
Osteria Il Postaccio ad Altamura Via Belgrado, 31 Tel 080 311 1914 / 328 2144886 sempre aperto, la domenica solo a pranzo Chiuso il lunedì di Michele Polignieri lL cibo è nutrimento; il suo [...]
I salumi vegetali 2021 del Tre Olivi di Albert Sapere In collaborazione con Altamura OP, leader di produzione di baby leaves e di prodotti di IV gamma, una nuova rubrica tutta dedicata alla [...]
di Annatina Franzese Era il 2018, quando la famiglia Altamura, forte della sua esperienza e del suo attaccamento alla terra e alla tradizione, decide di radunare intorno a sé le migliori [...]
Altamura OP prende parte, con il solito grande entusiasmo, alla fiera Fruit Logistica 2022, che si terrà a Berlino dal 5 al 7 aprile. Proprio questo palco è stato scelto dal marchio campano [...]
Ristrutturare un antico podere di campagna per farne la propria abitazione è qualcosa di meraviglioso; dare nuova vita ad una struttura altrimenti destinata, con il tempo e l’incuria, a [...]
La tradizione, nella sua attenta e rispettosa reinterpretazione, costituisce l’ingrediente principale della cucina di Eugenio Boer, chef e patron del ristorante BU:R di Milano dove la [...]
#restart. Nella versione italiana di Forbes, il business magazine più famoso al mondo, in collaborazione con So Wine So Food, tra le cento eccellenze italiane (2020) spicca per [...]
di Michele Polignieri Piacevole scoperta questo luogo del vino. La sorpresa è ancora più grande se a guidare gli assaggi sono gli stessi produttori che, ospitati per raccontare le storie [...]
Ho sempre amato i piatti rustici, che profumano di buono e di campagna, preferendoli a piatti sofisticati ed elaborati e da quando mi sono trasferita a vivere nell'Appennino tosco/emiliano, [...]
Sono 19 le pizzerie pugliesi presenti in 50 Top Pizza 2021, capitanate da Andrea Godi di 400 Gradi a Lecce seguito, nelle prime cento da Canneto Beach (83°), Lievito 72 a Trani (90°), Il [...]
Migliori pizze da asporto 2021. Gabriele Bonci e il suo Pizzarium a Roma svetta in cima all’annuale classifica delle pizze in teglia e da viaggio elaborata da 50 Top Pizza. Una [...]
Le prime bruschette della mia vita le ho assaggiate svariati decenni fa, in un piccolo paese della Puglia.Ero in vacanza con i miei genitori e ricordo che un giorno, a metà mattinata, siamo [...]
Frodi alimentari smascherate in tutta Italia, da Nord a Sud. Proseguono infatti i controlli dei Reparti del Comando Carabinieri per la Tutela Agroalimentare nel settore dei marchi di [...]
Rotolando verso sud prima o poi si deve passare in Basilicata e magari fermarsi un po’ per assaggiare un pezzo di cucina lucana, onesta e genuina proprio come lei. Una terra aspra e [...]
Da sempre il pane costituisce l’alimento base per la popolazione dell’Alta Murgia. Tra le numerose varietà in commercio, disponibili in diverse forme e varianti, il pane di Altamura spicca [...]
Avevamo tutti bisogno di una bella emozione e di sentirci nuovamente uniti e spensierati anche solo per poche ore e, grazie ai nostri Azzurri, questo è accaduto.Finita la partita, sentire per [...]
Ristoranti di pesce e trattorie sul mare sono all’ordine del giorno delle ricerche in estate. Ma voi sapete dove vanno a mangiare gli chef stellati? Ci siamo posti spesso questa [...]
Della frisella pugliese ne avevo sentito parlare ma non l'avevo mai provata . Cosa mi sono persa !!!Non potevo nemmeno immaginare quanto è buona e le svariate ricette che si [...]
