Risultati: 335 per alsazia
25 Aprile: Oggi mi libero da…

25 Aprile: Oggi mi libero da…

E mentre il vento Hannibal sta per abbattersi su di noi come un phon in pieno inverno, pensiamo al significato di questa Festa, il 25 Aprile. Pensiamoci come solo noi sappiamo fare, ossia [...]

tags : arrosto salame alsazia spumante formaggio borgogna champagne
dal 25 April 2012 su:
alcolici carne e pesce formaggi

Pizza rustica di Pancetta e Cipolle

Versatile e molto saporita: questa è una di quei piatti che si possono usare come antipasto, stuzzichino o secondo. Ovviamente se vi piacciono le cipolle! Tipica dell’Alsazia, [...]

tags : fuoco forno bacon panna pizza torta farina ricetta padella zucchero
dal 13 April 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso

E’ l’ora dei bianchi, se poi esistono prodigi come il Fiano…Luigi Maffini tra Reno e Alsazia nel Cilento

Non siamo ad Avellino ma siamo nel Cilento, a Paestum, parco naturale splendido e integro e nascono qui i vini di Luigi Maffini. La personalità è unica e senza concessione alle mode, due soli [...]

tags : vini reno cilento alsazia naturale
dal 5 April 2012 su:
vino alcolici
Babà

Babà

Il babà è una derivazione di un dolce a lievitazione naturaleoriginario della Polonia dove si chiama babka ponczowa, "dolce della nonna" (da babka, "vecchia") ed ha mantenuto la [...]

tags : campana farina birra burro rum latte lievito cottura ingredienti zucchero
dal 30 March 2012 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Degustazione guidata da Nicolas Joly

Ieri si è svolta un’interessante degustazione guidata da Nicolas Joly, uno dei maggiori esperti sulla biodinamica a livello mondiale. La degustazione è stata incentrata sulla questione [...]

tags : gavi carmignano martino vini alsazia naturale biodinamica servizio degustazione
dal 28 March 2012 su:
alcolici vino
Pane Alsaziano alla birra – Alsatian beer bread

Pane Alsaziano alla birra – Alsatian beer bread

Scroll down for English version !   L'idea l' ho avuta da ;Thefresh loaf ma la ricetta è di Giorgio GiorilliPane Alsaziano 500 g. farina 0250 g. farina di segale250 g. [...]

tags : forno birra secco segale farina pagnotte lievito ricetta ingredienti
dal 19 March 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino
Pane Alsaziano alla birra – Alsatian beer bread

Pane Alsaziano alla birra – Alsatian beer bread

Scroll down for English version !     L'idea l' ho avuta da qui The fresh loaf ma la ricetta è di Giorgio GiorilliPane Alsaziano 500 g. farina 0250 g. farina [...]

tags : forno birra secco segale farina pagnotte lievito ricetta ingredienti
dal 19 March 2012 su:
ricetta pane pasta riso vino

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze tipicamente francesi.

L'Italia è unanimemente considerata paese principe del gusto e della gastronomia, ma la Francia non è certo da meno e al pari dell'Italia può essere definita una solida istituzione della [...]

tags : latte sidro succo dolci birra farina ricette bovine maiale cozze
dal 2 March 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Vajra o la spiritualità del terroir Barolo | Perché nella Langa si è solo custodi

Vajra o la spiritualità del terroir Barolo | Perché nella Langa si è solo custodi

Tra i tanti celebrati cru del Barolo, il Bricco delle Viole ha da sempre un nome fortunato, ed una magia tutta sua. Il peccato più grande sarebbe quello di limitarsi a conoscere solo questa [...]

tags : riesling freisa barbera cantina barolo moscato dolcetto nebbiolo pinot anice
dal 2 March 2012 su:
alcolici vino frutta verdura

Collio Pinot Grigio 1989, Venica

Avrei voluto essere con Giampaolo Venica ad assaggiare e deliziarmi con un Pinot Grigio del Collio del 1989, cioè di 23 anni . Ho assaggiato altri vini come il Pinot Gris d’Alsazia, [...]

tags : pinot vini cru alsazia pinot grigio collio pinot grigio
dal 28 February 2012 su:
vino alcolici
Oscar 2012: le nomination di Intravino

Oscar 2012: le nomination di Intravino

Siamo ormai giunti alla notte degli Oscar, in cui prevedibilmente The Artist farà il pieno di statuette; memore del post dell’anno scorso su Dissapore che celebrava 20 scene fondamentali [...]

tags : chianti malvasia pinot merlot chardonnay bianco birra secco fave vini
dal 26 February 2012 su:
alcolici vino locali
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: undecima puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: undecima puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui [...]

tags : trebbiano sauvignon schiava malvasia moscato franconia brachetto ricetta arborea caldaro
dal 23 February 2012 su:
vino alcolici cucina internazionale

Naturali parte 5: la Loira

Mario PlazioQuinta e ultima parte dei miei assaggi di vini naturali effettuati a Dive Bouteille, nella Loira. Nei giorni scorsi ho raccontato di Champagne, Borgogna, Rhone, Alsazia, Jura. Per [...]

tags : pinot gamay chardonnay sauvignon jura vini coperto zucchero pinot nero champagne
dal 15 February 2012 su:
alcolici vino formaggi

Naturali parte 4: Rhone e Jura

Mario PlazioQuarta puntata delle mie note di degustazione dei vini provati a Dive Bouteille, il salone dei vini naturali svoltosi nella Loira recentemente, presso lo Château de Brézé, vicino [...]

tags : sauvignon pinot syrah chardonnay beva vini vin jura alsazia champagne
dal 14 February 2012 su:
alcolici vino formaggi

Naturali parte 3: Alsazia e Sud Ovest

Mario PlazioEccomi alla terza puntata del resoconto dei miei assaggi a Dive Bouteille, la rassegna dei vini naturali svoltasi pochi giorni fa nella Loira, allo Château de Brézé, poco lontano [...]

tags : pinot syrah riesling trebbiano secco vin beva jura vini marino
dal 9 February 2012 su:
alcolici vino frutta verdura
I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: decima puntata.

I vini ed i vitigni piú famosi d'Italia: decima puntata.

Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti [...]

tags : ramandolo sangiovese sagrantino passito recioto piave raboso chardonnay riesling ribolla gialla
dal 8 February 2012 su:
vino alcolici

Naturali parte 2: Borgogna e altro

Mario PlazioProseguo l'illustrazione delle mie impressioni al salone dei vini naturali Dive Bouteille, nella Loira. Dopo aver detto ieri dello Champagne e di qualche delusione, eccomi alla [...]

tags : pinot chardonnay burro pane vini cru amaro beva annata champagne
dal 8 February 2012 su:
alcolici vino locali
Millésime Bio 2012  Montpellier - La pratica più che la teoria

Millésime Bio 2012 Montpellier - La pratica più che la teoria

In questi giorni si sta svolgendo a Montpellier la 19esima edizione di Millésime Bio, esposizione internazionale che ospita circa 600 produttori di vini derivati da agricoltura biologica [...]

tags : vin bio cru vini internazionale degustazione agricoltura biologica
dal 25 January 2012 su:
alcolici vino

Rimini Fiera: Stephane Klein Star al Gran Galà della Pasticceria

Il francese, ritenuto il miglior maestro dello zucchero al mondo, per la prima volta ad una fiera fuori dai confini francesi: 'Che meraviglia questo Sigep!'.Rimini, 22 gennaio 2012 - Eccellenza [...]

tags : alsazia vini francese zucchero cioccolato internazionale
dal 22 January 2012 su:
cucina internazionale dolci vino
Le gastro-disavventure di un imperfetto viaggiatore gourmet

Le gastro-disavventure di un imperfetto viaggiatore gourmet

Pianificare una vacanza per un gastrofighetto-gourmet non vuol dire solo scegliere l’itinerario migliore, selezionare l’hotel più adeguato e riservare il relativo mezzo di trasporto; [...]

tags : lambrusco testina osteria bistrot bevande vitello panino sala brodo salsa
dal 12 January 2012 su:
locali carne e pesce alcolici
Il Kugelhopf

Il Kugelhopf

Di DanielaAllora ragazzi come va? Come state? Siete caldi? (vi risparmierò un "ànchio", che solo i più attempati potrebbero comprendere:-)) State scalpitando dietro agli ultimi preparativi, [...]

tags : riesling latte forno burro rum uva farina vini ricetta zucchero
dal 22 December 2011 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Pane vino formaggio e felicità

Angelo PerettiPane, vino e formaggio: ecco la formula della felicità. Adoro prendermi il tempo necessario per sgranocchiare un po' di pane, magari ancora caldo di forno, e un pezzo di [...]

tags : wine beva zona pane forno paradiso francese alsazia formaggio
dal 20 December 2011 su:
alcolici locali

La Scuola Internazionale del Gusto vince la sfida della "La Cucina delle Terme"

Chiusura in grande stile di questa edizione dell'originale manifestazione che ha creato un gemellaggio tra i prodotti tipici enogastronomici delle zone termali di Montegrotto Terme, Grado, [...]

tags : panettone alsazia vini radicchio prosciutto gastronomia ristorante internazionale
dal 19 December 2011 su:
dolci alcolici vino
La Scuola Internazionale del Gusto vince la sfida de “La Cucina delle Terme"

La Scuola Internazionale del Gusto vince la sfida de “La Cucina delle Terme"

Filetto maialino baby in mantello di speck e tardivo di Treviso Chiusura in grande stile di questa edizione dell’originale manifestazione che ha creato un gemellaggio tra i prodotti [...]

tags : filetto speck vini panettone radicchio gastronomia ristorante prosciutto internazionale
dal 19 December 2011 su:
carne e pesce dolci vino

Grande successo di Gennaro Esposito: chef e docente per un giorno alla Scuola Internazionale del Gusto di Montegrotto Terme

Sala gremita ieri, 12 dicembre, al Relilax Hotel Terme Miramonti di Montegrotto Terme per l'educational del rinomato chef Gennaro Esposito, del ristorante 'Torre del Saracino' di Vico Equense [...]

tags : stampa zenzero tarallo salsa pesci vini sala grano risotto gambero
dal 13 December 2011 su:
ricetta pane pasta riso vino