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In occasione della Giornata della Frutta Secca vi proponiamo tante idee per realizzare delle colazioni light ma deliziose per spezzare la fame e affrontare al meglio la giornata! La frutta [...]
Montagne de Reims e Valle della Marne rappresentano lo zoccolo duro delle uve nere e di carattere e luogo di bellissime scoperte negli ultimi anni, ma il cambiamento climatico ha cambiato non [...]
Donna Giovanna è un vino bianco frutto della vendemmia tardiva (rigorosamente fatta a mano nell’ultima settimana di ottobre) della Tenuta Iuzzolini, sita in Calabria nella provincia di [...]
Capita spesso di condire il racconto di un viaggio romanzando scenografie, cornici e dialoghi; di cercare di trasmetterlo, pur attenendosi al vero, più bello, più vivace, più qualcosa. Ecco, [...]
Venturini Baldini, storica Tenuta nel cuore delle Terre Matildiche a Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia, presenterà alla Vinitaly Special Edition, che si terrà dal 17 al 19 [...]
Il nuovo edificio verticale racconta bene l’eccezionalità di questa cantina che, caso più unico che raro, vinifica uve da vigneti dai 200 ai 900 mt sopra e sotto il paese di Cortaccia [...]
Un argomento che da sempre affascina e fa discutere la maggior parte degli appassionati bevitori è quello legato alla longevità di un vino. Caratteristica che di norma è sempre stata più [...]
Dopo le verticali del Fogliano di Bisci e il Cambrugiano di Cantine Belisario nella prima parte, le altre due verticali e alcune considerazioni finali. Il nostro tour in verticale continua: [...]
Oggi una ricetta degna del weekend che fa capolino da dietro l’angolo. Prepariamo insieme dei biscotti cuor di mela farciti con l’apple butter, che ho cotto settimana scorsa nella [...]
La scoperta dei webinar è stata di sicuro una delle poche cose positive che ha portato la pandemia. L’Istituto Marchigiano Tutela Vini (IMT) ha sfruttato questo nuovo e sicuro metodo di [...]
I mini plumcake gluten-free yogurt e miele sono delle merendine davvero uniche! Realizzati con ingredienti senza glutine e senza burro, questi dolcetti conquistano tutti, ma proprio tutti e [...]
Il limone di Sorrento, la nocciola tonda di Giffoni e l’albicocca vesuviana: tre ambasciatori di qualità del gusto napoletano dentro i nuovi cioccolatini dell’azienda Maxtris della famiglia [...]
La geografia del Friuli-Venezia Giulia non si caratterizza “soltanto” per le vette dolomitiche, per i dolci colli solcati da filari di viti e per il mare che bagna la costa: [...]
di Roberto Giuliani Sarà contento il narnese Leonardo Bussoletti di sapere che questo suo Grechetto del 2014, macerato a contatto con le bucce, ha tenuto benissimo questi sette anni. Profuma di [...]
Ciro Sicignano ha conquistato la stella Michelin per il ristorante Lorelei a Sorrento nell’edizione 2021 della Rossa. Ciro Sicignano arriva nella cucina del Lorelei a novembre 2019. E [...]
Lassa pur ch’el mond el disa, ma Milan l’è on gran Milan. Tra poco finirà che con il vino la città di Gaber e Jannacci si comporterà esattamente come già fa con il pesce – o come si [...]
In collaborazione con Giacomazzi La bakery contemporanea è un giardino di delizie per i palati dei buongustai: dimenticate le tristi panetterie dei decenni passati, con delle forme di pane che [...]
Il poggio Cuculaia è là dove non te l’aspetti, con una delle più seducenti viste su Cortona, un grande spettacolo che cogliamo grazie ad un bellissimo tramonto di fine estate su una terra [...]
Settembre è il mese ideale per visitare la Costiera Sorrentina e tra i ristoranti panoramici merita la visita il ristorante stella Michelin Terrazza Bosquet. Affacciato sul golfo di Napoli, è [...]
Novità in casa Melegatti che presenta la sua nuova creazione: il croissant prodotto nello stabilimento di San Martino Buon albergo Melegatti presenta una nuova soffice nota che delizierà il [...]
Il tè giallo è, per certi versi, un mistero. Secondo alcuni rientra nella grande categoria dei tè verdi, secondo altri è un vero e proprio tipo di tè, come può essere il tè bianco o il [...]
Oggi vi portiamo alla scoperta della cucina azera, in particolare di alcuni piatti legati alle festività e cerimonie più importanti, come matrimoni, compleanni, funerali o la fine [...]
Sono dati di fatto: i cambiamenti del clima hanno colpito duramente la produzione di frutta italiana, crollata del 27%. Sono numeri che, in soldoni, significano la perdita di un frutto su [...]
"A giugno iniziavano i furti in brolo. Con le ciliegie. Poi era la volta dei peretti di San Piero, le albicocche, le pesche, le prugne, le angurie, i fichi, e s’andava all'autunno con l’uva [...]
Complice la stagione ancora mite, settembre è il momento di ritagliarsi momenti piacevoli, magari con un weekend in Umbria tra cantine e borghi. Il minitour tra Spoleto e Montefalco copre una [...]
