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I Tre Bicchieri 2017 Trentino Alto Adige del Gambero Rosso

“Il TrentoDoc fa la parte del leone, ma in Trentino ci sono molte potenzialità ancora da sviluppare: gli autoctoni bianchi e rossi, i tagli bordolesi, i vini d’alta quota, i vini [...]

tags : riesling sauvignon cantina lagrein pinot chardonnay cabernet riserva caldaro terlano
dal 23 September 2016 su:
vino alcolici locali

Gli Oscar della Douja D’Or brillano ad Asti

Scopriamo le 24 etichette top del concorso enologico nazionale che “firma” 10 giorni di eventi ad Asti Sono partiti in più di 1.000, ne sono stati selezionati 354, ma i top sono solo [...]

tags : barolo prosecco vermentino fiano passito barbaresco barbera moscato ponente gabiano
dal 22 September 2016 su:
vino alcolici cucina regionale
Le Api Osteria – Milano – Chef Hide Matsumoto

Le Api Osteria – Milano – Chef Hide Matsumoto

Una volta deciso che nella vita voleva fare lo chef, Hide Matsumoto ha cominciato a girare il mondo per collezionare esperienze di livello nei migliori ristoranti dell’epoca. Dopo una [...]

tags : soia cantina sauvignon albicocche ligure forno salsa farina fragole ravioli
dal 21 September 2016 su:
frutta verdura carne e pesce locali

Novità in arrivo nella gamma Gusto + Gusto di MILA

Gusto + Gusto è la linea di yogurt mila dedicata a chi cerca un’alimentazione sana e naturale senza rinunciare al piacere e al gusto. Gusto + Gusto si presenta infatti in vaschetta quadrata [...]

tags : latte cocco ogm frutta bianco naturale dessert cioccolato
dal 19 September 2016 su:
alcolici dolci
Il vigilius mountain resort ospita dal 2 al 16 ottobre le settimane della patata

Il vigilius mountain resort ospita dal 2 al 16 ottobre le settimane della patata

Storia di una tradizione locale e valorizzazione di un prodotto a km 0 a 1500 metri di altitudine Il vigilius mountain resort, design hotel ecosostenibile in Alto Adige, situato sul monte San [...]

tags : burro monte speck zucca salsa ricette ristorante formaggio vitello internazionale
dal 19 September 2016 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Halloween, per una serata da urlo

Avventure in costume, caccia alle streghe, banchetti luculliani, relax: l’importante è festeggiare con una vacanza, e il lungo weekend dal 29 ottobre al 1° novembre 2016 sembra fatto [...]

tags : prosecco bosco ligure salumi vapore punta zucca vini mele menu
dal 17 September 2016 su:
ricetta locali vino
Festival Triveneto del baccalà fa rima con novità

Festival Triveneto del baccalà fa rima con novità

Il piatto dello chef Michele Cella vincitore dell'edizione 2015 Quello che un tempo pendeva in bella vista fuori dalle drogherie, uno dei pochi pesci che arrivavano sulle tavole dei [...]

tags : salato pesci punta vini ricette cocktail ristorante trattoria vicentina colli euganei
dal 16 September 2016 su:
vino carne e pesce locali

E’ il Grechetto di Todi il “Fiorfiore” dell’Umbria!

Il Grechetto Roccafiore conquista anche i Tre Bicchieri 2017 del Gambero Rosso. Un vino che fin dal nome racconta il proprio carattere vincente. È il Fiorfiore 2014 dell’azienda Roccafiore, [...]

tags : grechetto cantina vini gambero vitigno vini biologici vendemmia
dal 16 September 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Ecco 50 migliori vini d’Italia per i Best Italian Wine Awards 2016. Vince il Brunello Cerretalto 2010 Casanova di Neri

Da qualche tempo mi sono imposto di non commentare più certe classifiche perché ad essere troppo schietti ci si fanno troppi nemici. Quella sotto è la classifica dei 50 migliori vini [...]

tags : pecorino vitovska riesling brunello di montalcino malvasia passito igt gavi barolo albana
dal 16 September 2016 su:
vino alcolici locali

Alois Lageder è il nuovo presidente di Demeter Italia

“Insieme ci impegneremo per rinnovare e rafforzare la struttura dell’Assocazione, perché la coltivazione biologico-dinamica è il nostro futuro”. Alois Lageder È fresco di nomina Alois [...]

tags : cantina vini parma internazionale biodinamica
dal 16 September 2016 su:
carne e pesce vino locali
Cupcakes zucca, caprino e bacon

Cupcakes zucca, caprino e bacon

Cupcakes zucca, caprino e bacon INGREDIENTI: 225 g. Polpa di zucca 10 g. Miele o golden syrup 1 cucchiaio di bicarbonato 1/2 cucchiaio di cannella in polvere 100g. di zucchero di canna 150g. di [...]

tags : burro forno bacon panna doc zucca farina bianco affumicata schiacciata
dal 15 September 2016 su:
carne e pesce dolci alcolici

Il vigilius mountain resort ospita le settimane della patata

Dal 2 al 16 ottobre il vigilius mountain resort, design hotel ecosostenibile in Alto Adige, situato sul monte San Vigilio a 8 minuti di funivia da Lana (BZ), ospiterà le settimane della [...]

tags : burro monte speck zucca salsa ricette ristorante formaggio vitello internazionale
dal 15 September 2016 su:
formaggi ricetta carne e pesce

Slow Wine: ecco tutte le 193 Chiocciole che troverete a Montecatini per la più bella bevuta dell’anno

Ci siamo, oggi sono state rese note le chiocciole della nuova edizione di Slow Wine che saranno in degustazione il 16 ottobre a Montecatini al termine della presentazione della nuova edizione. [...]

tags : cantina wine reale terlano degustazione molise
dal 15 September 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Tutte le aziende con chiocciola di Slow Wine 2017

Ritengo sia da anni una delle liste più interessanti proposte dalle guide di settore, perfettibile come tutte ma ottima traccia di riflessione sulla viti-enologia italica. Quello delle [...]

tags : cantina taurasi punta monte reale wine vini fuoco ceci martino
dal 15 September 2016 su:
vino alcolici carne e pesce
Pasta con crema di ricotta al basilico

Pasta con crema di ricotta al basilico

Tenente Colonnello William "Bill" Kilgore (Robert Duvall): "Amo l'odore del napalm la mattina. Ha il profumo della vittoria." dal film Apocalypse Now, 1979 (frase scelta come la numero 12 tra le [...]

tags : franciacorta chardonnay panna fuoco latte bianco pentola condimento cottura vittoria
dal 13 September 2016 su:
alcolici ricetta vino
Grechetto di Todi, fior fiore dell'Umbria enologica

Grechetto di Todi, fior fiore dell'Umbria enologica

Il Grechetto Roccafiore fin dal nome racconta il proprio carattere vincente. È il Fiorfiore 2014 dell’azienda Roccafiore, ‪Grechetto‬ di ‪‎Todi‬ che per la prima volta conquista i [...]

tags : grechetto cantina fiore vini gambero vitigno vini biologici vendemmia
dal 13 September 2016 su:
alcolici vino formaggi

Sciare con gusto in Alta Badia Top of the Mountains

Lech-Zürs e Kitzbühel in Austria, St. Moritz e Gstaad in Svizzera, Aspen in Colorado, Sochi in Russia e Almaty in Kazakistan: tutti insieme in Alta Badia per celebrare l’eccellenza delle [...]

tags : ricette punti vini ricetta svizzera ingredienti sommelier gastronomia
dal 9 September 2016 su:
ricetta vino

In Val di Funes si festeggia lo Speck Alto Adige IGP

Mariella Belloni L’ 1 e 2 ottobre Santa Maddalena, idilliaco paesino della Val di Funes circondato dall’incantevole cornice del profilo naturale del gruppo alpino delle Odle, si [...]

tags : speck salumi naturale internazionale santa maddalena
dal 9 September 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale

Dal 30 settembre al 2 ottobre torna a Bressanone l'immancabile appuntamento con il Mercato del ...

Mariella Belloni Piazza Duomo, cuore pulsante di Bressanone, si sta preparando ad accogliere turisti e curiosi per l’annuale ed immancabile appuntamento con il tradizionale Mercato del [...]

tags : segale strudel pane di segale
dal 9 September 2016 su:
pane pasta riso dolci pane e pizza
Un tocco di sapore ad ogni piatto con le Salse etniche Develey

Un tocco di sapore ad ogni piatto con le Salse etniche Develey

Develey, storica azienda fondata nel 1845 a Monaco e presente in Italia dal 1975 con sede a Lana d’Adige (Bolzano) è oggi uno dei principali produttori di salse e condimenti.
 Per regalare [...]

tags : pollo salsa greca aglio riso chili glutine ricetta agrodolce messicana
dal 8 September 2016 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale

1 e 2 ottobre in Val di Funes si festeggia lo Speck Alto Adige IGP

Studio Carbonari  L’ 1 e 2 ottobre Santa Maddalena, idilliaco paesino della Val di Funes circondato dall’incantevole cornice del profilo naturale del gruppo alpino delle Odle, [...]

tags : speck salumi naturale internazionale santa maddalena
dal 6 September 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale
E’ Nutris, il primo ristorante vegetariano-vegano gourmet dell’Alto Adige

E’ Nutris, il primo ristorante vegetariano-vegano gourmet dell’Alto Adige

Il vegetariano, il vegano, l’allergico, il consapevole, il curioso, il buongustaio: tutti hanno il diritto al massimo piacere nella cucina del primo ristorante vegetariano e vegano gourmet [...]

tags : menu zona vini uva vegano pietra vegetariano ingredienti ristorante ricette
dal 5 September 2016 su:
ricetta locali
Capellini alla crema di peperoni e mascarpone

Capellini alla crema di peperoni e mascarpone

Coco Chanel (Barbora Bobulova): "Una donna che si taglia i capelli, è una donna che sta per cambiare vita." dal film Coco Chanel, 2008     Questo è quello che chiamo "cucinare [...]

tags : inzolia verdicchio terlano zenzero secco ricette vapore forno bianco pentola
dal 27 August 2016 su:
ricetta vino frutta verdura
Dolomiti al sapore di strudel

Dolomiti al sapore di strudel

Il 9 settembre 2016 nell’area vacanze Alpe di Siusi (Seiser Alm/Südtirol)nel centro di Siusi allo Sciliar  si assaggiano numerose versioni del dolce più famoso dell’Alto Adige/Südtirol [...]

tags : mele prugne strudel ricotta
dal 27 August 2016 su:
frutta verdura dolci formaggi

Cartoline dal 578mo Meeting VG @ Ristorante St. Hubertus del Rosa Alpina Hotel & SPA – San Cassiano (BZ) – Chef Norbert Niederkofler

Il 2016 è un anno speciale per l’hotel 5 stelle Rosa Alpina che festeggia il ventesimo anniversario del suo celeberrimo ristorante, il bistellato St. Hubertus, guidato dallo chef Norbert [...]

tags : barbera barolo ribolla gialla farina frutta birra latte salsa gelato terlano
dal 26 August 2016 su:
vino frutta verdura alcolici