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James Vyse ha passato buona parte della propria vita professionale a miscelare e perfezionare cocktail, e come tutti coloro che hanno deciso di vivere l’altra parte del bancone si è [...]
C’erano una volta gli articoli in modalità Forum ma ormai sono cimeli per dinosauri. Dato un tema, la piccola o grande comunità ci agganciava pensieri in libertà. Poi sono arrivati i [...]
Ormai è una cosa che siamo abituati a sentire da un bel po’: il vino italiano è sotto attacco. Una sindrome da accerchiamento di cui il Ministro dell’Agricoltura, della Sovranità [...]
Quando ho poche idee per la cena e non voglio spendere una fortuna, il pollo in padella mi salva sempre: così viene tenerissimo ed è una vera squisitezza, bastano 20 minuti. Non sempre [...]
Tenuta Mazzolino presenta Gisella 2018, un Pinot Nero Super Cru che porta eleganza e freschezza sulle tavole pasquali. Un’edizione limitata, con solo 837 bottiglie numerate, ognuna con [...]
“Ma cos’è la destra, cos’è la sinistra” cantava Giorgio Gaber nel 1994 e, di là dalla citazione, ci sarebbe davvero da chiederselo trent’anni dopo. I grandi valori politici [...]
A fine lavatrice rimane l’acqua nella vaschetta? Puoi evitare di chiamare il tecnico, ti do io la soluzione! Ti è mai capitato di ritrovarti con acqua residua nella vaschetta della [...]
A volte in cucina basta un po’ di fantasia per dar vita a pietanze indimenticabili: per cena lasagna senza pasta, una via di mezzo tra un rustico e una torta che conquista sempre tutti. Quante [...]
È un comunicato decisamente vivace quello del Consorzio Alta Langa DOCG, ben oltre le sei atmosfere tipiche di uno spumante: sarà l’entusiasmo del riconoscimento appena attribuitogli dalla [...]
Cos’è che porta i fornai ad incidere una croce sul pane? Lo fanno per bellezza? No, c’è una spiegazione ben precisa nel fare ciò, oltre a diversi altri significati anche [...]
Frantoio Ragozzino De Marco Via Madonna delle Grazie, snc – Pontelatone (CE) www.olioragozzinodemarco.it Telefono: 348 331 9030 di Antonella Amodio L’ulivo, simbolo autentico della [...]
Per un primo piatto lampo che sorprenda tutti metti via la panna e usa questo: in 10 minuti la pasta ai gamberetti sarà cremosa come mai prima d’ora. Sfiziosi e saporiti, i gamberetti si [...]
Viene anche chiamato “il duro dal cuore tenero”, è amante delle temperature fredde e, anche se dall’esterno potrebbe sembrare cupo, al suo interno nasconde un gusto a dir poco dolce. Sto [...]
I Vini del Grande Vulcano laziale è il titolo della manifestazione organizzata per il prossimo 22 marzo dalla Fisar Roma e Castelli Romani e che avrà luogo a Frascati. Obiettivo dell’evento [...]
Un piatto semplicissimo che è un trionfo di aromi e bontà: con aglio, olio e vino bianco, la carne per la cena diventa sugosa e tenerissima Preparare la cena è, per molti, un vero incubo: la [...]
La maionese la puoi preparare a casa e in un solo minuto ti bastano pochissimi ingredienti genuini e senza conservanti, prova e vedrai che successo. La maionese è una delle salse più amata al [...]
Jep Gambardella è l’iconico personaggio interpretato in modo magistrale da Tony Servillo in quel capolavoro che è per me La grande bellezza. Film che trovo semplicemente unico perché Paolo [...]
di Enrico Malgi Come ho ribadito più volte della Puglia amo tutto quello che tiene in serbo e che riesce costantemente e magnificamente a proporre. Se parliamo della viticoltura penso che ci [...]
I cattivi odori in cucina possono dipendere da tante cose, la cause non può essere solo la pattumiera! Non resta che scoprire da cosa dipende e così non avrai più dubbi e risolvi subito! Non [...]
Vino e cantine. I siti e i social parlano ai propri paesani e non al mercato mondiale Per via di alcuni lavori che sto scrivendo ho ripreso una navigazione robusta nei siti aziendali dei [...]
Manca ormai pochissimo a ProWein 2025, uno degli eventi storici internazionali dedicati al mondo del vino e degli alcolici, in scena a Düsseldorf dal 10 al 12 marzo. Come ogni anno, la fiera [...]
di Marina Betto “Roma è una città bianchista e predilige vini non locali” così spiega Alessio Macoratti responsabile commerciale e amministratore unico della Teams’, dal 1985 un [...]
di Antonella Amodio Il Consorzio Franciacorta celebra il suo 35° anniversario, un traguardo che segna l’evoluzione di un territorio che ha saputo imporsi non solo nel mondo del vino, ma anche [...]
Metti una sera a cena a Firenze per provare le pizze di Daniele Vennari a Fuoco Matto, covo di appassionati di ciccia (così in Toscana si chiama la carne) e vini naturali. Tra i vini proposti [...]
Questo video è tratto dal Canale Youtube Noi Single in CucinaRicetta Facile e Veloce del Risotto alla Parmigiana Perfetto - Segreti e Consigli DettagliatiPassaggi Chiave per Preparare il [...]
