Risultati: 103583 per vinificazione

Chi dice che si mangiano solo a Carnevale mente, io le ho già rifatte 3 volte e me le chiedono ancora

C’è chi dice che si mangiano solo a Carnevale, ma secondo me sono la fine del mondo tutto l’anno: le ho già rifatte e sono uno spettacolo! I dolci di Carnevale sono sicuramente [...]

tags : bianco grammi farina forno burro dolci fritto mescola chiacchiere ingredienti
dal 6 March 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Garantito IGP | Bencò, l’Osteria Calabrese che sta conquistando Roma

di Andrea Petrini La Calabria, Regione dalle tradizioni millenarie, negli ultimi tempi sta finalmente ottenendo il giusto riconoscimento come cuore pulsante di una enogastronomia autentica e [...]

tags : wine calabrese
dal 6 March 2025 su:
alcolici

Viviana Varese lascia il suo ristorante nel super resort di Noto

Dopo quattro anni siciliani, la chef salernitana Viviana Varese lascia il suo ristorante W Villadorata Country Restaurant. Il locale viveva in armonia con la più ampia realtà ricettiva Country [...]

tags : polpo menu fuoco trattoria ristorante salernitana
dal 5 March 2025 su:
locali carne e pesce ricetta

Contro la geologia | Il vino non è (solo) poesia della terra

Il vino non è solo un prodotto della terra ma un’espressione dinamica dello spazio e del tempo. È la somma di interazioni tra suolo, clima, cultura e tecniche produttive, un oggetto [...]

tags : fuoco vini cru pietra borgogna viticoltura bordeaux vinificazione
dal 5 March 2025 su:
alcolici ricetta vino

La famiglia Cotarella replica in 8 punti al servizio di Report sul vino

Sigfrido Ranucci, in chiusura dell’inchiesta Il Re del vino, andata in onda nella puntata di Report di domenica 2 marzo 2025, aveva preannunciato: “Noi già sappiamo che saremo attaccati [...]

tags : punti gambero servizio
dal 5 March 2025 su:
carne e pesce locali

Il ministro Lollobrigida promette di abbassare l’IVA sulle ostriche: “non sono un bene di lusso”

Un Senato che banchetta ad ostriche potrebbe non essere ben visto dalla gente, in effetti. Ed è così che, per fugare ogni possibile accusa di aver costruito una droite huître in [...]

tags : stampa tartufi vongole degustazione
dal 4 March 2025 su:
vino frutta verdura carne e pesce

FARE NETWORKING DI QUALITA’ NEL MONDO DEL VINO

BLOG fare networking di qualità nel mondo del vino [...]

tags : wine cru punti stampa farfalle servizi sommelier
dal 4 March 2025 su:
alcolici vino pane pasta riso

In Francia i supermercati sostengono i viticoltori con una linea di vini solidali

La crisi nel comparto vitivinicolo non risparmia nemmeno la Francia. Nonostante oltralpe il mercato goda di ben altra solidità rispetto al nostro, è pur sempre la prima nazione al mondo come [...]

tags : dop vini bordeaux superiore
dal 4 March 2025 su:
vino alcolici

Cantina Alabastra i vini incontrano i salumi di razza autoctona

di Marco Contursi Non conoscevo se non di fama Lucia Pintore, originaria della Sardegna e miglior sommelier d’Italia nel 1987, prima donna a vincere l’ambito riconoscimento. Non sapevo [...]

tags : cantina vini wine salumi sommelier
dal 4 March 2025 su:
locali alcolici vino

Vinoteca Centrale ad Aversa, un angolo esclusivo dove il vino diventa un’esperienza sensoriale

di Tonia Credendino Nel cuore di Aversa, lungo il prestigioso corso Vittorio Emanuele II, sorge Vinoteca Centrale, un’autentica gemma enologica che trascende il semplice concetto di enoteca. [...]

tags : wine servizio
dal 4 March 2025 su:
alcolici locali

Mica Carnevale è finito, io lo festeggio con il calzone barese e faccio una sorpresa a mio marito che è pugliese

Il calzone barese è un’altra preparazione perfetta da fare a Carnevale: mio marito è pugliese e ne va matto. Salva subito la ricetta e provala anche tu! Se in alcune regioni [...]

tags : pugliese salato barese farina bianco forno grammi mica olive birra
dal 4 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Nuovo Codice della Strada e vino: restrizioni, paure e impatto sul settore

L’entrata in vigore del Nuovo Codice della Strada ha scatenato un effetto collaterale inaspettato: il drastico calo del consumo di vino: la paura delle sanzioni sta penalizzando un settore [...]

tags : italiana
dal 4 March 2025 su:
cucina internazionale

Gnocchi di riso cinesi al salto con carne

Scopri come preparare gli gnocchi di riso cinesi al salto con petto di pollo, un’iconica ricetta tradizionale cinese, gustosa e ricca di sapore. Gli gnocchi di riso cinesi, chiamati [...]

tags : soia manzo salsa pollo cinese riso wok maiale mescolare condimento
dal 4 March 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Chianti Classico Collection 2025 | La Gran Selezione tra 2021 top e 2022 quasi flop

La due giorni di assaggio della Chianti Classico Collection 2025 si è svolta lunedi 17 e martedì 18 febbraio nella classica atmosfera festosa della Stazione Leopolda a Firenze, con molta [...]

tags : chianti albicocche sangiovese china bianco bosco prugne monte pesche frutta
dal 4 March 2025 su:
frutta verdura alcolici vino

Oggi preparo i ravioli con il sugo ‘al tocco’ e chiudo la cucina per il resto della giornata: mi ritrovo anche la cena

I ravioli al tocco sono una specialità tipica ligure: li prepari la mattina e ti ritrovi sia il pranzo che la cena pronti. La ricetta originale. La cucina ligure è nota alla maggior parte [...]

tags : funghi ligure grammi fuoco manzo sugo brodo ricette ravioli coniglio
dal 4 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Durano pochi secondi nel vassoio, le braciolettine cotte così sono semplicemente deliziose

Portate in tavola un gustoso secondo piatto a base di carne della cucina casalinga seguendo questa ricetta del giorno, farete contenti tutti i vostri commensali. Oggi vi sveliamo come cucinare [...]

tags : bianco ricette ricetta salsa manzo sugo menu vitello provola antipasti
dal 4 March 2025 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Il Soave conquista il mondo: le strategie per un 2025 da protagonista

Il Soave, vino bianco veronese noto per la sua freschezza, mineralità e longevità, è pronto a intraprendere un 2025 ricco di iniziative promozionali in Germania, Canada, Regno Unito e Italia. [...]

tags : soave vini punta internazionale bianco
dal 3 March 2025 su:
vino alcolici cucina internazionale

Noelia Ricci e i 10 anni di Godenza: un’edizione speciale per il Sangiovese di Predappio

Noelia Ricci celebra il decimo anniversario di Godenza, il suo vino più emblematico, con un’edizione speciale che segna un traguardo importante nella storia della cantina di Predappio. La [...]

tags : sangiovese cantina zona
dal 3 March 2025 su:
alcolici vino

Ivanka Trump degusta Brunello kosher in visita a Montalcino

L’amicizia tra Stati Uniti e Israele dietro le quinte della Casa Bianca passa anche per storie personali. E per il vino. Ivanka Trump, figlia del presidente americano, è stata a Montalcino [...]

tags : cantina brunello di montalcino vini zona italiana vinificazione montalcino brunello
dal 3 March 2025 su:
vino alcolici

Cosa si mangia Martedì Grasso? Le bontà che proprio non possono mancare a tavola

Quali sono le bontà classiche e quali alternative da mangiare il Martedì Grasso. Il giorno di Carnevale merita sempre un menù diverso e speciale. Martedì grasso, conosciuto anche come [...]

tags : farina funghi bianco ricetta lievito salato forno sugo burro dolci
dal 3 March 2025 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Report sul vino: attacco a Cotarella, al Gambero Rosso, ai blog

La chiusa dell’inchiesta di Report Il Re del Vino non è piacevole per quanti scrivono sui blog di settore. Sigfrido Ranucci al termine di quasi un’ora di trasmissione sulla famiglia [...]

tags : gambero
dal 3 March 2025 su:
carne e pesce

La Top10 della 100 Best Italian Rosé 2024. Intervista ad Antonio di Carlo – Cantina Le Macchie, quinto classificato di 100 Best Rosè con Il Bandolo della Matassa

di Raffaele Mosca La prerogativa della vostra azienda è l’essere un baluardo in una zona dove la viticoltura è praticamente sparita. Raccontaci qualcosa in più di come è nato il progetto e [...]

tags : cantina zona wine viticoltura
dal 3 March 2025 su:
alcolici locali

[Rarità] La prima verticale completa del Breg Rosso di Gravner (a Londra)

Queste sì che sono belle mail. “Ciao, sono Mattia Ivaldi. Faccio parte del team di sommellerie di Claude Bosi at Bibendum ** (Chelsea, Londra) e ho partecipato alla prima verticale [...]

tags : pignolo cantina nebbiolo sangiovese ribolla gialla igt schioppettino stampa salato fuoco
dal 3 March 2025 su:
alcolici vino frutta verdura

A pranzo da Burde a Firenze con i vini liguri Stella di Lemmen

di Monica Bianciardi Un sottile lembo di terra a strapiombo sul mare, il sole, la forza del vento, le montagne alle spalle, una terra tanto straordinaria quanto difficile. Stella di Lemmen nasce [...]

tags : vini wine monica
dal 3 March 2025 su:
alcolici vino

C’è una dieta che preserva le funzionalità del cervello, di quale si tratta

Ci sono diverse cose a tavola che possono fare bene al nostro fisico, e più nello specifico anche al nostro cervello. Che cosa mangiare per tenerlo sempre in funzione come deve. La salute del [...]

tags : frutta pesci tonno dieta tisane verdure broccoli vitamine salmone spinaci
dal 2 March 2025 su:
frutta verdura carne e pesce