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I pizzoccheri sono un formato di pasta tipico della Valtellina simile a delle mini tagliatelle e fatti con la farina di grano saraceno. Vengono solitamente preparati con patate, verza e tanto [...]
Chi ha avuto la fortuna di camminare fra i vigneti terrazzati e scoscesi della Valtellina, sa bene quanto sia complesso e oneroso il lavoro che si svolge durante l’anno fra quelle vigne. [...]
Un super titolone per un finger food così veloce così veloce e fai prima a mangiarlo che a prepararlo. Volete mettere un sera che non avete preparato nulla di stratosferico, di presentabile e [...]
Domenica, maledetta domenica. Cosa fare? I bambini non hanno scuola, il cane deve essere portato al parco, la moglie vuole giocare al tennis. Poi l’ossessiva liturgia delle partite, oppure la [...]
Segnalo gli eventi enogastronomici in programma a Roma di cui sono a conoscenza, sono tanti e tutti meritevoli, c'è solo l'imbarazzo della scelta:Enoteca Bulzoni Incontro con il [...]
Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]
Parrk Hotel Bozzi Aprica. Durante l'evento 'Casa Alassio', presentati i vini rossi e bianchi dei Viticoltori Ingauni abbinati alla cucina tipica del ponente ligure.Ospiti d'onore della [...]
Immaginatevi la scena: salotto della sottoscritta, raduno delle befane, subito dopo la scofanata del pranzo del befana day. Intorno, fumi della tisana disingorgante e signore normalmente a modo [...]
Pizzoccheri???In Sicilia??? e si!!!Nonostante non sia un piatto tipico della mia regione, bensi di zone molto molto lontane da quì... a me piacciono veramente tanto... per chi non li conoscesse [...]
Dove è il glutine?Il glutine è un gruppo di proteine contenuto dentro alcuni cereali come il grano, orzo, avena segale e ci conseguenza in tutte le lavorazioni di pane, pasta, pasticceria [...]
Scatta l'ora della verità per salami, formaggi, latte a lunga conservazione, prosciutti, breasole, ma anche marmellate e conserve, verdura sottolio o sottaceto, pane e pasta."Oggi a Roma con [...]
Questa ricetta probabilmente è già stata pubblicata in altre versioni, ma è uno dei piatti forti del mio compagno ed io adoro quando la prepara! ve la ripropongo per una serata in cui è [...]
Al palazzo dei Congressi, il 13 - 14 Marzo 2011, si ritrovano le eccellenze vinicole di Italia, Svizzera e Slovenia: merito di Gusto in Scena.Nel 2011 il Ticino rappresenterà il luogo [...]
Di DanielaScroll down for English versionEccomiii, sono tornaaaaaaataaaaa! Non vi ricordo Jack Nicholson in Shining? Okkkkei , è vero che non sono un uomo, ma per la verità non sono neppure [...]
onav sondrio La prima degustazione del 2011 vedrà impegnata la sezione valtellinese dell'ONAV, in collaborazione con il CONSORZIO VINO ORCIA (www.consorziovinoorcia.it), nella [...]
A volte ti viene un po’ di malinconia e non riesci a capire perché. Certamente le feste possono suscitarla quando volgono al termine, non tanto perché ne senti la mancanza, quanto [...]
di DanielaScroll down for English version Vi ricordate il corso di cucina di quest'estate? Quello dove alcuni chef valtellinesi bravissimi ci hanno insegnato a preparare piatti deliziosi [...]
Grande incontro di vini a Lugano al Palazzo dei Congressi, il 13 e 14 Marzo 2011, si ritrovano le eccellenze di Italia, Svizzera e Slovenia.Nel 2011 il Ticino rappresenterà il luogo [...]
Mariella Belloni La dinamicità della nuova Valtellina vitivinicola si racconta. Dal bicchiere alla vigna, titolo della rassegna promossa dal Consorzio Tutela Vini di Valtellina giunta [...]
Mariella Belloni In provincia di Lecco riflettori accesi sui vini valtellinesi La ristorazione del lago incontra la viticoltura di montagna Dal bicchiere alla vigna approderà a Malgrate [...]
Tra pochi giorni sarà l’otto dicembre, il giorno dell’Immacolata e il periodo natalizio prenderà il via ufficialmente. Un periodo cruciale per il comparto vino da un punto di vista [...]
La Commissione europea ha accolto le modifiche al disciplinare di produzione della IGP 'Bresaola della Valtellina'. Da questo momento in poi bisogna attendere sei mesi, come da procedura [...]
Mariella Belloni Il Consorzio di Tutela Vini di Valtellina promuove lunedì 13 dicembre 2010 presso l'Hotel "Il Griso" di Malgrate (LC) un evento unico nel suo genere, interamente dedicato [...]
Relativity 1953 Lithograph, M.C. EscherBene, Maurizio, banalmente la questione si potrebbe ridurre al bicchiere mezzo pieno e mezzo vuoto. Spesso accade quando parlo con quelli della tua [...]
Di DanielaScroll down for English versionSiete pronti al nostro momento del benessere? Se si , oggi parliamo dell'Achillea Nana. E’ una piantina "piccola di statura" che raggiunge al massimo [...]
