Risultati: 129 per sassella

CANEDERLI di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO

insoliti “CANEDERLI ” di POLENTA MAIS BLU e crema di BLU MUGELLO  ricetta per 4 persone /  Ingredienti  : 1 lt di acqua 250 gr di farina per polenta di mais blu ( Azienda [...]

tags : nebbiolo forno salsa fuoco rubino farina funghi bosco latte noce
dal 5 July 2017 su:
ricetta vino alcolici

Sakè e formaggi di capra. Dirige il sergente Hartman

Tra le varie contraddizioni che governano le nostre vite ce n’è una che trovo particolarmente interessante. È quella che un giorno ci porta a cercare ciò che conosciamo e ci fa sentire [...]

tags : bosco latte frutta farina banana burro secco dop zona riso
dal 15 May 2017 su:
formaggi vino pane pasta riso

Vini della Valtellina il Nebbiolo delle Alpi, in degustazione

Un  appuntamento per eno-appassionati quello proposto dal Bar Italia di Portogruaro il 24 maggio 2017: una serata con i vini della Valtellina e con il Nebbiolo delle Alpi. Valtellina: [...]

tags : igt nebbiolo sforzato docg inferno vini valtellina superiore bar sassella grumello
dal 15 May 2017 su:
vino alcolici locali

A Milano vive un gruppo di fenicotteri rosa. Stella Retica è un Sassella di Arpepe che vola alto

A Milano vive un gruppo di fenicotteri rosa. Potete incontrarli non lontano da Porta Venezia, nel giardino di Villa Invernizzi, proprio quella del signore dei formaggini. Dietro il loro [...]

tags : nebbiolo frutta rubino dieta vini docg bianco sassella valtellina liquirizia
dal 2 May 2017 su:
vino alcolici

Terrazzi Alti, Alfio Mozzi, Boffalora: gli artigiani del vino fanno squadra in Valtellina

Sassella, interno giorno. Un vignaiolo mostra a un altro come funziona una di quelle torce elettriche con la fascia elastica da piazzare in testa. “Vedi, se premi una volta la luce è leggera, [...]

tags : cantina sforzato riserva pietra docg vini beva ribes bresaola viticoltura
dal 11 April 2017 su:
vino alcolici locali

Valtellina Superiore Sassella Vigna Regina Riserva 1999, Ar. Pe. Pe.

Sassella, Rocce Rosse e Vigna Regina, Ar.pe.pe.Una delle cose principali che imparano ad apprezzare gli amanti del nebbiolo è la sua capacità di restituire, in vini ben fatti, le diverse [...]

tags : nebbiolo gattinara barolo carema inferno verduno china cru vini beva
dal 7 March 2017 su:
vino alcolici locali

Villa Cora e Ristorante Il Pasha – Firenze – GM Simone Giorgi, Chef Alessandro Liberatore

Immersa in un parco verdeggiante affacciato sui magnifici giardini di Boboli, Villa Cora è un edificio storico, nato a fine Ottocento come residenza nobiliare, luogo di passaggio per [...]

tags : pecorino chardonnay moscato cantina pane toscano fiorentina franciacorta salato gelati funghi
dal 2 January 2017 su:
frutta verdura alcolici locali

I Tre Bicchieri 2017 Lombardia e Valle d’Aosta del Gambero Rosso

“Conferma la sua vocazione spumantistica, la Lombardia, con la Franciacorta in testa, seguìta subito dall’Oltrepò. Ma non mancano ottimi vini rossi soprattutto quelli della [...]

tags : pinot syrah sforzato bonarda franciacorta chardonnay lugana bosco monte brut
dal 20 September 2016 su:
vino alcolici formaggi
LECCO, LAGO E STELLE INCANTESIMO IN CITTA’

LECCO, LAGO E STELLE INCANTESIMO IN CITTA’

 6 Chef Michelin interpretano il nostro territorio al ritmo di piccole porzioni Sei assaggi e sei menti creative in una meravigliosa sera di fine estate.   Dalle 18.15 – [...]

tags : docg trota verdure riso rape uva bar rum caprino sassella
dal 5 September 2016 su:
formaggi alcolici frutta verdura

Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio

In Valtellina Pizzocchero d’Oro e Sapori d’Autunno a Teglio: da settembre a novembre la gastronomia è di scena -12 weekend e 24 giorni di storia, arte, cultura, natura e buon cibo Teglio [...]

tags : sforzato dolci bitto funghi farina casera salumi segale burro vini
dal 27 August 2016 su:
vino pane pasta riso alcolici
Pizzocchero d'oro a Teglio

Pizzocchero d'oro a Teglio

Teglio rinnova gli appuntamenti autunnali con il gusto della cucina valtellinese. Dal 3 settembre tradizione e innovazione si fonderanno in provincia di Sondrio per dare vita a tre mesi e 12 [...]

tags : sforzato bitto burro dolci segale funghi manzo grano dop vini
dal 16 August 2016 su:
vino pane pasta riso formaggi

La mia Valtellina: una nonna che si trasferisce a Roma, l’introvabile Pizzaballa e Antonio Inoki vs Muhammad Ali

Valtellina Superiore ROCCE ROSSE 2002,  ARPEPE Tempo fa la nonna di un mio amico decide di trasferirsi a Roma. Due settimane prima del trasloco, mentre impacchetta tutto, arriva il momento di [...]

tags : fiorentina cantina frutta spalla funghi rubino doc gambero tannino valtellina
dal 23 July 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Ristorante La Terrazza @Hotel Parco San Marco – Cima di Porlezza (CO) – Chef Michele Pili

Grazie alla magnifica vista sul lago di Lugano, La Terrazza, ristorante gourmet dell’hotel cinque stelle Parco San Marco, sa come conquistare i suoi clienti sin dal loro arrivo. Gli ospiti [...]

tags : soia igt cantina franciacorta chardonnay anice latte bosco bitto manzo
dal 13 July 2016 su:
frutta verdura alcolici carne e pesce

Ravioli di patate e bitto con funghi porcini e burro al timo

Per prima cosa prepariamo una bella pasta soda e carnosa: 3 parti di farina tenera “0”, una parte di semola, un uovo intero per 100g di farina. Lavoriamo nella planetaria – o a [...]

tags : forno funghi farina mirto bitto noce burro vapore ravioli valtellina
dal 11 May 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

Le Strade dei Vini e dei Sapori della Lombardia: Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina.

La Strada del Riso e dei Risotti Mantovani si snoda attraverso una piccola porzione di territorio mantovano adagiata sulla sponda sinistra del fiume Mincio. Qui il territorio è caratterizzato [...]

tags : soia cantina valtellina docg bitto mais riso vini zona mele
dal 20 February 2016 su:
vino pane pasta riso alcolici
Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Mamete Prevostini l’evoluzione in Valtellina

Una Cantina storicamente moderna: come nasce e si innova Mamete Prevostini, vini di Valtellina La storia di Mamete Prevostini è da più di 80 anni legata al mondo del vino ed al territorio in [...]

tags : rosato sforzato riesling sauvignon nebbiolo igt cantina chardonnay banana bianco
dal 3 February 2016 su:
vino alcolici frutta verdura

Nino Negri : il prestigio della Valtellina

Appartenente al Gruppo Italiano Vini (Giv), la Casa Vinicola Nino Negri, fondata nel 1897, è la maggiore realtà vitivinicola della Valtellina. Qui la vite, coltivata sulle pendici dei monti, [...]

tags : nebbiolo sauvignon sforzato passito igt chardonnay cantina albicocche rubino dolci
dal 11 January 2016 su:
vino alcolici locali

I Nobel del Gruppo Italiano Vini

Primo in Italia e tra le prime aziende del mondo per quanto riguarda la produzione e commercializzazione di vini di pregio, è presente in 11 Regioni con 15 cantine, tra le più rappresentative [...]

tags : primitivo nebbiolo cantina chianti bardolino amarone gambero fontana toscana riserva
dal 12 November 2015 su:
vino alcolici cucina internazionale
5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda

5 Grappoli 2016 Bibenda Ecco la lista completa dei 591 vini che hanno ottenuto i “5 Grappoli” da “Bibenda 2016” by Fondazione Italiana Sommelier, i vini eccellenti valutati da 91 a [...]

tags : merlot franciacorta conero prosecco riesling barolo nebbiolo malvasia montefalco sagrantino cannonau
dal 31 October 2015 su:
vino alcolici cucina regionale

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2016 de L’Espresso: la lista più attesa

Personalmente ritengo sia la guida italiana ai vini più attendibile e stuzzicante in circolazione, ogni anno e da ormai vari anni. Quella che segue è la lista delle Eccellenze (18/20 o [...]

tags : pecorino vernaccia sauvignon primitivo cannonau erbaluce nebbiolo malvasia gattinara cesanese
dal 1 October 2015 su:
vino alcolici formaggi

Tre Bicchieri 2016 del Gambero Rosso, la Lombardia spumeggia

I premiati dal Gambero in Lombardia sono molto spumeggianti: è una specie di trionfo della bollicina, con la Franciacorta sugli scudi seguita a ruota dai metodo classico in Oltrepò Pavese. Sui [...]

tags : pinot nebbiolo franciacorta pavese bosco lugana vini cru brut sfursat
dal 15 September 2015 su:
vino alcolici pane pasta riso
Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere le Corone di Vini Buoni d’Italia 2016 e chiedersi il perché di tutto questo

Leggere dei risultati il penultimo week-end di luglio è probabilmente una quasi-novità, ad ogni modo merita il premio “listone più precoce dell’anno”. La guida Vini Buoni [...]

tags : pecorino vernaccia aleatico trebbiano marzemino lambrusco cannonau cesanese prosecco nebbiolo
dal 27 July 2015 su:
vino alcolici formaggi
Tornano a grande richiesta i laboratori!

Tornano a grande richiesta i laboratori!

Tornano a Buttrio a Villa di Toppo Florio nell'ambito della Fiera dei vini gli attesi  laboratori di degustazioni. Ecco per voi il calendario in dettaglio. Scegliete il vostro preferito e [...]

tags : sauvignon pignolo barolo sagrantino schioppettino picolit chianti sassella falerno gelato
dal 19 May 2015 su:
vino alcolici carne e pesce

Appunti da Vignaioli Naturali a Roma e Sorgente del Vino Live a Piacenza, aspettando Live Wine a Milano

Una parola veloce sui luoghi, che il cuore di questo post è rappresentato dai vini (giustamente protagonisti). L’anno scorso infatti tra una cosa e l’altra non ero riuscito a partecipare al [...]

tags : brunello di montalcino malvasia cantina chianti barolo aglianico vitovska riserva tannino chianti classico
dal 19 February 2015 su:
vino alcolici locali
…ci siamo quasi 15/02 Ristorexpo 2015

…ci siamo quasi 15/02 Ristorexpo 2015

    RistorExpo, diventa maggiorenne  ed anche  ha ottenuto il patrocinio di Expo Milano 2015. Manifestazione promossa da Confcommercio Como e Lecco  che è diventata un punto di [...]

tags : nebbiolo novello passito igt sforzato verdure vitigno inferno riserva bianco
dal 11 February 2015 su:
vino alcolici carne e pesce