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di Lorenzo Colombo Un percorso in cinque tappe quello che ha proposto l’Agraria Riva del Garda lo scorso 14 settembre a Milano, presso il Miele Experience Center. Cinque tappe culinarie, dove [...]
Usate anche voi la pasta sfoglia per fare lo strudel di mele? Lasciate perdere e seguite la nostra ricetta, sentirete che differenza! Solo chi non conosce la vera ricetta dello strudel di mele [...]
"Piatto del Santo o Patrono" a loro "L'Italia del piatto" dedica le ricette del mese di ottobre. La scelta non è stata difficile ho subito pensato a San Vigilio, patrono di Trento la cui [...]
Virgilio Pronzati La prima manifestazione della stagione è pronta a richiamare in numerosi borghi e città della provincia una folta schiera di appassionati di enogastronomia. Il [...]
Virgilio Pronzati Il principe dei rossi trentini ospita in Piana Rotaliana le etichette prodotte sul vulcano. Due giorni di wine talk, degustazioni guidate e banchi d’assaggio per [...]
Virgilio Pronzati Dal 7 al 10 dicembre lo splendido borgo di Santa Massenza di Vallelaghi, capitale della grappa artigianale trentina, ospita l’originale spettacolo della compagnia [...]
Oggi analizziamo la produzione di vino del Trentino Alto Adige, confrontandola con i dati nazionali. Come ben sapete, si tratta di una regione che si distingue per la forte esposizione ai vini [...]
Virgilio Pronzati Cresce l’attesa per la 23^ edizione di un simposio davvero unico nel suo genere, che da sempre richiama in una location straordinaria un folto pubblico di esperti e [...]
Con settembre, dopo la pausa estiva, è tornata anche L'Italia nel Piatto che dedica il mese ai "Dolci tradizionali regionali senza glutine". Scegliere cosa preparare non è stato facile, ci [...]
L’Inaugurazione della pizzeria trentina segna la cinquantesima apertura nel portfolio del Gruppo, includendo anche il Brand Crocca Il brand PIZZIUM estende il proprio footprint [...]
Torta di pere e noci ispirata a Gianni Cosetti. Gianni Cosetti, per chi non lo avesse mai sentito nominare (può capitare a chi non è della nostra regione FVG) fu un talentuoso cuoco carnico [...]
Mangi la mozzarella tagliandola con il coltello? Non puoi assolutamente farlo! Ecco la tecnica giusta che devi usare. La mozzarella è un prodotto caseario italiano conosciuto in tutto il mondo, [...]
Ecco le ricette per preparare tre frullati energetici con cui partire col piede giusto tutti i giorni, senza dimenticare il gusto! Ogni mattino parte una battaglia, che ognuno di noi combatte in [...]
Situata in un declivio montuoso la piccola comunità di Villandro – in provincia di Bolzano, rappresenta una delle mete più belle della Valle Isarco. Ecco che l’Alto Adige si [...]
C’è una bellezza indescrivibile nella Corsica, sia che si parli di monti, sia che si parli di mare. Quest’ultimo, soprattutto, fortemente ambito nella stagione estiva dal turismo [...]
Riso basmati con pomodori, piselli e rapanelli Tra me e l'insalata di riso c'è sempre stato un blando interesse, se non addirittura un vero disinteresse. Poi, nel corso degli anni ho messo a [...]
Virgilio Pronzati Archiviato il torrido agosto, la Vallagarina e tutta la provincia di Trento attendono migliaia di visitatori per tre manifestazioni che, all’insegna di degustazioni e [...]
Se vuoi preparare delle polpette perfette per l’estate non usare la carne, ma questo ingrediente gustosissimo: ricetta irresistibile. Le polpette sono una delle ricette preferite di grandi [...]
Le Migliori Pizzerie del Trentino-Alto Adige per l’edizione 2023 della guida 50 Top Pizza sono 14, di cui 1 tra le prime 100 in classifica e 13 nella categoria “Pizzerie [...]
La colazione è il pasto più importante della giornata: metti questo pochi secondi nel forno a microonde e guarda cosa succede. Come dicono gli esperti, la colazione è il pasto più importante [...]
Hai mai provato questi deliziosi bastoncini al cioccolato? Perfetti da gustare a merenda, faranno impazzire grandi e piccini! Se stai cercando un’idea semplice e allo stesso tempo sfiziosa [...]
Bello perdersi nella bellezza, ma anche sapere dove trovarla insieme alla bontà. Basta un’app. Si chiama FIVI l’app ufficiale della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, la [...]
Vediamo insieme come fare la ricetta dei bacetti salati, dei piccoli rustici saporiti perfetti come stuzzichino per l’aperitivo. Quando vuoi preparare un buffet salato pieno di sfiziosi [...]
Il tema del mese per L'Italia nel piatto, porta in sé l'estate con "gli spiedini" simbolo di grigliate fra amici.Ho pensato di offrirvi uno spiedino leggero per uno stuzzichino con gli amici, [...]
Serata Speciale: Lo Chef Nobu san e l’Executive Chef di Nobu Milano, Antonio D’Angelo, fianco a fianco nella creazione di questo menù Omakase. Un percorso degustazione speciale e [...]
