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Quella che state per leggere avidamente è la lista dei vini premiati con le 4 Viti dalla nuova Guida dell’Associazione Italiana Sommelier, Vitae. Cambio di nome — la guida Bibenda è di [...]
Buongiorno!Si avvicina l'appuntamento con Salotti del Gusto a Villa Condulmer a Mogliano Veneto (Treviso) il prossimo 29 e 30 novembre. Questa edizione sarà dedicata al legame tra cibo e [...]
Difficoltà Facile Preparazione 20 minuti Cottura 8 minutiColore giallo paglierino, profumo gradevole, fruttato, fine, sapore secco, armonico, leggermente aromatico: [...]
Una delle cose più belle del nostro lavoro è sicuramente aver la possibilità di partecipare a molti eventi enogastronomici e degustazioni. Altre volte questo vantaggio può diventare una [...]
Le cronache riportano che il palco della Leopolda sia stato allestito come un garage, un garage pieno di oggetti a far da scenografico fondale alla performance teatrale di Matteo Renzi. Dicono [...]
Ieri mattino, al telefono con mia mamma, mentre si parlava di biciclette e della mia recente decisione di rimettere in piedi un velocipede nero con freni a bacchetta e sella ammazza sentimenti, [...]
Dopo i premi ai migliori (20 - 16,5 punti) ecco i ristoranti d'Italia della guida Espresso con 1 Cappello divisi per regione (16 - 15 punti in guida)16 PUNTIABRUZZOCafé Les Paillotes [...]
Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]
Questa mattina mi sono alzato (bella ciao) e presa visione dell’oggetto del mail, che è anche il titolo di questo post, ero incerto se destinarlo ai “comunicati stampa che non [...]
Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2015, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Vini dell’Eccellenza 2015 de L’Espresso: Nord Italia e l’altro 20/20, Barolo Vigna Rionda Riserva 2008 Massolino. 2 – Vini [...]
I vini ECCELLENTI (>18/20) della guida Espresso (la mia preferita) VALLE D’AOSTA18 Valle d’Aosta Muscat Petit Grain 2013 – Lo Triolet-Marco Martin18 Valle d’Aosta Chambave Muscat [...]
Ecco le 10 bottiglie premiate... Come sempre preponderante il Trento DOCSan Leonardo 2008 – San LeonardoTeroldego Rotaliano Vigilius 2012 – De Vescovi UlzbachTrentino Müller Thurgau V. [...]
Se al Gambero Rosso ci capiscono di geografia come di vino, sono messi maluccio. Fatto sta che la scelta di separare il Trentino dall’Alto Adige è perlomeno curiosa. Dieci tre bicchieri, [...]
Ecco la lista o, meglio, il listone dei 5 grappoli 2015 di Bibenda. Siamo subito corsi a vedere un nome e sì: c’è anche il vino Narnot di Massimo D’Alema tra i premiati. Usatela [...]
Le ricette quelle delle nostre nonne appartenevano davvero ud un altra epoca. Se pur le dosi fossero spesso indicate ad ad occhio e la ricette scambiate a voce spesso tra i banconi di un [...]
Mangiare bene e spendere poco (ma potremmo andare anche di superlativi): è la formula magica che tutti gli appassionati di cibo vorrebbero mettere in pratica ogni giorno. A dare loro una mano [...]
Sapori del Maso è la nuova edizione della guida gratuita alle osterie tipiche dell’Alto Adige firmata Gallo Rosso, il marchio che raggruppa 1600 agriturismi altoatesini. Ormai sapete [...]
Dal 25 settembre al 2 ottobre 2014 è in programma a Milano “Trentodoc in città”, manifestazione dedicata al metodo classico di montagna. 21 sono le aziende hanno aderito alla [...]
Pubblicato in: Cucina Trentina, Piatti Regionali, Ricette con il formaggio, Ricette con lo speck, Secondi Piatti Vi proponiamo i canederli alla tirolese, la ricetta originale di questo piatto [...]
E finalmente dopo un anno di assenza dal Trentino… ci sono tornata! E alla grande! Quest’anno ho realizzato per la prima volta il sogno del viaggio in camper, credo che sia una di [...]
Ingredienti 1 fagiano pronto per la cottura, 1 bicchierino di cognac, brodo q. b., aglio, rosmarino, strutto, sale e pepe. Un tartufo bianco (facoltativo) Per la cottura [...]
1.- Bistecca di cervo con sanguinaccio, pere e vaniglia. Ingredienti: per 4 persone Per la pasta: 200g di semola 200g di [...]
Tutto pronto al Lido per l'inaugurazione della 71.a edizione della Mostra del Cinema di Venezia. Dopo 'Gravity', film di apertura dello scorso anno e vincitore di premi Oscar, il compito spetta [...]
Sabato sera, dopo l’ormai consueto diluvio pomeridiano, sono andato a cena con amici. Per accompagnare un piatto di cozze particolarmente grasse e saporite abbiamo aperto un rosso delizioso, [...]
