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Avevamo lasciato Viviana Varese in periodo di grandi cambiamenti: il 2023 appena trascorso l’ha vista aprire Viva il Bistrot a Noto, e Polpo Semplicemente Pesce Bar Trattoria Vivace a Milano, [...]
S come Salvadi S come selvatico S come Scarbolo. Siamo orgogliosi di avere presentato ai nostri amici e follower qubisti nel giugno 2023 questo vino, precisamente questo Salvadi 2020 Pinot [...]
Da una parte il malcontento degli agricoltori, esacerbato dalla preoccupazione di rimanere schiacciati tra le maglie di un mercato sempre più impietoso; e dall’altra le autorità europee, [...]
Se quello proposto da Reestogreen su Food Network – nuova trasmissione con Chiara Carcano e chef Federico Fusca – rappresenta il massimo dell’insegnamento anti spreco in [...]
Bruno Barbieri è uno dei cuochi più famosi in Italia e recentemente è stato in un locale dove si è scatenato in alcuni balli. Scopriamo insieme dove è andato. Tutti pazzi per Bruno [...]
Le zuppe pronte sapevano di glutammato e fornello da campeggio. Un ricordo umami, fin troppo saporito, ben lungi dal concetto di fast food domestico odierno. Allora c’erano le famiglie [...]
Mammà nasce nel 2019 dall’idea di Antonio e Bruno, due soci legati alla tradizione culinaria di Napoli e dal ricordo delle loro mamme. L’obiettivo è proprio quello di far rivivere [...]
Voglia di un buon carciofo alla romana o di una bella pasta alla carbonara? I ristoranti migliori dove mangiare questi piatti tipici. Se si desidera gustare i piatti tipici romani spendendo poco [...]
di Marco Galetti La Trattoria Bellavista, gestita dal 1918 e da quattro generazioni dalla famiglia Tavola Sottocornola, sorge a Colle Brianza sulle basi di un antico convento del [...]
L’Ostrica Ubriaca a Lecce, pescheria e cucina di mare Viale della Libertà, 99 Aperti dalle 8 alle 15 e dalle 17 alle 23 Martedì chiuso Tel. 389 921 1472, 0832 091986 In una Lecce [...]
di Lorenzo Colombo Anni fa frequentavamo abbastanza abbasta spesso il Lago d’Iseo e la nostra tappa culinaria prevedeva sempre una sosta in uno dei locali che propongono il piatto tipico di [...]
L'articolo I piaceri del Lago d’Iseo: Trattoria Al Porto, Clusane proviene da Lavinium. Anni fa frequentavamo abbastanza spesso il Lago d’Iseo e la nostra tappa culinaria prevedeva [...]
Le rose di carnevale sono un dolce fritto croccante e gustoso, ma soprattutto molto scenografico. L'impasto è molto semplice e veloce da preparare. Le rose sono anch'esse semplici se seguite le [...]
Quanto vi manca la cucina delle belle vecchie trattorie di una volta, quelle aperte tutta notte, dove andavi con gli amici, mangiavi senza spendere un capitale e il titolare ti offriva anche [...]
Scopri dove mangiare la vera coda alla vaccinara: nasce in questa trattoria nascosta di Roma ed è davvero buonissima. Se ti stai chiedendo dove nasce la vera e autentica coda alla [...]
Trattori sì, trattori no, se famo du spaghi. Uno dei tanti punti di dibattito di questo Festival di Sanremo 2024, tra balli del qua qua scarpe occulte italiani veri è stato fin da subito la [...]
Pasta patate e provola è uno dei piatti tipici della tradizione partenopea più squisiti che ci sia: ecco i migliori ristoranti in cui gustarla! Napoli è rinomata non soltanto per il [...]
In tanti stanno gioendo e dandosi pacche sulle spalle per quanto riguarda il ritiro della proposta UE in merito al divieto di pesticidi chimici in agricoltura. Gioiscono gli agricoltori della [...]
I noodles con pollo e verdure sono un piatto asiatico apprezzato in tutto il mondo per la sua semplicità, versatilità e gusto delizioso. Questa combinazione di ingredienti freschi e [...]
Un po’ di sano food entra al Festival grazie alla torta colossale che Ernst Knam ha realizzato per il party di apertura di Sanremo. No, tranquilli, Knam non si esibirà cantando, anche [...]
Tra i piatti forti della tradizione romana. La carbonara, nella versione della Sora Lella. I prezzi, per molti sono davvero incredibili. Perdersi tra le strade di Roma, tra le meraviglie di una [...]
Bulgari Hotel ha annunciato che sosterrà le spese mediche per Daniele Ferrari, lo chef del team di Niko Romito a Pechino, vittima di un grave incidente in Cina. Bulgari Hotels & Resorts ha [...]
Trattoria Da 41 a Cervinara Via Partenio, 36 Tel. 333 432 9482 di Tiziano Terracciano Stasera avevamo voglia di Alici Fritte e subito ci sono balzati alla mente i ricordi di chi, parlando della [...]
Un percorso per ribadire, con tanto di ufficialità, il forte legame tra i vini della Valpolicella e la cucina scaligera: il risotto all’Amarone si candida alla Denominazione Comunale, che [...]
