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Eccomi qui, leggermente più pimpante di prima! Eheheheh Se vi ricordate, eravamo rimasti al fatto che sono stata per giorni bloccata a casa per via di una brutta influenza, infatti ultimamente [...]
Febbraio è il secondo mese dell'anno secondo il calendario gregoriano ed è l'unico che conta di 28 giorni (29 negli anni bisestili). Viene dopo gennaio e prima di marzo ed è il terzo ed [...]
L’ottava puntata di MasterChef Italia 2 ha visto uscire prima Nicola e poi Paola. Un appuntamento serale che è stato caratterizzato da moltissime ricette, a base di baccalà (ingrediente [...]
Penso che in ogni regione italiana ci sia una ricetta di polenta pasticciata, oggi vi posto quella napoletana.Ho apportato qualche variazione rispetto alla ricetta originale (da La grande cucina [...]
AUTUNNO-INVERNO: FEBBRAIOFrutta Verdura Arancia Asparago verde Cedro Broccolo Fico Cardo Kiwi Cavolfiore Mandarino Cavolino di BruxellesMela Cavolo cappuccio Pera Cavolo [...]
Il brasato di manzo è una di quelle portate che se realizzata con cura e pazienza può rivelarsi una vera delizia, e di certo perfetto per regalare agli ospiti un secondo piatto dal sapore [...]
Fra tutti i dolci di Carnevale, nonostante non si tratti di uno tipico della mia regione, adoro il migliaccio napoletano. Non potrebbe essere altrimenti, è ricco di ricotta (il cui utilizzo [...]
Le crostate sono una golosità tra i dolci tipici, buonissime croccanti e fragranti appena sfornate direttamente in casa. Ci sono tanti modi per preparare delle deliziose crostate, buonissime [...]
Il Pungiglione di Boceda inizia alla grande anche il 2013 con un workshop dedicato alla cucina naturale vegetariana.Tre week-end in compagnia di Beatrice Calia, nota chef di cucina naturale [...]
I saltimbocca alla romana sono così chiamati perché costituiscono una pietanza molto buona che non resta a lungo nel piatto e finisce immediatamente in bocca, quasi facesse un bel salto! [...]
Di DanielaQuarto appuntamento della serie pani dal mondo: devo dire che questa volta mi tremano un po' i polsi, perchè stiamo parlando del Simbolo con la S maiuscola, o meglio uno dei Simboli, [...]
I finocchi sono un prodotto dell’orto davvero prezioso, come tutte le verdure sono altamente salutari e d’obbligo per un’alimentazione sana e corretta. Il finocchio si può [...]
E’ Carnevale ormai inoltrato e il clima festoso comincia a farsi sentire grazie alle vetrine addobbate con coriandoli e stelle filanti, con maschere e colori accesi; il carnevale oltre ad [...]
Cosa ne pensate di cucinare dei pomodori fritti? Strano a dirsi così, eppure nella tradizione Salentina i pummidori scattarisciati sono una prelibatezza che affonda le origini nella cultura [...]
Gli spaghetti alla chitarra sono uno dei tipi di pasta fresca più diffusi, conosciuti come maccheroni o tonnarelli sono famosissimi nella loro ricetta, i tonnarelli cacio e pepe. Il loro nome [...]
I dolci per alcuni di noi sono una vera e propria dipendenza. Le torte fatte in casa sono poi una vera delizia, e averne sempre una pronta per una ricca prima colazione o per uno spuntino [...]
La storia della lenticchia è vecchia millenni. Veniva già gitata nella Bibbia nel passo dedicato a Giacobbe ed Esaù. Conosciuta praticamente in tutto il mondo, la lenticchia racchiude in sé [...]
Dilemma insoluto per ogni artista dei fornelli: quanto deve cuocere....?Vi diamo qualche pratica ed efficace informazione su quanto e a che temperatura cuocere i vari alimenti per ottenere il [...]
Il Carnevale si sa, è tempo di divertimenti, di scherzi e di feste in maschera. Non è inusuale in questo periodo organizzare festicciole tra i più piccoli sia a casa che negli asili/scuole. [...]
Ecco che, dopo l’edizione 2013 della coppa del mondo di pasticceria che ha visto gli italiani salire sul terzo gradino di un podio guadagnato a suon di zucchero e cioccolato appena [...]
Siete a caccia di un’idea sfiziosa per un primo piatto? Quello che vi proponiamo oggi è un must sulle tavole autunnali ed invernali soprattutto del Nord Italia. Un primo dal sapore [...]
Oggi vi presento la ricetta russa per preparare i famosi "Sirniki" o polpette di ricotta. Ecco la ricetta:Ingredienti per 3-4 personetvorog (ricotta russa - vedere ricetta già [...]
Il buon giorno si vede dal mattino, proprio come un buon pasto deve naturalmente iniziare con degli ottimi antipasti che siano preludio dei piatti principali; di ricette sfiziose per prepararli [...]
La pasta fresca è una delle specialità che allieta i pranzi domenicali. Ogni città italiana ha dei tipi di tipi di pasta caratteristici e le città piemontesi sono famose per gli agnolotti. [...]
Le Acqueviti, o distillati o spiriti si distinguono per il loro elevato titolo alcolometrico e per la tecnica di produzione. Infatti si ottengono mediante distillazione di sostanze vegetali [...]
