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Per preparare un risotto a regola d’arte bisogna seguire poche ma importanti regole: il riso deve essere tostato e lucidato e, solo successivamente irrorato di mezzo bicchiere di vino [...]
Alla vigilia del via ufficiale della 63esima edizione del Festival di Sanremo, di scena sino a sabato, puntuali sono arrivate anche le quote dei bookmakers. Scommettitori che vedono favorita la [...]
Oggi vi voglio presentare una ricetta abbastanza semplice per preparare ottimi biscotti con i pinoli e cognac, a cui pensato di dare la forma di una "rosa". Spero siano di vostro gradimento. A [...]
Uno dei dolci più tipici del carnevale è la frappa, chiacchiera o bugia che di si voglia. La tradizione delle frappe probabilmente risale a quella delle frictilia, dolci fritti nel grasso che [...]
Domani è martedì grasso ed è quindi tempo di pensare a un menu specifico per festeggiare la dipartita, come ogni anno, di Re Carnevale. La particolare tradizione che si segue a casa mia [...]
Quali decorazioni della tavola preparare in occasione di una cenetta romantica di San Valentino? Se avete già pensato al menù con ricette afrodisiache per la festa degli innamorati, dovrete [...]
Che decorazioni fare a Carnevale sulla nostra torta? Ma ovviamente dovrà essere un’esplosione di maschere e di coriandoli, i simboli principali della festa più goliardica [...]
Devo ringraziare per avermi fatto conoscere la ricetta di questa focaccia Il dolce mondo di Sara da cui l'ho ricopiata :D E' veramente buonissima e ci vuole pochissimo tempo per [...]
L'appuntamento di oggi con le ricette de "La Scuola di cucina Slow Food" oggi porta sulla mia tavola dei pomodori secchi ripieni, una ricetta che potete trovare sul volume "Verdure e legumi", [...]
Le dolcezze antiche meritano tempo e maestria, una ricetta sempre valida che si applica anche al Kouign Amann, definito semplicemente ed efficacemente come “un matrimonio goloso tra la [...]
Ciao a tutti, passato bene il weekend? Io si ^_^ Sono andata con le mie sorelle a portare i nipotini alla festa di Carnevale ed è stato molto divertente...con i costumi quest'anno ci siamo [...]
Sono disponibili per il blog le applicazioni per Smartphone, per avere sempre sott'occhio, le ricette della Cucina di Nonna Papera.Grazie a queste, avrete sempre i post aggiornati, grazie ai [...]
Paese che vai usanza, o meglio dolce, che trovi. Mi riferisco alle scorpelle di Carnevale che a prima vista potrebbero ricordare le famose zeppole napoletane, nonostante l’impasto sia del [...]
Siete alla ricerca di un primo piatto delizioso e vegetariano? Magari una versione lignt senza mozzarella, ricotta e derivati? La pasta al forno è un’ottima soluzione di gusto, e si può [...]
Le crespelle sono una ricetta da conoscere, un salvavita in alcune occasioni. Possono infatti essere preparate in poche mosse sia come svuotafrigo se abbiamo degli ingredienti da sfruttare alla [...]
Siamo nel vivo dei giorni di Carnevale, e neve permettendo, le città sono già state invase ieri di spettacolari carri tematici e bambini allegri e vivaci in maschera. Avete provato già [...]
Siete alla ricerca di un primo originale, magari da preparare in casa per fare un figurone? Questi ravioli ripieni di pesce, allora, fanno proprio al caso vostro. Tra l’altro sono piuttosto [...]
I cannelloni posso essere farciti in tanti modi diversi con carne, ricotta e spinaci, pesce, verdure ma le modalità per prepararli sono sempre le stesse, cambia solo il ripieno, ma la pasta è [...]
Iniziamo con un grande intramontabile classico di John Paul Young, oggi si parla d'amore e poco di cibo, ce ne sarà fin troppo nei prossimi giorni. Mancano solo tre giorni e poi tutto [...]
Ultimamente mi sembra di non avere più una vita.Cioè, una vita sì, ma fatta soltanto di lavoro-ufficio-ufficio-lavoro.Ovvio che non mi lamento, visti i tempi, però ogni tanto un attimo [...]
Qui continua a nevicare, con scarsa convinzione ma continua a nevicare. E visto che fa un gran freddo la neve non se ne va, anzi, quella ai bordi delle strade (regolarmente spazzate) [...]
Lovecake di San Valentino In questi ultimi giorni sono stata presa dagli impegni di mio figlio con le feste di Carnevale e quindi ho dovuto trascurare le mie amiche blogger e vi chiedo scusa. [...]
Oggi vorrei vedere con voi come fare gli gnocchi di ricotta con la ricetta facile e sfiziosa perché, magari come me, avete una bimba che non ama le patate e dovete inventarvi piatti nuovi, [...]
La fretta negli ultimi anni ci ha fatto dimenticare il profumo, la bontà e il piacere della pasta fresca fatta in casa dalla nonna o dalla mamma la domenica mattina. Certo bisogna amalgamare [...]
Tortilla significa in spagnolo "piccola torta" termine che viene applicato a varie ricette a seconda della zona, molto usato per una gamma più ristretta di prodotti alimentari, [...]
