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La ricetta per i crostini di pane da fare al forno o in padella è davvero molto semplice e veloce e vi permetterà di arricchire le vostre zuppe o minestroni, creando un piatto equilibrato e [...]
Se volete preparare un primo molto sfizioso e semplice da preparare la pasta al forno è un’eccellente soluzione, ideale anche per un pranzo domenicale, o come ricetta svuotafrigo o di [...]
Oggi vi presentiamo un piatto fortemente legato ad una zona della Toscana, nello specifico Siena e la parte sud della provincia, la splendida vallata della Val d’Orcia fino alle terre del [...]
Avete voglia di un primo piatto goloso e casareccio? Detto fatto. Oggi vi proponiamo una specialità ottima a base di pasta fatta in casa con una ricca salsa di olive. Una ricetta facile da [...]
I tre finalisti di Masterchef Italia 2 hanno un nome e un volto: alla fine sono stati Maurizio, Tiziana ed Andrea a sbaragliare tutta l’agguerrita concorrenza. Prova dopo prova, ricetta [...]
La pizza è una cosa seria. Lo è per me, che da appassionata dei lievitati rinfresco, impasto, attendo e inforno settimanalmente avvilendomi se la [...]
Se si ama cucinare, non si può non sapere come si prepara la besciamella fatta in casa, una delle salse classiche, base di moltissime gustose ricette. Si può usare, ad [...]
Piattino dolce e forchetta BugattiAvevo messo da parte questa ricetta presa da una rivista di cucina da tanto tempo, in attesa di prepararla...e ho scoperto che non solo è facilissima e [...]
Eccoci per un'altra ricetta, il fegato di vitello al forno:Fegato di vitello al fornoIngredienti per 1 persona:fegato di vitello oppure di bovino 100 grcarota 30-40 grun pomodoro mediopatate 2 [...]
Mi smontano casa,distruggono i tacchi delle mie scarpe,trasformano la mia casa in una jungle e considerando che non hanno ancora 18 anni me li devo sorbire cosi' come sono!I miei figli che cio' [...]
All’inizio della mia avventura con la pasta di zucchero ho faticato parecchio per riuscire a reperire lo sciroppo di glucosio. Ricordo che dopo avere girato praticamente tutti i [...]
È possibile fare degli ottimi carciofi fritti senza uova? Certamente! E non è una di quelle invenzioni vegetariane o vegane per creare dei surrogati, ma quella che vi propongo è una ricetta [...]
I primi piatti a base di pesce sono l’ideale da preparare quando si tratta di inviti a pranzo o cena e di occasioni speciali. Nel caso in cui siate alla ricerca di idee utili ecco i 5 [...]
Chi di voi non ha problemi di linea, può traghettarsi dal periodo delle frappe a quello della colomba pasquale, facendo colazione (e perché no, anche qualche stravizio) con questo ciambellone [...]
Oggi vi recensisco uno dei sistemi di acquisto on line più amati ed odiati negli ultimi anni: Groupon. Il sistema dei deal ha conquistato un po’ tutti, dopo il primo periodo di scetticismo [...]
Lo stufato è una ricetta che prevede che la carne sia cotta a lungo in un liquido come il vino il bordo. Questo piatto richiede molta pazienza per essere realizzato ma il risultato finale è [...]
Il ragù alla bolognese è un condimento per la pasta tipico della nostra tradizione gastronomica. Come suggerito dal suo nome, è tipico dell’Emilia, anche se ormai è [...]
Ingredienti per 6 persone:4 finocchi200 g di ricotta1 petto di pollo50 g di pecorino tagliato a dadini30 g di parmigiano grattugiato20 g di burro vegetale1/2 limone1 cipolla (piccola)30 g di [...]
E’ risaputo che certe pastelle per la frittura si giovano ampiamente dell’aiuto della birra e delle sue virtù lizvitanti, che le rende più leggere e interessanti. Ma se i beignets [...]
Preparare la pasta in casa regala sempre grandi soddisfazioni. Se poi ci si dedica a quella ripiena allora il risultato sarà ancora più apprezzato. I tortelli di pesce ad esempio [...]
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Oggi vi presento la ricetta per la preprazione di un'ottima tortina a base di tvorog, con uva sultanina, ideale per ogni occasione.Tortina a base di ricotta russaIngredienti:tvorog (ricotta [...]
I quaresimali dolci sono un piatto tipico della tradizione italiana di Pasqua: vengono solitamente preparati durante la Quaresima, il periodo che separa la festa del Carnevale dalla grande [...]
La carne di pollo è molto versatile e si presta a diverse interpretazioni. Ogni paese ha elaborato secondo stili ed usanze locali, regalandoci molte versioni. Oggi prepareremo dei bocconcini di [...]
Le patate al forno sono un contorno classico della cucina italiana, strano che non avessi mai messo la ricetta! Basta qualche trucchetto per avere delle patate al forno come al ristorante. [...]
Dopo aver visto come si preparano i pici con il ragù di cinghiale vi svelo oggi un’altra ricetta tipica toscana, quella dei pici con le briciole. Piatto appartenente alla categoria della [...]
