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Ecco come ho trasformato le ultime due mele del Trentino regalatemi da Alessandro! Un dolce fantasmagorico, che vi godrete dal primo all'ultimo boccone!1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare (da [...]
INGREDIENTIpasta sfoglia (cliccare qui per la ricetta)2 zucchine1 spicchio d'aglio50 g di burro3 cucchiai di panna da cucina4 cucchiai di latte1 patata1/2 dado per brodo4 fette di prosciutto [...]
Ricette del RisorgimentoConsumato Nazionale o TricoloreFate tre qualità di chenelli: Bianchi, verdi e rossi. Con una fàrcia di carne di pollo crudo legata con besciamella per i bianchi; i [...]
Riceviamo e pubblichiamo. Grazie Guido… Ho atteso alcune ore prima di provare a descrivere con le parole quello che il mio corpo e la mia mente hanno potuto assaporare in questi due [...]
Nel lontano 1700, nel cuore del centro storico di Napoli, nel convento delle Clarisse Cappuccine, detto [...]
Quando si visitano luoghi e culture anche diametralmente opposte alla propria, provare i piatti tipici locali rappresenta spesso la maniera migliore per apprendere le tradizioni e lo stile [...]
Ricette del Risorgimento Timpallo di maccheroni al sugoLa pasta per i Timpalli è la sfogliata, o la mezza frolla, ma senza zucchero. I Maccheroni rotti alla lunghezza di un mezzo dito, cotti [...]
E’ inutile tessere ancora le lodi delle torte rustiche, sappiamo tutti che sono dei piatti deliziosi e sempre adatti per ogni occasione. Sicuramente c’è chi non ama molto prepararle, ma le [...]
E' una preparazione meno difficile di quanto possa sembrare, l'impasto può essere agevolmente fatto a mano ed il procedimento lo rende particolarmente estensibile.E' preferibile utilizzare [...]
E dopo il precedente e lunghissimo post dove vi raccontavo cosa stanno combinando alcune blogger in questi giorni (se non l' avete visto cliccate qui), eccomi stavolta con un Intermezzo Salato [...]
Piatto da portata linea arcobaleno Villa D'Este home"L'amore di una mamma è pace. Non si acquista e non si merita."Erich FrommLa madre ha inventato l’amore sulla terra.SofocleCara mamma, [...]
Per questa ricetta devo ringraziare immancabilmente la Zia Pina... la nostra zia di famigghia... quando siamo invitati a cena da lei occorre mettersi a dieta qualche giorno prima altrimenti a [...]
Ne ho ben 4 nuovi, due di Guido Tommasi e due di Bibliotheca Culinaria. Dategli una sfogliata, sono tutti molto interessanti. Tra l'altro, personalmente, trovo comodi e pratici i monotematici, [...]
Com’era prevedibile, del ritorno in Tv di Salvo Montalbano con Il campo del vasaio trasmesso ieri sera da RaiUno, più degli ascolti da finale di cempions lig — 9 milioni 561mila [...]
Ieri era il mio compleanno del mio Amore!! e così mi sono messa all’opera per fargli una bella sorpresa!E’ stato felicissimo! La mia idea era di fare una millefoglie, dolce molto [...]
Non sta mica scritto da nessuna parte che gli appassionati di cibo debbano essere tutti frequentatori della ‘foodsfera’. Però, siccome Rete va d’accordo con Ricetta e i blog [...]
Sassicaia, Sardegna e Cinghiale: il tradizionale appuntamento invernale con il cinghiale in dolce e forte di Paolo Gori e il vino italiano forse più famoso, stavolta a confronto i terroir di [...]
di VikyArt dal blog arte in cucina Ingredienti: 220 g di farina bianca 100 g di burro 70 g di zucchero semolato 10 g di lievito di birra 3 uova 1 busta di zucchero a velo 20 g di panna 1 [...]
Sfogliata di crema gialla IngredientiUna confezione di pasta sfoglia surgelata di 400 g 200 g di marmellata di fragole o ciliegie 3 uova zucchero una bustina di vaniglina 30 g di amaretti [...]
Bene, dopo la simpatica (e necessaria :-P) parentesi catartica di ieri, una mezza confessione ci sta tutta: i pies a me in generale mi stanno terrrrribilmente simpatici. In fondo, è un [...]
Questa ricetta è di origine marocchina, si tratta di una specie di piadina che può essere farcita sia con nutella, miele, marmellata,ecc per una versione dolce, oppure con salumi e formaggi [...]
INGREDIENTIPer la pasta 250 g di farina25 g di zucchero20 g di burro10 g di lievito di birra2 uova60 ml di lattesalePer la pasta sfogliata250 g circa di farina250 g di burroun pizzico di salePer [...]
INGREDIENTI500 g di pasta sfoglia120 g di speck180 g scamorza affumicata50 g di parmigiano grattugiato1 uovo6 foglie di basilicosalepepePreparazioneUngete una teglia rettangolare di circa 35 x [...]
L'altro giorno, in frigo, avevo un rotolo di pasta sfoglia che mi pregava di essere preparato, e siccome la mia dieta procede malissimo ho pensato di farmi un bel dolcetto goloso, goloso [...]
Ci sono delle sere in cui davvero non ho voglia di cucinare.Beh? Qualcuno dirà...una blogger di cucina che non ha voglia di cucinare?!Si, certo...se anche la blogger è umana...è normale, [...]
