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di Lorenzo Colombo Da vigneti situati a Corno di Rosazzo, allevati alla “Cappuccina”, su suoli ricchi di minerali, si ottengono le uve per questo vino che presenta sentori di sottobosco, [...]
A una anno dall’apertura del locale che porta il suo nome, all’ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele, con gli Amici Gourmet siamo tornati da Felice Lo Basso. Il sorriso con cui ci [...]
di Renato Malaman Simone Padoan, titolare della pizzeria I Tigli di San Bonifacio, vicino Verona, e quinto nella classifica della guida 50 Top Pizza, qualche anno fa gettò un grosso macigno [...]
di Francesca Faratro Parlare del pomodoro Re Fiascone è andare indietro nel tempo; camminare fra gli appezzamenti di terra disposti nel cuore dei Monti Lattari, in un paese tutt’ora [...]
In collaborazione con carta di credito Hybrid di UBI Banca Chissà se un giorno dirsi esperti di cibo suonerà come una cosa seccante e fastidiosa. In realtà pensiamo che continueremo a [...]
Inizia oggi la classifica delle 50 migliori granite siciliane del 2017 di Dissapore. Come già detto nel post sui criteri adottati per valutare le granite, divideremo la classifica in tre parti, [...]
Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]
Agrigento, chi non la conosce? È nota soprattutto per la meravigliosa Valle dei Templi, inserita nel 1997 tra i patrimoni dell’umanità dall’UNESCO, ed è anche la città natale di [...]
In estate stare attenti alla linea diventa la preoccupazione quotidiana. Ma ci sono quei piatti per i quali uno strappo alla regola diventa obbligatorio e la pizza fritta con i ciccioli [...]
Anno di grazia 2017: Dissapore presenta per la prima volta la sua classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali dell’anno divisa in tre post: 1) Le migliori 10o gelaterie artigianali [...]
Borgo San Felice in Toscana è davvero un borgo. Lo è sempre stato: un nucleo medievale a 15 km da Siena, salvato dallo spopolamento, tornato a splendere. Hotel diffuso dal >> [...]
Anche quest'anno Borgo San Jacopo, il ristorante di Peter Brunel a Firenze, torna a ospitare Spoon, un ciclo di cene a quattro mani con colleghi stellati.
di Franco D’Amico Percorsi di Gusto, luogo dei sapori gourmet – ristorante/pizzeria – di Marzia Buzzanca nel cuore de L’Aquila, dove lo scorso 21 luglio si è tenuta una serata [...]
La frutta in estate diventa protagonista dell’alimentazione sana. I prodotti di questa stagione, infatti, ci aiutano ad affrontare il caldo senza appesantirci, rientrando in un’ampia gamma [...]
A ottobre 2016 abbiamo scoperto dove Antonino Cannavacciuolo avrebbe aperto il suo bistrot a Torino. A novembre 2016 avete visto la prima foto. Ieri, domenica 23 luglio, alle 12 in punto, il [...]
Una studentessa di Roma ha vissuto dei momenti di vera paura alcuni giorni fa, quando ha aperto la porta di casa al suo aguzzino, un romano trentatreenne dall’aria apparentemente [...]
Sapevate che le proprietà antiossidanti dei pomodori vengono attivate soprattutto abbinando gli stessi con del buon olio di oliva? Oggi vi proponiamo una golosa e colorata Insalata di pomodori [...]
Antonio Danise è una vecchia conoscenza: abbiamo già avuto modo di apprezzare la sua cucina al ristorante di Villa Necchi alla Portalupa in occasione della nostra Festa delle Feste 2017, [...]
Sono dei semplici spaghetti conditi con i pomodori san Marzano, appena scottati e la salicornia. Un primo abbastanza veloce che profuma di mare e d’estate.Ingredienti:400 g di spaghetti100 g [...]
Come disse lo scrittore Jim Harrison “senza l’aglio e il vino continuare per la nostra strada in questa vita può essere davvero dura”. E giugno, luglio e agosto sono proprio i [...]
Sabato 29 luglio 2017 dalle 10 al Castello di Valvasone - sala Cavana - si svolge la XIV convention annuale dei friulani nel mondo. Dopo l'introduzione del Presidente Adriano Luci sono previsti [...]
Sapevamo già che la visione di Massimo Bottura, il suo proposito di sfamare i più disagiati del mondo con gli avanzi di cibo ancora perfettamente commestibile, per quanto non perfetto [...]
Una cultura protetta e antichissima: a San Vigilio di Marebbe (BZ) l’Excelsior Dolomites Life Resort****S prepara un soggiorno per conoscerne da vicino lingua, tradizioni, leggende. Come se [...]
Madonna di Campiglio, la “Perla delle Dolomiti”, dal 27 al 30 luglio ospiterà la quarta edizione estiva di Trentodoc sulle Dolomiti. Anche in questa occasione, a fare da fil rouge alla [...]
Amaro Ramazzotti scende in piazza e “manifesta” la sua passione per le sagre con una guida, un blog e attività nei borghi più saporiti del nostro Paese. AMARO RAMAZZOTTI, IL [...]
