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Dall’oceano fino al banco di un supermercato, per poi tornare nuovamente nell’oceano: a salvare la pelle (o il guscio, dovremmo dire) di Clementine, la nostra aragosta protagonista, [...]
di Luciano Pignataro Uno dei vini italiani mitologici in magnum con uve merlot e cabernetcsauvignon di una vecchia vigna. La ricchezza al naso e la pulizia alcpalato hanno un valore assoluto, [...]
Con questo primo piatto riuscirai a farai un vero figurone con i tuoi ospiti: è facilissimo e, soprattutto, molto veloce da preparare. Si avvicina il weekend e, come ogni italiano che si [...]
La “Big Gay Beer“, nome decisamente eloquente. A unire il mondo brassicolo e quello avvolto nella bandiera arcobaleno nella “birra più gay che si possa immaginare” è il [...]
La Catalogna ha un obiettivo dichiarato: entrare nel mercato mondiale del vino che conta a gomiti alti. La comunità autonoma spagnola, dai travagliati trascorsi e dall’altrettanto [...]
Le scaloppine di pollo sono un piatto semplice e veloce da preparare ma così buone non le hai mai assaggiate: la ricetta. Le scaloppine di pollo sono un secondo piatto semplice e veloce che [...]
Alcune bottiglie di vino, oltre ad avere un valore storico, ne hanno uno economico molto alto: queste sono le più costose al mondo! Chi è un sommelier, un esperto di vino o semplicemente un [...]
C’è una lenta, inesorabile “invasione” che sta avvenendo sotto i nostri occhi, e spesso nella totale inconsapevolezza. Se dico che arriva dall’Africa scatta qualche campanello? [...]
Con questa ricetta il pasticcio di carne si fa in soli 30 minuti: perfetto a pranzo e cena, vedrai che crosta croccante e sfiziosa al di fuori! Alcune ricette della tradizione difficilmente [...]
Ciao amici, come state, spero che stiate tutti bene. Oggi condivido la ricetta dell'aalo pakoda per gli spuntini. INGREDIENTI Patate 2 grammi di farina 150 g di farina Jawar [...]
Se pensate che il colore di confezioni, packaging, logo e via dicendo non abbia un effetto sulla vostra percezione vi state sbagliando – e scusate se siamo un po’ lapidari: lo dice [...]
Ad agosto l’Italia si ferma: mare, montagna, villeggiatura – a voi la scelta. A meno che non siate dei giudici in rosso, chiaro: in quel caso le vostre gite saranno confinate a [...]
La nascita di molti piatti è frutto di contaminazioni tra culture e Paesi diversi. Questa è la magia della cucina: ogni ricetta non è solo un mero insieme di ingredienti e porta con [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sapere sulla barbabietola Il protagonista di questo sushi è la barbabietola rossa, un ortaggio dal colore singolare tendente al rosso-viola. La [...]
di Enrico Malgi Prosegue senza tregua la mia personale selezione dei vini assaggiati durante lo “svuotacantina” a Vallo della Lucania a casa di Luciano Pignataro e famiglia. In questo [...]
Pasta con zucchine a scapace, un primo delizioso che non manca di rispetto alla tradizione: provala e te ne innamori! Quando pensiamo a un contorno fresco ma allo stesso tempo ricco di sapore e [...]
Bastano due peperoni e un po’ di pancetta, condisci la pasta e diventa un primo di una bontà esagerata: tutto pronto in 10 minuti! Quando non si sa di preciso cosa mangiare, le verdure [...]
Indossare degli abiti con degli specifici colori attira le zanzare su di noi, lo confermano alcuni studi appositi. Evitarli in estate sarà di aiuto per non avere a che fare con loro. Le zanzare [...]
Se sei tra gli amanti del caffè al bar ci sono brutte notizie. Presto una tazzina potrebbe venirti a costare due euro. Per gli italiani il rito del caffè al bar è quasi rivestito da [...]
La ricetta è ispirata dal libro dello chef basco Gerald Hirigoyen, Pintxos: Small Plates in the Basque Tradition. Unisce il piatto simbolo dei Paesi Baschi, la Pipérade o piperrada che è [...]
Negli ultimi anni, i peperoni cruschi hanno finalmente ottenuto l’attenzione che meritano, diventando protagonisti della cucina lucana e di molte ricette gourmet in tutta Italia. [...]
Tra i molti piatti tipici della cucina siciliana ‘a pasta cu l’agghia trapanese è tanto semplice da realizzare quanto buona. Se la cucina italiana è famosa in tutto il mondo, [...]
Per qualcuno le vacanze sono già finite, per altri non sono nemmeno iniziate, ciò che è certo è che settembre si avvicina (con tutte le incombenze del caso) e le temperature si spera [...]
La shakshuka è un piatto tradizionale originario del Nord Africa, molto popolare in Medio Oriente e in Israele. Vi sveliamo come si prepara. In Italia si chiama sciasciuca e se volete gustare [...]
Il piatto “salsiccia e peperoni” ti svolterà il pranzo: lo prepari in soli 5 minuti e mettendo tutto nel forno. In questi ultimi caldi giorni d’estate, ancora non c’è la voglia di [...]
