Maccheroni al ferretto con cime di rapa e guanciale, ricetta siciliana con tutorial per fare la pasta in casa e video ricetta completa.
Nel cuore di Saint-Vincent l’indirizzo più quotato della cittadina è indubbiamente il Ristorante Le Grenier. Si presenta con la suggestione di un vecchio granaio (grenier in valdostano), [...]
Pizza con cime di rapa e scamorza affumicata e mozzarella e pomodori secchiUna giornata d'autunno promettente. Il sole era si pallido, ma sufficiente a far si che io e le mie amiche andassimo a [...]
Ti diamo le migliori ricette per il buffet salato elegante da preparare per le occasioni speciali. Abbiamo già visto come organizzare un buffet perfetto, in casa o all’aperto, e qui di [...]
Una delle ricette con barbabietole più realizzate perché facilissima da fare è quella dell’insalata. Ma come condire le barbabietole rosse precotte oltre alla solita emulsione fatta di [...]
Merlot e Cabernet La Marca dai terreni argillosi della denominazione Piave D.O.C. Denominazione Piave D.O.C.: un ambiente naturale dal connubio felice tra clima e fertilità per la [...]
I broccoli sono ortaggi che non piacciono proprio a tutti ma che fanno tanto ma tanto bene. Tra le varie tipologie che arrivano dall'orto dei miei suoceri, i broccoli da cime di rapa sono senza [...]
Pancia di maiale, il pezzo forte in questo periodo nei ristoranti. Come farla? Ecco una idea classica ad opera di Salvatore Avallone di Cetaria a Baronissi L'articolo Le ricette con il maiale: [...]
E siamo giunti ai giorni della Merla, questi tre giorni (ieri, oggi e domani) sono conosciuti tradizionalmente come le giornate più fredde dell'anno (naturalmente non sempre è vero), [...]
Spesso dobbiamo gestire avanzi che non sappiamo come sfruttare in cucina: ecco tante idee antispreco con 7 alimenti da non buttare. La cucina è un’arte che richiede creatività e [...]
Sono delle fette di pane casareccio bruschettate poi coperta dai friarielli stufati, burrata di bufala e briciole di pane insaporite da 'nduja sciolta in padella. Ingredienti:4 fette di [...]
Le cime di rapa sono un tipo di broccoli molto utilizzati nella cucina Campana e in quella del Sud Italia. A partire dal mese di novembre negli orti domestici non manca mai questo ortaggio che [...]
Più che una dieta la macrobiotica è uno stile di vita, anzi una vera e propria filosofia che concepisce l’alimentazione come equilibrio degli alimenti introdotti al pasto. Secondo [...]
Da noi non usiamo moltissimo consumare il sedano rapa ma è molto sano e con poche calorie per cui diventa perfetto sia da mangiare crudo, sbollentato o per i più sfiziosi fritto.INSALATA [...]
La ricetta del giorno per completare il tuo menu di oggi è quella di un contorno appetitoso e allo stesso tempo leggero, che è anche molto facile da realizzare! Infatti il piatto di oggi è [...]
Eccomi con una ricetta vegetariana molto facile e davvero molto golosa: pasticcio di sedano rapa con formaggio filante. Il sedano rapa è una verdura non troppo utilizzata: in effetti non è [...]
I colori dell'inverno!Siamo ormai a metà gennaio, l'inverno è ormai inoltrato le verdure di stagione non hanno colori molto brillanti, ma pur sempre piacevoli, verde e bianco la fanno da [...]
L’idea di partenza è sempre la medesima: staccarci piano piano dalle abbuffate delle feste, cercando di rimanere leggeri senza troppe rinunce traumatiche e quindi oggi proviamo a [...]
Se avete delle foglie di rapa e volete utilizzarle in modo diverso dal solito ecco per voi una gustosa ricetta della tradizione irpina: rape e patate. Una preparazione semplice e piuttosto [...]
FOOD Passioni nuove? Emanuele Bonati risponde alle nostre domande su cosa salverebbe e cosa eliminerebbe nelle proposte dei ristoranti per il prossimo 2023. Lo spunto è sorto [...]
Eccomi con la terza ricetta facile e veloce per il nostro Capodanno o per il primo dell’anno: capesante spadellate su letto di cime di rapa e con salsa allo zafferano. Le capesante su una [...]
Eccomi con una proposta che so essere stata attesa da molte di voi: Wellington alle tre verdure invernali. Lo scorso anno avevo proposto il Wellington sempre vegetariano preparato con la zucca [...]
Risotto al cotechino e cime di rapa: elegante, buono e semplice da preparare. Perfetto per portare in tavola la tradizione. Con video ricetta
La cucina natalizia è calda e succulenta, deve affrontare il freddo e sostenere il desiderio di stare insieme. Di certo, al di là dei gusti personali, dev’essere generosa e gioviale. E [...]
Cuocere a vapore ha molti vantaggi, le pietanze non hanno bisogno di essere controllate e nel frattempo è possibile dedicarsi ad altro.Ingredienti (per 2 persone)1 spicchio di aglio20 gr [...]