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Dovevo pubblicare la ricetta di queste brioche quasi due mesi fa ma il tempo mi sfugge dalle mani come non mai. Ma come si suol dire meglio tardi che mai 😜Queste briochine sono delle [...]
Settembre è il mese dei nuovi inizi e dei buoni propositi. La scuola ricomincia fra pochi giorni e sul lavoro non facciamo altro che rimpiangere il lontano ricordo delle vacanze. Per tirarci [...]
Nella splendida cornice dell’Albereta Relais & Chateaux, il Ristorante Leone Felice Vista Lago, incastonato nel verde del parco secolare del resort, accoglie i suoi clienti in un ambiente [...]
Ben ritrovati!!!Anche settembre è iniziato e la nostra rubrica Light and Tasty non poteva più rimanere in vacanza... si riparte, carichi a balla (Magari!!!) per l'avventura di un nuovo anno [...]
Una pasta, in questo caso ho scelto il formato calamarata, condita con tonno fresco appena scottato aromatizzato con finocchietto selvatico e zenzero tagliati a pezzetti. Una volta [...]
Lo stoccafisso, un antico protagonista della tradizione culinaria italiana, nasce dal merluzzo essiccato all’aria aperta nelle fredde terre del Nord Europa. Riportato in Italia dai marinai di [...]
Questi biscotti sono semplicissimi da fare e molto gustosi.In un secondo li avrete pronti e a portata di colazione!!BISCOTTI RIPIENI1 foglio di pasta frolla120 g biscotti secchi15 g [...]
Focaccia alla rucola con olive e pomodorini Combatto lo stress con pochi ma efficaci metodi: una passeggiata in mezzo alla natura, la lettura, la musica e impastare. Impastare ascoltando musica [...]
Eccomi con una ricetta che volevo fare da tempo ma non me ne era mai arrivata l'occasione. Dolce foriero del fresco autunnale e, proprio per questo a me molto gradito, è una crostata [...]
Dopo la pausa estiva si torna a produrre ricette per la rubrica L'Italia nel piatto. Il tema del mese saranno i dolci tradizionali regionali senza glutine.Sempre più persone soffrono di [...]
Dopo la pausa estiva si riparte con i nostri consueti appuntamenti con la rubrica dell'Italia nel Piatto. Ogni due del mese 20 amiche blogger vi proporranno ricette regionali della [...]
Spaghetti con pesto, pomodori confit e polpettine A volte, mentre ideo un piatto mi sembra di stare nella fiaba di Pollicino e raccogliere varie mollichine per realizzare il piatto finale.In [...]
Tra dei savoiardi leggermente imbevuti dal succo di ananas e una crema di ricotta e latte condensato, ho messo una dadolata di fette di ananas e per finire una spolverata di cocco [...]
Questa estate è stata anche la scoperta di locali in zona che meritano sicuramente più di una visita, sia per la cortesia, la qualità dei prodotti che per la valorizzazione del [...]
Ho ripreso la ricetta della sfoglia sottile classica, usando un misto di cereali e semi vari che gli conferiscono un ottimo sapore.Si può usare come crackers da sola o per accompagnamento [...]
Croccante e sfiziosa, con un mix di sapori e profumi unici e decisamente allettanti, oggi vi propongo una pizza semintegrale con cipolla, burrata e tonno. Perfetta da preparare per una cena in [...]
(Scroll for the recipe in English)Il gelo di anguria è un dessert siciliano, dove viene chiamato "gelo di mellone", noto fin dai tempi antichi. La sua consistenza è morbida, e setosa ed [...]
Il salmone marinato a secco assomiglia a quello affumicato, quindi se non avete tempo o voglia di prepararlo, potete anche usare quello già pronto e in 15' il piatto è fatto.Se poi non [...]
Oggi vi presento la mia pavlova. Conoscete questo dolce?Ha origini australiane o neo zelandesi, e si dice che sia stata creata in onore della ballerina Anna Pavlova, che era in tour nei due [...]
Queste polpette sono ispirate alle pallotte cace e ove abruzzesi. Sono polpette di solo pane, formaggio e uova, nel blog le proposi ripassate in un sugo semplice come le mangiai anni [...]
Il salmorejo è una zuppa fredda spagnola, a base di pomodoro, aglio, pezzi di pane duro, olio extravergine di oliva, aceto e sale, il tutto frullato con un frullatore ad immersione. [...]
Polpette di melanzane al forno Le ho sempre amate, mi piaceva la consistenza e il sapore deciso. Spesso fredde finivano in un panino con qualche foglia di insalata, oppure, meglio ancora, con un [...]
L'ingrediente per il cocktail scelto per voi è la Noce, che viene trasformata in uno dei più famosi liquori italiani fatti in casa: il Nocino. Mi chiedevo cosa potevo preparare come cocktail [...]
Siamo alla lettera N della nostra raccolta e come prima ricetta vi regalo un piatto di pesce che ho trovato veramente ottimo. Amo molto i sapori speziati della cucina indiana e non ne avevo [...]
Crema di ceci, olive e cipollotti e verdure crude La crema di ceci, olive e cipollotti abbinata a verdure crude è un piatto che preparo spesso quando fa molto caldo. Amo anche proporlo ai [...]
