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Eccomi con la proposta dolce di questa settimana, secondo me un bel trionfo di primavera goloso: torta soffice rovesciata ai lamponi e vaniglia con farina di mandorle e ricotta al profumo scorza [...]
La torta sbriciolata al cacao, ricotta e cranberries è un dolce che unisce il classico sapore di ricotta e cioccolato alla nota acidula dei cranberries. Il risultato è un gusto originale, più [...]
C’era una volta il mandarino. L’agrume piccolo, tondo e profumato fa parte della triade di Citrus originali insieme a cedro e pomelo, dai quali sono derivate tutte le altre [...]
La Pastiera di riso è la parente stretta della classica Pastiera con il grano. E’ molto in uso nella zona che va dal Cilento alla Costiera amalfitana. Sembra che l’uso del riso al [...]
Eccomi con la seconda ricetta che nasce dal risultato del Gioco degli Ingredienti che ho proposto su Instagram: crema di asparagi con gamberi spadellati, quenelle di ricotta, coulis di mango e [...]
La colomba dopo la pastiera. Vi abbiamo già parlato del premio Regina Pastiera 2021 assegnato il 20 marzo a tre pasticcerie per la migliore pastiera napoletana. Al netto del dolce di origine [...]
Con una nuova degustazione di colomba artigianale, il fronte dolciario è ben guarnito anche in questa Pasqua. Già avete letto dell’ottima colomba di Antonino Cannavacciuolo e avete [...]
Vi abbiamo presentato qualche giorno fa sul nostro quotidiano il nuovo Largo9 di Firenze, locale incentrato sul connubio fra arte bianca e mixology. Qui vi segnaliamo e raccontiamo un [...]
È arrivata la festa di San Giuseppe dedicata a tutti i papà. Un mitico dolce tradizionale che vi abbiamo proposto già con la ricetta al forno, ci apprestiamo ora a fornirvi la ricetta delle [...]
Non sappiamo quando torneremo agli “eventi fisici”, come si dice adesso, né alle muscolari fiere da perdersi tra i padiglioni, o alle più gioviali manifestazioni birrarie, ma [...]
Un regalo last minute per la Festa del Papà? Anche in questi tempi di lockdown e regioni rosse e arancioni non mancano le proposte per festeggiare – oltre alla classica cravatta, al libro o [...]
Le Famiglie Storiche dell’Amarone diventano 13 e, alla faccia della scaramanzia, rilanciano con un ambizioso programma di comunicazione che vuole raccontare l’Amarone in maniera [...]
Un Brindisi a tutti i papà del mondo, nel giorno della loro festa, e non solo. La festa del papà si avvicina, e noi come possiamo festeggiarlo nel migliore dei modi? E’ stato il nostro [...]
Vi lascio una ricetta semplice ma deliziosa, una chicca da presentare come antipasto o anche come aperitivo, con un buon vino bianco.E' una ricetta greca, in cui il protagonista principale è il [...]
Aeroviaggi, prima catena alberghiera per posti letto in Sicilia e Sardegna, avvia una partnership con la storica cooperativa vinicola siciliana Cantine Settesoli con l’obiettivo di [...]
Lo chef Alfio Ghezzi per la Pasqua 2021, in attesa della prossima apertura di EALA, crea una ricetta che unisce prodotti del territorio a sapienza creativa di un professionista sempre attento [...]
La reazione di Camilla Moccia, ristoratrice in ginocchio di fronte alla notizia di un nuovo passaggio in zona rossa della regione Lazio, è diventata virale. Per qualcuno la foto scattata [...]
E due! Daniel Barbagallo piazza un altro post sulla via dell’account di autore. Manca poco, ormai. Il vino è il fulcro del mio piacere. Fosse per me berrei tutti i giorni, ma devo [...]
Marco D’Oggiono Prosciutti – azienda storica e famigliare ad Oggiono, in provincia di Lecco, che con passione ed esperienza produce prosciutti crudi ed è rinomata per il suo [...]
Branca International – leader nel settore degli spirits, con 12 brand principali e oltre 54.000 tonnellate di prodotto imbottigliato e distribuito in 160 Paesi del mondo – si [...]
“Con la zona arancione il cibo lo andiamo a dare ai cinghiali“. Ancora una volta, parole forti da parte dello chef Gianfranco Vissani che punta il dito contro il nuovo Decreto Legge [...]
Pollo, curry e una manciata di riso basmati, un piatto che preparo spesso, in cui ingredienti come latte, aneto, farina e burro entrano in mischia a seconda di come mi gira, se lo voglio più [...]
Si avvicina l’adorata festività di San Giuseppe, giubilo per gli amanti dei dolciumi. Sì, perché durante questo periodo è solito gustarsi la famosa zeppola. Non la conoscete? Ecco come [...]
Aromi & Sapori – People Restaurant – locale realizzato e gestito da Elior Italia grazie alla fattiva collaborazione con Confindustria Alto Adriatico – è stato inaugurato alla presenza [...]
“Finalmente la smetteremo di mangiare solo pizze”, si sfregò le mani il cavalier servente alla vista del lungo papiro la Guerra delle Pasticcerie srotolato sul tavolo della cena ormai [...]
