Risultati: 544 per piglio
Fabio Rizzari ed Ernesto Gentili Giunta alla sua dodicesima edizione, la Guida I Vini d’ Italia de l’Espresso è l’ormai consueta fotografia, puntuale e ricca di dettagli, [...]
Per Fabio Picchi noi di solofornelli abbiamo uno spiccato debole, per questo non soltanto abbiamo già annotato molte sue ricette e recensito vari libri, ma lo citiamo in continuazione. ci parla [...]
Risale addirittura al 1978 la prima annata di questo storico Bolgherese quasi ante litteram. Un’azienda come la Cipriana è in realtà un piccolo micro cosmo di attività legate al [...]
Su questo blog e lungo i suoi anni si è parlato poco, per non dire niente, di vino. Ce ne manca la competenza, ce ne manca forse anche il coraggio, ma è pur vero che quello del vino è un [...]
Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2013, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]
Avete presente Julia Child e il suo approccio alla cucina francese? Così smaccatamente didattico, così meravigliosamente dettagliato, così squisitamente colto? E l'amore per la cucina che [...]
di Paolo Mazzola Il 30 agosto si è svolta presso il Ristorante Sora Maria &Arcangelo di Olevano Romano un’interessante manifestazione che ha visto l’eccezionale presenza di tutti i [...]
di Paolo Mazzola La visita alla cantina di Piero Macciocca e Rosa Alessandri è la chiusura del cerchio nella conoscenza del Cesanese del Piglio, rappresenta infatti un modo di vedere la [...]
di Paolo Mazzola Siamo nel regno di Paolo Perinelli, presidente del Consorzio di tutela del Cesanese del Piglio, che riunisce le Cantine delle zone del Piglio e di Affile……. La cantina e la [...]
La mia estate quest’anno si preannuncia ricca di stravizi, lazzi e gastroattrippate. Ho compilato prima di partire una classifica a mezza via tra una wishing list e una “to [...]
Marsala a Pantelleria non è un refuso o una confusione geografica. Può capitare di andare a Pantelleria e di trovarsi ad assaggiare grandi marsala, soprattutto se si è ospiti di una azienda [...]
![Otto100, Bassano del Grappa VI [6.8]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/IMG_2942-735x489.jpg)
Riccardo Antoniolo è un mattatore: veste il personaggio a seconda dell’occorrenza. Seduto al tavolo racconta il suo essere cuoco, la cucina, la cretività. Nella camera di lievitazione [...]
di Antonella Petitti E’ un grande viaggiatore, ha il piglio aristocratico ed è di madre austriaca. Se non fosse decisamente terminato il tempo del Grand Tour, diremmo che si tratta proprio di [...]
Attacchiamo subito con una sequela di disclaimer. Non sono stato ospitato da Caviro alle Maldive e manco a Rimini, non mi hanno pagato viaggi o ristoranti, non è nemmeno uno sponsor post (non [...]
“Signorina, mi scusi. Cos’è?” fa un passante. “Un diner en blanc” m’accomodo la bocca io. E, subito, mi vergogno. Perché, non è una critica a livello di principio, ma la [...]
Il disagio provocato da una foto diventa argomento dominante tra i net-spiaggiati dei Bagni Dissapore, poco convinti che quei gran-figli-di-hipster griffati Le Grand Fooding si possano [...]
Sabato mattina e Caronte che se la ride trasportando tutti in un inferno di caldo e sudore: avrei potuto scegliere un giorno migliore per fare una visita ad un’azienda? Ovviamente sì ma [...]
L’Europeo del grano e degli abusi (veri o presunti) sugli animali entra nel vivo, si moltiplicano i tricolori lungo le strade, all’inizio non ci credeva nessuno, i più continuano a [...]
Maria Francesca Giovelli abita a Piacenza. Laureata in lettere moderne presso Università degli Studi di Milano, è insegnante scuola superiore (Istituto per l’Agricoltura e l’Ambiente). [...]
Probabilmente non c'è esempio migliore di un eccellente Beaujolais per sfatare il pregiudizio di cui soffrono da anni questi vini, principalmente a causa della cattiva reputazione che ha saputo [...]
Festa a Vico si è allargata quasi straripando nelle agende cartacee e digitali degli chef e degli appassionati di gastronomia. Mi ricorda un po’ il Palio di Siena con i contradaioli [...]
Innanzitutto un dubbio: ha veramente senso mettere in vendita una guida prima di presentarla alla stampa? Da addetto ai lavori non sembra una trovata brillante, mi verrebbe da dire che non è [...]
“Come ci stupiranno l’anno prossimo quelli di Le Grand Fooding?” Questo è stato il mio primo pensiero, tornando a casa dopo “Il Trionfo dello Spaghetto [...]
Esclusiva Dissapore. Decima sfida del 1° Campionato Italiano della pizza, oggi protagoniste Il paradiso della pizza di Vimercate (Monza) e La cascina dei sapori di Rezzato (Brescia). IL [...]
Luigi Brasili, di Tivoli (RM), scrive fin da bambino, ma ci si è messo d’impegno alla soglia dei quarant’anni, ottenendo riconoscimenti in concorsi e selezioni editoriali. Ha pubblicato [...]
