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Eccoci all’appuntamento mensile con il pesce povero! Cosa possiamo cucinare nel mese di Giugno? Vorremmo presentarvi il pesce castagna e l’aguglia, che sono tipici di questo periodo, e il [...]
Sin dai tempi più remoti, i pensatori e gli scrittori cinesi hanno costantemente affrontato il tema dell’alimentazione, tant’è vero che il nome di un piatto non si riferisce ai suoi [...]
In questa ricetta il nasello viene ridotto a piccoli pezzi, passato nella farina di riso aromatizzata con il prezzemolo, brasato dolcemente, sfumato con del prosecco e servito con patate, [...]
Che sia nata in Italia oppure altrove, la pasta rappresenta uno dei pilastri della cultura enogastronomica Italiana e della dieta Mediterranea. Da secoli viene prodotta nella nostra penisola, in [...]
Una grandiosa opera artistica collegherà la terra ferma alle isole del nostro Sebino. Avremo la fortuna di poter, fisicamente, vivere l’opera dal 18 giugno al 3 luglio Con l’occasione, il [...]
Filippo Cogliandro, eletto Ambasciatore della Ristorazione Antiracket nel mondo, opera nella difficile realtà calabrese. Fedele alla sua convinzione che “il silenzio uccide”, coglie [...]
Preparare delle mezze maniche con calamari e persico africano è facile e si porta in tavola un primo piatto con pesce sano e saporito. Il tempo complessivo che occorre è inferiore ai 30 [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Spaghetti scampi e pomodoro, ecco la ricetta saporitissima che ho intenzione di proporvi oggi! La crema agli scampi e’ facilissima da fare, [...]
Voglia di mare, di pesce e di ostriche a Roma? A tre mesi dall’apertura, sono tornata da Iodio per capire come si stanno preparando per l’estate romana. Buone novità come il >> [...]
Dove vi porto oggi per la seconda tappa del #girodeiprimi? Nella meravigliosa Sardegna, l'isola più misteriosa del Mediterraneo, chiusa alle influenze esterne: la sua [...]
Insomma, il bel tempo arriverà primo o poi, vero? Perché sono già due volte che mi organizzo per una grigliata di pesce in giardino e, all’ultimo momento, nuvoloni neri e acqua a [...]
Un’idea diversa dal solito per un antipasto facile da realizzare e pronto a stupire è costituito dalle friselle con pesce spada. Si tratta di una ricetta semplice ed alla portata di [...]
Piatto semplicissimo dai profumi orientali.Ingredienti (per 2 persone)300 gr di filetti di scorfano (o gallinella o altro a disposizione)1 cucchiaino di currypangrattato, farina di mais, limone, [...]
A Giugno le giornate sono soleggiate ed è un piacere passeggiare tra i paesini d’Italia in cerca di specialità locali da assaporare. Tra i caratteristici mercatini e i suggestivi paesaggi [...]
Giardiniera Sott’Aceto INGREDIENTI Per la conserva: 250 g di peperoni gialli, 250 g di peperoni verdi, 200 g di fagiolini, 250 g di carota, 250 g di zucchina, 200 g di cime di cavolfiore, [...]
Domenica 22 maggio, la prima giornata di Io Bevo Così 2016, la manifestazione dedicata ai vini naturali e di territorio organizzata da Andrea Sala e Andrea Pesce, si è conclusa con una cena di [...]
Oltre trenta aziende vinicole provenienti da Italia, Slovenia e Croazia allineate ai nastri di partenza: spumeggianti bollicine accompagnate da golosi crostoni alla mortadella dell'agriturismo [...]
Oltre trenta aziende vinicole provenienti da Italia, Slovenia e Croazia allineate ai nastri di partenza: spumeggianti bollicine accompagnate da golosi crostoni alla mortadella dell'agriturismo [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il pesce spada alla ghiotta (piscispata a’ gghiotta) è un secondo di pesce facile da preparare, realizzato con una salsa gustosa e succulenta.. la [...]
È possibile curarsi con il cibo? Sappiamo che la salute può dipendere in gran parte da un’alimentazione corretta e bilanciata, ma la ricerca vuole andare oltre. L’obiettivo è [...]
Dopo la serata presso l’Orsone di Joe Bastianich di cui vi abbiamo raccontato qui, il weekend di Cantine aperte 2016 è proseguito la domenica. Delle 39 aziende del FVG partecipanti a questa [...]
Successo televisivo dal 2006 (sì, 2006: guardavate talent di cucina allora? io no), nato negli States, esportato finora in 20 paesi: in autunno, infine, Top Chef sbarcherà anche in Italia, [...]
Spalancate le pareti della mente verso nuovi orizzonti e riempitele di colore, allegria e fantasia. L’estate sta per arrivare e i pic nic saranno il nuovo trend. La parola d’ordine [...]
Dopo aver trattato di agromafia, macellazione clandestina e frodi nell’ etichettatura dei prodotti ittici, vogliamo sottolineare la consistenza che riveste il fenomeno dell’illegalità nel [...]
