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Massimiliano Cesari, allevatore dell'Ascolano, attende 18.700 euro dal 2008; a Federico Droghini, agricoltore di Pergola (Pesaro), mancano 6.500 euro dal 2007; a Francesco Guzzini, recanatese, [...]
Angelo PerettiL'azienda si chiama de Tarczal. La de è minuscola, e questo significa che la famiglia è di nobile schiatta. La terra apparteneva ai conti Alberti. Più di un secolo fa la [...]
Angelo PerettiDi solito si scrive: "riceviamo e volentieri pubblichiamo". Però stavolta è vero: ho ricevuto un comunicato del Gruppo Italiano Vini e ne pubblico i contenuti molto volentieri. [...]
Riemergo alla buonora dalle gozzoviglie di Capodanno e con raggiante esultanza vi auguro felicità e passione, in compagnia delle più grandi bottiglie che la (mia) mente malsana di serpente [...]
Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]
Curiosa e vana tradizione quella degli auguri di Buon Natale e di Buon Anno, mi fa sorridere. Avrà più peso un buon auspicio nei giorni feriali, prima di un consiglio di amministrazione o di [...]
Il Cenone di San Silvestro. A casa con i parenti o con gli amici? Oppure al ristorante per salutare l’anno nuovo con un menu speciale? Sono molte le offerte in giro per lo stivale e [...]
Avete preparato tutto per il cenone della Vigilia e il pranzo di Natale. Oppure no e state cercando un ristorante last minute. Ecco una selezione di locali e di menu. Con l’avvertenza che [...]
23 dicembre, venerdì. Non avete ancora fatto un regalo di Natale. O vi siete limitati, per i troppi impegni, allo stretto indispensabile. Niente panico, potete ancora fare un figurone. Baste [...]
Una quantità smodata di distrazione, ecco cosa offrono in realtà web, tablet/telefonini e ovviamente le app. Fortunatamente, per restare produttivi, o per bullarci con gli amici, esiste una [...]
Dal vino di visciole al succo d'uva, si sta registrando un vero e proprio boom dei prodotti innovativi legati al settore vitivinicolo, grazie anche ad un'ottima accoglienza dei mercati.Se ne [...]
“Per essere perfetta le mancava solo un difetto”. Prima di tornare a La Pergola dentro di me sintetizzavo così, citando l’aforista Karl Kraus, la cucina di Heinz Beck. [...]
La Serra d'IvreaSabato 8 ottobre sono partita da Roma per il Piemonte, invitata dal consorzio tutela vini doc Caluso Carema canavese, con altri blogger e appassionati, alla scoperta [...]
Tre stelle Michelin, tre forchette per il Gambero Rosso, tre cappelli per la guida ai ristoranti d’Italia dell’Espresso, tre medaglie per la Touring. Massimo Bottura sale sul [...]
Come verrà modificata la superclassifica dei ristoranti in Italia con l’uscita della Guida Michelin 2012? In attesa delle nuove due e tre stelle della Rossa ecco il quadro per altre due [...]
di Cosimo Torlo … E con Beck, prove in cuicina con i VIP ai fornelli E’stato il grande Heinz Beck, “Executive Chef” del Ristorante “La Pergola”, all’Hotel Hilton di Roma, nonché [...]
Ormai mi sono affezionato ai titoli latini, anzi a breve scriverò anche i post in latino. E senza la traduzione italiana a fronte: il livello di comprensibilità del testo rimarrà più o meno [...]
Hungry e foolish. Nel periodo in cui tutti citano Steve Jobs e la celebre esortazione, Slow Food ci consegna l’edizione numero 22 del suo catalogo per affamati e ingenui. Ovvero, la [...]
L'azienda vitivinicolavaldostana si aggiudica l'ultimo riconoscimento della manifestazione con il suo Blanc de Morgex et De La Salle Valle d'Aosta DOP, che si è chiusa oggi a Fiera [...]
*** Halloween party *** *** Antipasti Occhi di rospo Ragnetti Dita mozzate Piatti unici I calderoni delle streghe Yummy mummy Dolci Le torte di Sere & di Krystyna Zucche & [...]
Avete riposto le vostre pistole fumanti nelle fondine dopo aver appreso i voti che le due guide cartacee (= annuali) di riferimento del mercato italiano hanno emesso i loro verdetti? State [...]
Nell’Ottocento, prima che la filossera e altre malattie (molte delle quali provienienti dall’America) si concentrassero con la loro potenza distruttrice sui vigneti italiani, nel [...]
E così secondo il Gambero Rosso la miglior carta dei vini, quest’anno, è quella de La Stua de Michil, l’affascinante ristorante dell’Hotel La Perla, Corvara, Bolzano. Premio [...]
Don AlfonsoStamattina c'è stata la presentazione della guida dei Ristoranti d'Italia del Gambero Rosso alla Città del Gusto di Roma. Hofatto una breve apparizione giusto [...]
