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Numeri da record per 'Stracibo', primo festival del cibo di strada delle Marche che si è tenuto a Jesi il 10, 11 e 12 Dicembre. Nei tre giorni della kermesse enogastronomica dedicata al [...]
Conto alla rovescia per 'Stracibo', la grande rassegna enogastronomica dedicata al cibo di strada che si aprirà venerdì 10 Dicembre alle 18,00 in Piazza Federico II a Jesi.Nella splendida [...]
Panzerotti pollo e cannella di Natale Natale è ormai dietro l’angolo, e nasce la voglia di non preparare la solita ricetta per il pranzo in famiglia, almeno per quanto riguarda gli [...]
Se c’è un piatto di carne tipico del Natale, fatta eccezione per il cappone, quello è sicuramente l’agnello. In moltissime regioni d’Italia infatti, accanto al tipico [...]
'Stracibo', il festival dedicato al cibo di strada che si svolgerà a Jesi dal 10 al 12 Dicembre, presenta i suoi laboratori - degustazione dedicati ai piatti della cucina popolare da consumare [...]
Il recupero del cibo di strada tradizionale italiano di qualità è uno dei pochi strumenti efficaci per combattere l'omologazione alimentare e il pasto veloce targato fast food.Va in questa [...]
L’autunno è arrivato portando con sé splendide giornate di sole, ma anche giornate più uggiose e grigie, proprio come quella di domenica scorsa, dove si sta davvero volentieri fra le [...]
Selezionati ristoranti di Milano proporranno, negli ultimi due fine settimana del mese di novembre, degustazioni di Salva Cremasco assieme a ricette a base di questo formaggio lombardo, che [...]
E’ proprio vero che non si finisce mai d’imparare, in particolare quando si ha a che fare con il vasto mondo della gastronomia. Dopo il piacevole “ripasso” su “Materia prima e [...]
Volevo un’alternativa sfiziosa al pane, ma anche un antipasto versatile, il “ripieno” può essere variato e insaporito come meglio si crede. Ho utilizzato l’impasto dei panzerotti [...]
Dice il Corriere che Milano è la città d’Italia in cui si tradisce di più, e gli incontri adulterini si concentrano nell’orario della pausa pranzo. Ora voi vi starete chiedendo: ma come [...]
… perchè è ripieno di cavolini di Bruxelles! Ispirata da questa ricetta di Elettra ho pensato di fare una cosa simile ad un panzerottino, usando l’impasto di Nicoletta che è [...]
My Grandmother and Grandfather were from Apulia, so my cooking is also influenced by the old recipes from this part of Southern Italy. When I feel nostalgic I use to make some recipes which I [...]
Abbiamo già parlato di Cotto e Mangiato e della semplicità estrema delle ricette proposte. Ebbene, oggi, per non smentire quanto detto, vi propongo i panzerotti al ragù, una ricetta veloce [...]
E' da un po' di tempo che ho adocchiato il nuovo contest di Giulia la Rossa e cioè "Dimmi cosa mangi... Italian Street Food" e ho subito pensato di parteciparvi.Ma a Milano che street food [...]
Tempo fa, guardando il blog, ho visto la ricetta di Paola “Torta salata Teo” qui, mi ha colpito tantissimo l’impasto, bellissimo, leggero e senza lievito. Allora perché no! Proviamo. Ho [...]
Panzerotti fritti Ingredienti per 6 persone 500 gr di pasta di pane già pronta 400 gr di pomodori pelati 200 gr di mozzarella 100 gr di prosciutto cotto un pò di basilico sale e olio d'oliva [...]
Panzerotti alle verdure Ingredienti per 6 persone Per la pasta 500 gr di farina 25 gr di lievito di birra 50 gr di burro un pizzico di zucchero sale Per il ripieno 500 gr di spinaci 300 gr di [...]
Ingrediente Principale: Pasta per pizza - [...]
La Pignata un tempo era "Il ristorante" a Bari, ora, pur restando ancora molto buono, è un pò, come dire...vecchio stile. Che qui non è un difetto.Comunque la cena è stata ottima con [...]
Seadas - Sebadas: hanno una doppia denominazione a seconda della zona ma le Seadas o Sebadas sono sempre loro, panzerotti fritti a base di pecorino tipici del Nuorese che vanno "conditi" con [...]
Il nuovo brand punta a conquistare una posizione dominante nella ristorazione di qualità con la formula del leisure. Piatti freschi ed appena sfornati all'insegna della genuinità e del [...]
Ingredienti: Per l’impasto: 500 g di farina bianca, 30 g di lievito di birra, 1 cucchiaio di olio, acqua q.b., un pizzico di sale. Per la farcia: 200 g di ricotta, 1 uovo intero ed 1 tuorlo, 2 [...]
Questi li ho fatti qualche settimana fa….in effetti ora fa un pò caldo anche solo a guardarli…ma sono buoni anche freddi!!! Ingredienti: - peperoni - asparagi - zucchine - [...]
Con questo secondo leggero stupirete i vostri ospiti: come fanno i panzerotti di tacchino a mantenere dentro il ripieno perfettamente durante la cottura se non sono legati con il filo né [...]
