A Milano è scoppiata la bistrot mania, nello stesso periodo dell’hamburger mania e le due cose spesso vanno a braccetto. Un mix, rispettivamente, di voglia di risparmiare ed esterofilia [...]
La Bolivia, chiamata il Tibet del continente americano, per le sue quote elevate e l'asprezza dei suoi paesaggi, presenta zone geografiche diversissime che spaziano dalle imponenti catene [...]
Per l’impasto di una ventina di panzerotti occorrono: 1 Kg. di farina bianca; 1 cubetto di lievito di birra; 1 cucchiaio di sale; 1 pizzico di zucchero; 1 cucchiaio d’olio di [...]
Parola d’ordine: frittura. A questo metodo di cottura infatti sarà dedicata “Fritto Misto” manifestazione che si terrà ad Ascoli Piceno dal 25 aprile al 1 maggio 2012. [...]
Non avrei pensato che Vito-Lie sopravvivesse e si riproducesse con così tanta energia, son quasi timorosa quando apro il frigo, di vedermelo gironzolare libero tra i sacchi delle verdure [...]
I panzerotti pasquali sono un tipico piatto pugliese che viene servito nella tavola di Pasqua come antipasto. Totalmente vegetariani, si adattano a tutti i giorni dell’anno, anche come [...]
Quante volte, guardando la trasmissione televisiva “La prova del cuoco“, avete pensato a come sarebbe bello poter apprendere qualche ricetta o tecnica particolare con l’aiuto [...]
Fatti i fritti tuoi... Ad Ascoli Piceno dal 25 aprile al 1° maggio. Torna Fritto Misto con tante, stuzzicanti novità per tutti i gusti. Un viaggio tra le fritture tradizionali italiane e [...]
Con il matterello stendere la pasta sfoglia sottilmente e ricavarne dei quadrati con i lati di 12 cm. Tritare finemente il prosciutto, la mortadella, lo speck e la groviera e metterli [...]
Mentre la Puglia contagia il resto d’Italia esportando la tradizione dei Fornelli, macellerie con tavoli dove comprare tagli pregiati, costate, arrosti e fermarsi a mangiarli cotti alla [...]
Le frittelle non sono altro che l'impasto dei panzerotti che viene fritto senza alcun ripieno.Di solito si mangiano durante le feste di paese e volendo si possono mangiare anche con del ottimo [...]
Questa è una versione di mozzarella che si presta a svariate preparazioni. Personalmente è quella che preferisco per la farcia dei panzerotti, ma è golosissima anche nella pasta al forno o [...]
Ultimamente mia sorella voleva che le preparassi le frittelle, che altro non sono che l'impasto dei panzerotti che viene fritto senza niente dentro! Visto che dovevo fare la pasta per queste [...]
Un altro dolce tipico della tradizione culinaria molisana diffuso specialmente durante il periodo della vendemmia nelle campagne: i panzerotti ripieni al mosto cotto.Ingrediente Principale: [...]
Panzerotti CalabresiIngredienti per 4 persone:Per l'impasto: 400 gr. di farina, 4 uova, 2 cucchiai di olio di oliva. Per il ripieno: 600 gr. di frattaglie di pollo, 50 gr. di pecorino [...]
INGREDIENTI 1 confezione di pasta sfoglia surgelata 200gr. di polpa di granchio 100gr. di prosciutto cotto 2 cucchiai di panna fresca 1 uovo 1 mazzetto di prezzemolo 1 cucchiaio di [...]
Fatti i fritti tuoi... ad Ascoli Piceno dal 25 aprile al 1° maggio. Torna Fritto Misto con tante, stuzzicanti novità per tutti i gusti. Un viaggio tra le fritture tradizionali italiane e [...]
Oggi è martedì grasso e per tradizione dalle mie parti si fanno questi panzerotti per cena.INGREDIENTI:(per la pasta)1 kg di farina 001 cucchiaio di strutto o burro1 cucchiaio di zucchero [...]
Eh sì, in extremis per martedì grasso ma alla fine il dolcetto di carnevale l'ho fatto! Si tratta delle pitteddhe salentine, un dolce tradizionalissimo e di origine contadina (non fatevi [...]
Viva il Carnevale che ci permette di divertirci sia per le strade che nella case! Sono anche giorni di festa culinaria, con le mille ricette e ricettine della tradizione italiana. Su [...]
Come abbiamo fatto la settimana scorsa per San Valentino, ecco una bella ricettina last minute per la festa di Carnevale che organizzerete questa sera, come tradizione del martedì grasso [...]
Non che faccia freddo solo qui, eppure con queste temperature, se solo i milanesi potessero, se ne starebbero accucciati nel Divano Collettivo Meneghino a vedere Sanremo e leggere le battute [...]
Impastare bene e formare una palla, metterla in una terrina, coprirla e lasciar lievitare per un'ora. Stendere con il mattarello fare una sfoglia sottile e tagliarla a quadrati. Al centro di [...]
INGREDIENTI200 g patate200 g farina20 g lievito di birra1 uovo150 g burro 60 g di zuccherosalelattemarmellata o crema pasticceraPreparazioneCuocere in acqua le patate con la buccia e pelarle [...]
Lo sapete che differenza c'è tra i panzerotti e i calzoni? La maggior parte delle persone confondono i panzerotti con i calzoni, la differenza che vi é fra i due é minima perché [...]