Per l’impasto dei calzoni servono: 500 gr di farina, 1 cubetto di lievito di birra, 300 ml di acqua, 1 cucchiaio di miele, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, sale q.b. Per il ripieno occorrono 2 melanzane, polpa di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, sale, pepe, mozzarella, olio extra vergine di oliva e basilico.
Cominciate con impastare gli ingredienti sciogliendo il lievito nell’acqua tiepida e lasciate lievitare l’impasto per almeno 2 ore. Tagliate le melanzane a fette di uno spessore di circa 1/2 cm. Grigliatele sulla piastra. In [...leggi]
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Cari pastonudisti, sono reduce da uno splendido incontro con i menbri di un GAS di Venezia molto folto e che ha superato senza scossoni la sindrome del settimo anno, quindi va avanti alla [...]
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