Per questa ricetta devo ringraziare immancabilmente la Zia Pina... la nostra zia di famigghia... quando siamo invitati a cena da lei occorre mettersi a dieta qualche giorno prima altrimenti a [...]
INGREDIENTI300 g di farina 001 cucchiaino di zucchero3 uova + 1 albume150 g di zucchine1 melanzana150 g di pomodori pelati150 g di mozzarella100 g di provola affumicata80 g di ricottaoliosale e [...]
I suggerimenti che Bendetta Parodi dispensa nel suo programma, sul sito e nei libri a volte sono molto basilari e proprio per questo capita che sono pensieri, accorgimenti o azioni che molte di [...]
Pastatrend. Una fiera nata a Bologna nel 2010 per dare importanza all'alimento italiano per eccellenza. Una città scelta non a caso. Bologna, il cuore dell'Emilia e ovviamente la patria della [...]
Divenute un piatto cult in Argentina le empandas, piatto latino di naturale derivazione araba, sono diffuse un po’ ovunque e ovunque rappresentano il piatto della festa.Chiamatele [...]
Il nuovo claim 'SCUSATE MA...VADO DI FRITTO!' è un invito a lasciarsi andare al piacere di un gustoso piatto di frittura all'insegna della qualità e dei sapori della tradizione, senza pensare [...]
Poteva essere rilevante scrivere di Nickolas Galiatsatos, un pizzaiolo di Philadelphia accusato di sabotare i rivali distribuendo topi nelle toilette. O del super trend americano al quale non [...]
Ritorna dal 28 aprile al 1° maggio 2011 la settima edizione di Fritto Misto ad Ascoli Piceno. Il nuovo claim 'SCUSATE MA...VADO DI FRITTO!' è un invito a lasciarsi andare al piacere di un [...]
Questa ricetta ha un nome lunghissimo....ma vale la pena prepararla se avete un'occasione speciale! :-)La mia è stato il pranzo di compleanno di mio marito: un piatto diverso preparato [...]
INGREDIENTI500 g di farina di manitoba ( si può usare anche la farina 00)25 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero75 ml di olio d'oliva50 g di strutto o burro150 g di salamino200 g di [...]
PRIMO: risotto ai gamberi SECONDO: petti di pollo al latteDOLCE: panzerotti ripieni DA PROVARE: cornetti salati
PRIMO: ravioli all'isolana SECONDO: arrosto di maiale al mieleDOLCE: panzerotti ripieni DA PROVARE: pie di carne
La sfida in questione è nata così per caso, con la voglia di riassaporare i calzoni fritti di mamma (e di papà) e con il solito pensiero in testa che mai mi sarebbero venuti uguali ai suoi! [...]
Organizzare una cena per Carnevale può essere davvero divertente. Per creare un ambiente festoso basterà usare molto colore per la tavola e preparare ricette gustose da assaporare in punta di [...]
Pieter Brueghel detto Il Vecchio: Combattimento fra il Carnevale e la Quaresima. 1559. Olio su tavola. Vienna, Kunsthistorisches Museum. *olci italiani di arnevale* Berlingozzo di [...]
INGREDIENTIpasta brisee (vedi ricetta qui)mezzo bicchiere di passata di pomodoro125 g di mozzarella50 g di prosciutto cotto (unica fetta)salepepeolioPreparazionePreparare la pasta brisee e [...]
L’idea me l’ha data la cara Nadir con la sua scaccia cavolosa, ma avevo in mente di farcire i miei panzerotti con delle puntarelle solo che poi…. il resto nel punto! Vi dico [...]
… con zucchine, wurstel e besciamella. Avevo dei rimasugli di farine e ho sperimentato un po’..sono venuti buonissimi, anche senza l’utilizzo del lievito e non avendo [...]
Se aprendo un pensile della cucina un giorno trovaste un sacchettino pieno di foglioline verdi, non preoccupatevi… non è un vostro parente che cerca di nascondere un vizietto, ma [...]
Ingredienti per 4 panzerotti: 400 gr farina 1 bustina lievito istantaneo 4 cucchiaio olio evo sale q.b. acqua q.b. Ingredienti per il ripieno: mozzarella di concita (io l’ho fatta col [...]
Per me la Sicilia è un’arancia sbucciata con le mani. Ne ho mangiate a chilate in una settimana di vacanza. Tra un frutto e l’altro ci ho messo diversi piatti e altrettanti [...]
Ciao ragazzi. Dopo le vostre delizie di questi giorni quasi non oso postare questa ricetta ma se avete poco tempo e volete sia il primo che il dolce questa potrebbe essere un idea! Ingredienti [...]
Secondo le stime della Coldiretti nove italiani su dieci festeggiano il Natale 2010 a casa con i menù tradizionali. Ecco i piatti tipici sulle tavole degli italiani presentati Regione per [...]
Nove italiani su dieci trascorreranno la vigilia e il pranzo di Natale 2010 a casa con i propri parenti e amici, spendendo complessivamente di 2,8 miliardi di euro per gustare soprattutto i [...]
Aumentano del 41 per cento rispetto allo scorso anno i mercati degli agricoltori di Campagna Amica in Italia con ben 705 punti di vendita in tutte le regioni dove fare la spesa direttamente dal [...]