Risultati: 1989 per pancetta-affumicata
Ingredienti: 800 g di ali di razza 200 g di fagioli cannellini lessati 3 patate 1 fetta di pancetta affumicata 1 spicchio di aglio 1 rametto di timo olio extra sale [...]
Siamo in piena stagione di fave, legume che può essere consumato si a crudo che cotto, e può essere essiccato o congelato per la conservazione. Meno caloriche rispetto agli altri legumi [...]
Vellutata di asparagi con pancetta croccanteIngredienti :1 Kg asparagi750 g patate2 cuore di brodo alle verdure Knorr200 g pancetta affumicata a strisciolinesale, pepe1 peperoncino piccanteolio [...]
Mercoledì 27 Maggio, alle ore 20.00, nello splendido giardino estivo de La Capinera, vi sarà un evento molto particolare e controcorrente, un serata dedicata all’abbinamento Pizza/Vino, [...]
Beh che dire! Gordon stupisce sempre! E' si, questa ricettina è sua, con qualche piccola mia modifica. La potete trovare nel libro: ' In Cucina con Gordon Ramsey' , edit Sperling & Kupfer. [...]
P: Simplicity is always the right word, it’s not necessary force strange flavor. Every recipe requires a proportion between the various ingredients, your taste is your best assistant and [...]
Pizza con crusca, asparagi, prosciutto, mozzarella e .... lievito madreIngredienti :500 g farina 00100 g crusca di grano bio300 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 cucchiaini miele2 cucchiaini [...]
Gli spiedini di scamorza e pancetta sono dei gustosi spiedini realizzati con un'alternanza di piccole scamorze affumicate a forma di bocconcini, avvolte da fette di pancetta tesa e pomodori [...]
Ecco finalmente svelato il menù per la serata degustazione "radicchio di montagna" al ristorante "Da Otto" a Timau. Una serata tematica a base della rara e pregiata Cicerbita alpina ideata dal [...]
1.- Cannoli sfogliati con ricotta, salmone e pistacchi. Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Ricotta ben scolata e passata al setaccio 400 g Pistacchi già sgusciati 80 g Salmone [...]
La pasta ai cipollotti e pancetta rappresenta un piatto di poche pretese ma dal gusto unico. Primo rustico e cremoso come pochi, unisce la dolcezza dei cipollotti freschi alla sapidità della [...]
Dalle erbe raccolte dai pastori nasce, come molte altre, la ricetta dell’acquacotta maremmana. Diffusasi anche in altre regioni, viene modificata con l’aggiunta di altri ingredienti come [...]
Ingredienti: per 4-6 persone Fegatini di anatra 200 g Fegatini di pollo 150 g Albumi 2 Pistacchi di Bronte già sgusciati 20 g Pepe verde 10 grani Brasciadela di grano saraceno 1 [...]
Focaccia ripiena con cime di rapa, pancetta e fontinaIngredienti :350 g farina 00150 g farina integrale il Molino Chiavazza300 ml acqua tiepida4 cucchiai olio2 cucchiaini sale1 cucchiaino [...]
Primo piatto economico, semplice ma di grande gusto, adatto al pranzo di tutti i giorni, la pasta con cipollotti e zucchine rappresenta una pietanza vegetariana che piace a tutti. Quella che vi [...]
È tempo di grigliate e barbecue con gli amici. Ecco allora una ricetta da preparare con un kettle bbq (quei barbecue che hanno il coperchio, e che permettono lunghe cotture a bassa temperatura [...]
Un piatto tradizionale a casa nostra, mia suocera usava prepararlo di frequente, come molti altri usano preparare la pasta con la salsa di pomodoro. Ma, si sa, loro erano “austroungarici” e [...]
Quella della quiche di zucchine e speck è una gustosa ricetta di Benedetta Parodi adatta da servire sia come antipasto che come portata principale di un pranzo fuori casa. Per velocizzarne la [...]
Tra i tanti tipi di parmigiana da poter preparare c’è anche quella di radicchio rosso. L’avreste mai detto? Questa, in particolare, è estremamente semplice da realizzare e con [...]
Uovo poche', affogato o in camicia, fatto scivolare nell'acqua, cotto con la pellicola o con il coppapasta. L'uovo in camicia deve rispettare delle caratteristiche ben precise e essere [...]
Altra tappa campana per il tour dell’ AVPN, che questa volta ha toccato la provincia di Napoli, e precisamente Acerra, patria della celebre maschera di Pulcinella, il 15 aprile scorso. Ad [...]
I mezzi rigatoni con asparagi e pancetta affumicata sono velocissimi da fare. L'intingolo si prepara mentre cuoce la pasta, quindi è l'ideale da fare quando si ha poco tempo a [...]
Ormai gli ultimi cavolfiori in tavola… aspettando il boom delle verdure primaverili, intanto prepariamo qualcosa di semplice ma sfizioso giusto per non annoiarsi mai, la cucina è bella [...]
Vellutata di broccoli con croccante di pancetta affumicataIngredienti :1 Kg broccoli500 g patate1 cipollaolio extravergine2 cuori di brodo alle verdure Knorrsale, pepe150 g pancetta [...]
Mi sono appassionata agli spätzle a San Cassiano in Val Badia durante le nostre settimane bianche ed ho anche seguito un corso di cucina altoatesina per imparare al meglio alcuni piatti tipici. [...]
