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Eccoci al terzo appuntamento della rubrica "La pasta è magia", dopo la pasta ripiena e delle lasagne ricche chiamate sfogliatelle di ricotta (un piatto cult della zona di Parma) ho deciso di [...]
Con questa ricetta dei medaglioni di zucchine e carote potete servire in tavola ai vostri ospiti un secondo piatto sfizioso e perfetto da gustare in estate. In realtà sono buonissime anche come [...]
Le crepes, quelle adorabili frittatine sottilissime, ripiene di ogni bontà possibile, saranno le protagoniste della nostra rubrica qui a Light and tasty.Ricordo la mia gita scolastica a Parigi; [...]
Vediamo nel dettaglio i risultati del test che gli esperti di Altroconsumo hanno effettuato su oltre 200 marche di tortellini al prosciutto in vendita al supermercato. Gli amanti della pasta [...]
I manfricoli sono una pasta tipica di Narni, deliziosa cittadina umbra in provincia di Terni. I Manfricoli sono composti di semola di grano duro ed acqua; la caratteristica è che sono [...]
Ecco quali sono i risultati del test che Il Salvagente ha condotto su 37 campioni di formaggio grattugiato, tra cui Parmigiano e Grana Padano. Il formaggio grattugiato venduto in busta è un [...]
Si chiama scarpariello ed è la sintesi della cultura napoletana in cucina. È un primo piatto di pasta, è il racconto di una tradizione. Origini dello scarpariello Non tutti sanno che lo nasce [...]
E anche la prossima edizione sta per cominciare, il COMICON 2024 inizierà settimana prossima a Napoli, e si confermerà come manifestazione internazionale dedicata alla Pop Culture. Al suo [...]
Non ci crederai, ma c’è un formaggio italiano che è stato vietato dall’Europa. Il motivo? Può essere letale. Il formaggio è uno degli alimenti più amati e consumati in tutto il [...]
L’abbinamento carciofi e patate l‘ho sempre trovato perfetto. In questo caso sono fettine di patate alternate da spicchi di carciofi, il tutto condito aglio, prezzemolo a finire con [...]
Arriva l’edizione 2024 di “Formaggi e Sorrisi – Cheese & Friends Festival”, in programma tra le vie del centro di Cremona dal 12 al 14 aprile, evento gastronomico-culturale in [...]
Governolo, provincia di Mantova, 26 marzo. In preparazione per la Pasqua la pasticceria Mazzali, attività familiare dalla solida proposta tradizionale, espone in vetrina, e ovviamente anche sui [...]
La ricetta degli spaghetti di Joe Bastianich: il video su Instagram con una frecciatina all’ex collega di MasterChef. Pochissimi giorni fa l’ex giudice di MaterChef Italia Joe [...]
Cibo, inclusione, giovani e futuro. Sono questi i pilastri dell’attività dell’Associazione Maestro Martino, fondata dal celebre chef Carlo Cracco, che da anni realizza progetti che, [...]
Scopri come preparare dei fantastici involtini di melanzane: questo primo piatto così semplice e gustoso ti lascerà strabiliato. Quando si parla di involtini si pensa solitamente ad un [...]
Ho preso spunto da una ricetta letta su La Cucina Italiana, per un ragù di macinato di maiale e finocchietto selvatico con cui ho condito delle Mafalde corte. Semplicemente [...]
Scopri il segreto di una pasta agli asparagi irresistibile, grazie alla ricetta della nonna. Conquisterai tutti a tavola. La stagione degli asparagi è in arrivo e cosa c’è di meglio [...]
Chi dice che la cucina stellata sia solo per persone di una certa età? Anche i giovanissimi possono, e devono, essere messi in condizione di accedere a piatti più ricercati. Di questo è [...]
Segnatevi questa ricetta del giorno perché vi servirà quando volete preparare qualcosa di speciale per le feste o le occasioni importanti. Il piatto di oggi è particolarmente adatto a [...]
Se avete meno di trentacinque anni, siete appassionati gourmand o volete iniziare l’impegnativo percorso che vi porterà ad essere temuti ed insopportabili tromboni del fine dining, Andrea [...]
Le patate sono un ingrediente versatile e amato in cucina, capace di trasformarsi in piatti gustosi e apprezzati da tutti. In questo articolo, esploreremo le 10 migliori ricette con le patate, [...]
Millefoglie di patate e gorgonzola è un secondo piatto facile e sfizioso, questa ricetta combina la cremosità del gorgonzola con la croccantezza delle patate, creando un piatto dal sapore [...]
Frittata di patate e cipolle: un piatto ricco di tradizione e sapori autentici della cucina italiana. Con la sua combinazione semplice ma irresistibile di patate morbide, cipolle dolci e [...]
Deliziosamente croccanti all’esterno e incredibilmente morbide e filanti all’interno, le crocchette di patate con cuore di mozzarella e prosciutto sono un’esplosione di sapori [...]
Gnocchi d'Italia è il titolo della rubrica L'Italia nel piatto di oggi!Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, diffuso in tutto il mondo, possono essere preparati con farine differenti, con [...]
