...che poi sarebbe il seguito del post della settimana scorsa, quello dedicato ai troppi blog in rete, ricordate? Un post scritto di getto, più per la preoccupazione che non vi filaste le [...]
Buon pomeriggio!!!! Manco dal mio blog da qualche giorno, purtroppo non ho potuto utilizzare il mio pc, per lavoro è servito al maritino!Ho letto velocemente un messaggio della mia amicona [...]
Un paio di giorni di silenzio, sono a Portocomaro (AT) per la degustazione di grignolino (#grignolino1) organizzata da Fabrizio Gallino (Enofaber).Presso la Casa dell’ Artista in Via [...]
Orate al cartoccio Ingredienti: 4 orate di 3-400 g ciascuna, già pulite e squamate 200 g di pomodorini ciliegia 2 cucchiai di capperini sotto sale 5 spicchi d'aglio 8 rametti di timo origano [...]
...benedire.....Forse.......Chissà.... Sia chiaro: io sono contenta che ci siano così tanti blog di cucina. Contentissima. E' una specie di sogno che non avrei mai osato fare, qualche anno fa- [...]
Beh qui..dovete fidarvi di me..se non vi convince l'abbinata...Io sono impulsiva e quindi mi son buttata e l'ho fatto..ma vi assicuro che il sapore è sorprendente..e non si capisce che c'è la [...]
Da cotto...e da crudo..Ora, se proprio era orata...nn lo ricordo più.Comunque ci sta bene anche dell'altro pesce non solo l'orata..Un piatto veloce, e molto molto gustoso..ero un po' scettica [...]
PRIMO: tagliatelle alla panna SECONDO: orata al cartoccioDOLCE: torta di ananas DA PROVARE: crespelle ai piselli
-327 Giornata piacevole, benchè in balia di un figlio trafficante di statistiche calcistiche e di un navigatore ubriaco. Insegna a Santa Maria a Monte Leo mi ha chiesto di [...]
Oggi prepareremo l’orata alle mandorle con uvetta. La ricetta che stiamo per proporvi è davvero squisita perchè non solo sarà resa deliziosa dalle spezie (cannella e paprica), ma sarà [...]
This morning, I went to the market, where I bought a lot of fresh vegetables, so nobody will save you from my next creams, passatas, soups and so on... Readers warned! Finally, in what I [...]
Acciughe ripieneAlici in umidoAlici ripieneAnguilla arrostoAnguilla marinataAnguilla e rombo alle lenticchieBaccalà con cipolle e pomodoroBaccalà frittoCalamari in umidoCalamari ripieniCozze [...]
Consumo globale e consumo locale, un argomento molto discusso, a deporre a favore del consumo locale sono la sicurezza, la certezza e la riconoscibilità di chi li produce, il trasporto breve [...]
Non amo mangiare verdura e frutta fuori dalla loro stagione ideale, ma mi sono ritrovata delle zucchine in frigo e in un qualche modo dovevo pur farle.3 zucchine (4 se sono piccole), 4 uova, una [...]
Orata alla Griglia, vi mostro oggi come cucinare l'orata alla griglia,la preparazione è assolutamente banale, l'unica difficoltà è durante la cottura ovvero non dovete cuocere il pesce troppo [...]
Continua la nostra settimana dei contest. I nostri amici ci invitano e noi rispondiamo volentieri, sempre che il nostro tempo a disposizione non sia troppo tiranno. Oggi è la volta del contest [...]
Ecco un piatto gustoso, leggero - come buona parte del pesce - e soprattutto... freddo. Perché, anche se queste orate possono essere gustate subito, appena tolte dalla griglia, la ricetta [...]
Prima del post sui nuovi trend del settore alimentare per l’anno nuovo, vediamo cosa è successo negli ultimi tre anni. Metti un giorno a pranzo con un buyer di una catena della grande [...]
Per me la Sicilia è un’arancia sbucciata con le mani. Ne ho mangiate a chilate in una settimana di vacanza. Tra un frutto e l’altro ci ho messo diversi piatti e altrettanti [...]
Titti sei contenta? Finalmente te l'ho pubblicata così ora stai tranquilla! :) Questo risotto sprizza autunno da tutti i pori e infatti era un bel po' che se ne stava pronto in archivio, poi [...]
Ricetta adatta non solo al branzino, ma anche all’orata e alla cernia. E’ un piatto ormai collaudato da qualche anno, anche se oggi, per la prima volta, ho usato il pistacchio [...]
Arrosto di carne? No… arrosto di pesce! Eh si, la ricetta di oggi propone degli arrostini di tonno alle bacche, un piatto davvero saporito e molto veloce da preparare. Per la perfetta [...]
All’angolo di Hoyt e Schermerhorn, nella zona di Boerum Hill, Brooklyn Fare è un supermercato gourmet che vende sia materie prime che cibi preparati. La sera, però, la cucina del Brooklyn [...]
Come fa un brianzolo di padre pugliese a regalarci una delle cucine liguri più buone che si possano gustare? E’ semplice: la mamma è di Camogli. Oggi ho fatto una sosta davvero ghiotta [...]
Pesce all'acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l'una 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva 12 pomodorini da salsa [...]