Parliamo ancora di pesce nel nostro appuntamento settimanale delle tecniche base in cucina, ma invece di concentrarci sulle golosissime ricette, vediamo oggi le tecniche facili per pulire il [...]
ATTO UNICOScena 1La scena si svolge di fronte al banco di un pescivendolo di Milano. Il protagonista si avvicina al centro della scena fischiettando una canzone de The [...]
La menopausa segna la vita di una donna, causa l’effetto del cambiamento ormonale, la taglia diventa più generosa, certe rotondità segnano di più il corpo, la pelle diventa più sottile e i [...]
Una pagina salutista ispirata non dal mio buonsenso(....lo chiamo ma non risponde....come nella pubblicità della Ferilli) bensì dalla generosità del mio orto che dopo aver simulato una [...]
Il Ministro delle politiche agricole alimentari e forestali, Mario Catania, ha oggi incontrato a Lampedusa una delegazione di operatori del settore della pesca presso il Municipio dell'isola.Con [...]
Ma come vi esprimete??? ANGUOLINA??? Scaldare il forno per 40 minuti? Ma hai letto che (dopo aver scaldato il forno) devi cuocere per 40°? Mah… e poi ci si lamenta che questo paese va [...]
Chi non le ha portate....o messe...o entrambe le cose, alzi la mano e soprattutto si ritenga fortunato!!!!!Queste, fra tutte, sono le uniche "corna", anzi.....cornine, perchè sono piccine, [...]
Con questa ricetta partecipo al concorso Ariosto INGREDIENTI PER 4 PERSONE 3 orate medie pan grattato insaporitore per pesce Ariosto prezzemolo sale olio zeste di limone aglio in [...]
Ingredienti per 4 porzioni:4 orate4 cucchiai d'olio e.v.o.1 limone (succo)1 ciuffo di prezzemolo3 spicchi d'agliosalepepePulite ed eviscerate i pesci; adagiateli in una teglia con olio, succo di [...]
Il Ristorante Trussardi Alla Scala, nella sua nuova veste, è oggi la massima espressione dell'eccellenza del Made in Italy per il design, la qualità della proposta gastronomica e l'eleganza [...]
Amanti del barbecue ecco una serie di consigli che non possono mancare in vista di una grigliata di pesce mista. La cottura alla griglia è forse il metodo più naturale di cottura che esista. [...]
Lo Chenin Blanc è un vino esagerato. E’ un vino che si può solo amare o odiare, nessuna via mediana. Nasce nel Saumur, una regione nella valle della Loira, dove il terreno [...]
Stop al pesce fresco a tavola da lunedì 6 agosto, per l'avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta da pesca italiana lungo tutto l'Adriatico.A darne notizia è [...]
Stop alla pesce fresco a tavola da lunedì 6 agosto, per l'avvio del fermo pesca che porta al blocco delle attività della flotta marchigiana per l'estate.A darne notizia è Coldiretti [...]
Qualche giorno fa vi ho svelato i miei trucchi per preparare un’ottima orata al forno. Vi ho detto però che anche la cottura al cartoccio non è da sottovalutare. Risulta sana ed anche [...]
Ero convinto che a Mykonos, per soggiornare in un hotel di gusto, occorresse una cifra importante. Mi sbagliavo! Ho trovato il Fresh boutique hotel nel pieno centro del paese, dal design [...]
Il pesce mi piace moltissimo ma purtroppo non lo cucino spesso e quindi mi sono ripromessa di imparare nuove ricette da condividere con voi! Oggi l’ho preparato in modo molto semplice: [...]
Raramente cucino il pesce al forno, ma per l’orata faccio un’eccezione. Soprattutto da quando ho carpito alcuni segreti per renderla deliziosa. Daltronde è consigliabile consumare [...]
Oggi vi propongo la ricetta di un piatto eccellente ovvero le polpette di orata, le polpette di orata sono ottime come antipasto ma anche come secondo piatto; potete preparare le polpette di [...]
‹I parte (Antica Roma, Medioevo, RisorgimentoConchiglie di pesce della PetronillaPetronilla PesceCacciuccoConchiglie di pesceCrocchelle di magroPesce al fornoPesce ai ferriPesce lessato (con [...]
Calamari all'amalfitanaLa cucina classicaPesce Pesce in scatolaPesce interoPesce seccoPesce in tranciCarne Arrosti ripieniArrosti sempliciBistecca alla grigliaBistecca, ma diversaBistecca [...]
Quando ci mettiamo a tavola o entriamo in pescheria facciamo sempre le stesse scelte. Tonno, spada, salmone, scampi e ovviamente spigole e orate. La nostra passione maniacale per queste due [...]
E’ partito il fermo pesca nei mari italiani. E per gli amanti in vacanza della frittura nostrana sarà una corsa ad ostacoli. Il blocco della pesca verrà introdotto infatti a scaglioni. [...]
Pubblicato in: Ricette al forno, Ricette Orata, Ricette per Feste, Ricette Pesce, Secondi PiattiL'orata al forno è una ricetta squisita da realizzare e portare in tavola rata per un secondo [...]
L'affascinante cornice della tenuta 'Il Poggiarello', l'eccellenza dei suoi vini e la raffinatezza della cucina giapponese di sosushi Piacenza serviranno una notte che saprà farsi [...]