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Buon maggio a tutti, finalmente un po’ di aria primaverile, almeno qui a Napoli !!!!!! Non sono sparita, sono stata un po' impegnata con una trasmissione sulla pizza, poi vi dirò su quale [...]
Il ristorante Antica Fenice propone per Lunedì 20 Maggio 2013, alle ore 20:00, una degustazione da non perdere per gli amanti del vino e del cibo di alta qualità; una serata enogastronomica [...]
I tempi di preparazione di questo delizioso pesce al forno con verdure sono abbastanza contenuti ed il risultato è decisamente soddisfacente. Ho trovato due bellissime orate (che [...]
Qualche tempo fa a Roma per il Master del Fresco abbiamo raccontato di quanto, a volte, con la vita frenetrica che conduciamo, non ci sia abbastanza tempo per cuocere il pesce intero e che [...]
La dieta detox e' senza dubbio la dieta del momento, grazie anche al fatto che molti vip la seguono. Recentemente è stata anche la dieta di Simona Ventura Con la dieta detox [...]
Orata al forno con pomodoro e olive Come avrete capito, io amo il pesce. Un po’ perché sono siciliana, nata sul mare, un po’ perché sulla carne sono davvero [...]
Ingredienti per 4 persone:1 orata grossa (oppure 4 piccole)2 carciofi1 limone (succo)1 aglioprezzemolovino biancoolio e.v.o.salepepe (facoltativo)Si sciacqua sotto l'acqua corrente l'orata già [...]
Buongiorno a tutti,oggi purtroppo sia io che il mio bimbo siamo KO :-( influenza raffreddore e placche non mi faccio mancare nulla....,ma anche se non stò bene condividerò con voi questa mia [...]
Ingredienti principali: linguine peperoncini secchi limoni non trattati Ricetta per persone n. 4 Note 425 calorie a porzione Ingredienti: 500 g di linguine sale Per [...]
Sono stata coinvolta in una bellissima iniziativa, nei mesi passati ne avevo seguito gli appuntamenti sul blog e sui social network di Paola Sucato aka @Cipolla, il Master del Fresco mi [...]
L’inizio della primavera è l’ideale per cominciare questo viaggio. I colori e i profumi delle piante in fiore, le dolci giornate che la natura sa regalare con albe e tramonti [...]
Ho provato a ricordare altri appuntamenti simili nel calendario milanese degli anni passati, ma non mi è venuto in mente nulla, posso a ragion veduta dire che "Cibo a Regola d'Arte" sia unico [...]
Finalmente trovo il tempo di pubblicare qualcosa... ho un pò di ricette ferme, ma non ho mai il tempo di scrivere e caricare il tutto, uffa!In tutti i casi vi avevo già presentato un pò di [...]
Ultimo giorno per partecipare al mio Contest "Dolcemente Salato" in collaborazione con l'Azienda Agricola Mariangela Prunotto e con lo Chef Claudio Sadler come giudice d'eccezione! Mamma [...]
Slow Food e Regione Liguria in collaborazione con il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali hanno presentato la nuova edizione Slow Fish 2013, kermesse che si svolgerà dal [...]
Il Ristorante A Due Passi Dal Mare di Genova propone, venerdì 8 marzo 2013, il seguente menù “a tema mare” : - polpettine di orata su fonduta di formaggio e salsa al pesto - [...]
Il Ristorante Gran Gotto di Genova propone, venerdì 8 marzo 2013, il seguente menù degustazione “al femminile”: - antipasto caldo di mare con riso nero ed olio extravergine - [...]
Ma davver non l’avevamo fatta mai? Sulle ricette francesi spesso questo interrogativo si spreca. Si spreca in ragione di tante cose, la prima delle quali è che 2 su 3 (più un [...]
di Bruno Fulco Lugana Maiolo [...]
Insetti cucinati. Carlo Cracco ci ha provato guadagnando una delle tante copertine, ma meno consensi di quelle con l’orata di Gq e ancora meno di quella della compagna in reggiseno su [...]
Roma, Hotel St.Regis, lusso ed eleganza uniti in perfetta armonia: cosa ci faccio qui, vi chiederete? Sono stato invitato all'evento "Radicchio Rosso di Treviso IGP - Il Gusto lungo le [...]
E venne il momento della finale anche per BastardChef con l’ormai mitico Maurizio Crozza che fa la parodia di Joe Bastianich. Giudice monocratico, al contrario del tribunale di [...]
Negli ultimi mesi l’immagine di Carlo Cracco è slittata da quella di cuoco avanguardistico e chic a quella di personaggio pop: copertine spiritoso/trash di giornali [...]
Ingredienti per 8 involtini:8 fettine sottili di branzino (oppure orata)100 g di foglioline di spinaci1 carota (piccola)1 zucchina (piccola)salepepeTagliare la carota e la zucchina a listarelle [...]
E proprio l’altra mattina, mentre col mio solito tempismo controllavo la posta della settimana prima, sputando il caffè sullo schermo del Mac dopo l’email che mi invitava a [...]
