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Il conto alla rovescia è ormai iniziato, il 25 dicembre non è poi più così lontano, anche se devo ammettere che il suo bello, per quanto mi riguarda è forse più tutto il periodo che lo [...]
BRICOLAGE Albero di Stelle Arance aromatiche per profumare armadi e cassetti Casetta di Hänsel e Gretel in Pasta Speziata Decorazioni con frutta e verdura Decorazione con spaghetti [...]
DIZIONARIO GASTRONOMICOPIEMONTESE – ITALIANO Come tutti, purtroppo, sappiamo le antiche ricette, quelle tradizionali si stanno perdendo e me ne rendo conto quando vado alla ricerca delle [...]
Ecco a voi la ricetta per un secondo piatto a base di pesce leggero e sfizioso: l’Orata al cartoccio. Scoprila su Gustoblog. Seguire una dieta dimagrante non vuol dire necessariamente [...]
Buongiorno e bentrovate. Care amiche, per il menù del venerdi oggi vi propongo un buon secondo di pesce, semplice e squisito, preparato con delle freschissime orate. Continua a leggere...»
Il supermercato più vicino a casa è il Pam che ha un reparto di pescheria molto ben fornito e a prezzi accessibili e spesso ne approfitto per fare acquisti perchè il pesce è un ottimo [...]
Non esiste brodo degno di questo nome, di carne o vegetale, che non sia quello casalingo. Per una volta sono d’accordo con il telecuoco Simone Rugiati di Cuochi e Fiamme noto, tra le [...]
Lunedì 20 ottobre nel loft di Lorenzo Vinci a Milano, il club delle eccellenze enogastronomiche italiane, la cantina Feudi del Pisciotto e il produttore di Miele Le Querce hanno offerto una [...]
Buongiorno!Ancora una ricetta donata dallo chef Riccardo Cominardi.Questa volta cuciniamo pesce, una scaloppa d'orata con porcini crudi. Prima di cucinare impariamo a sfilettare e [...]
Chi non è nato in una città di mare non può capire…non può comprendere l’odore del mare ..il vento che ti intreccia i capelli….la libertà dei piedi nudi sulla sabbia [...]
Un buon piatto di pesce cotto al forno insieme al contorno di finocchi a spicchi. Continua a leggere...»
Chissà perchè, pur cucinando spesso l’orata al cartoccio, non ho mai pensato a condividere questa ricetta i cui pregi sono veramente tanti. In poco tempo è pronto, senza sporcare [...]
Altra grande ricetta dello chef Sergio Mei, executive chef del Four Seasons di Milano. Se volete scoprire qualcosa in più di lui, a questo link trovate quello che ci ha raccontato: [...]
TAGLIATELLE AL SUGO DI ORATA E MORMORADal mare nel piatto è proprio il caso di dire.Il bottino di pesca di mio figlio e un suo amico è finito in padella per un sugo di orate e mormore buono e [...]
I filetti di orata in crosta di zucchina sono cotti al forno ricoperti di rondelle di zucchina prima scottate.Un secondo piatto veramente delizioso. Continua a leggere...»
La cottura al sale del pesce è particolarmente indicata quando lo si vuole gustare al naturale condito soltanto con un filo di olio e un pò di limone. La carne del pesce rimane salata al [...]
Consigli e ricette per far avvicinare i bambini al pesce Sul pesce abbiamo sentito di tutto, ma proprio di tutto: che mangiarlo farebbe diventare più intelligenti, che, al contrario, non [...]
Ingredienti per 1 persona:1 filetto di orata1/2 cetriolo20 g di songino2 ravanellifrutti di cappero1 spicchio d'aglio1 ciuffo di prezzemolo tritato1 limone2 cucchiaini d'oliosalepepeLaviamo e [...]
L’orata in crosta di patate: con un po’ d’impegno una ricetta per tutti i giorni Non ha prezzo, secondo me, trovare ricette veloci per poter apprezzare il pesce tutti i giorni, anche [...]
Ingredienti: per 4 persone Trancio di pesce spada 800 g Pomodoro fresco 300 g Cipolla rossa di Tropea 400 g Zucchero di canna q.b. Aneto q.b. Sedano bianco 100 [...]
Non mi giudicate male ma non sono tipo da mancia. Tanto che a furia di non darle ho smesso di chiedermi se sia giusto, sbagliato e come sono le persone che le danno. Non è una questione di [...]
Se da tempo i produttori di dispositivi per la casa cercano di collegare iPhone e iPad ai loro oggetti, la cucina è un regno di piccoli dispositivi strani e forse un po’ di nicchia, dove [...]
Cena a base di pesce: Filetti di orata grigliati con salsa di peperoni. A mio avviso, se il pesce è fresco, è inutile elaborarlo in ricette complicate, una cottura rapida, come questa, non [...]
Ancora cucina giapponese, ancora sushi, sono certa che a questo punto vi è venuta la voglia di provare a farlo in casa! Dopo aver visto come fare il maki di zucchine e il maki di salmone, oggi [...]
La cucina giapponese è un mondo tutto da scoprire, il piatto simbolo è il sushi che in realtà è un mix di moltissimi bocconcini deliziosi e diversi tra loro. Dopo aver visto come preparare [...]
