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Non chiedete ad un abruzzese quale sia la migliore cucina d’Italia perché “come l’Abruzzo non ce n’è!”, figuriamoci chiedere una lista di validi ristoranti sparsi lungo l’intera [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di Limoni.I limoni sono agrumi ricchissimi di vitamina C, contiene flavonoidi e antiossidanti.Le sue proprietà, che sono molteplici, lo rendono "unico e [...]
Orata al sale alle erbe provenzali Iniziamo la settimana con un piatto molto salutare senza alcun condimento. Un buon pesce fresco al sale profumato con un mix di erbe provenzali e scorze di [...]
Questa ricetta partecipa al concorso per l’assegnazione del Trofeo Cuochino d’Oro 2017. Può essere votata direttamente cliccando l’apposito pulsante che si tova nella pagina [...]
Fare attenzione a ciò che mangiamo è un aspetto fondamentale per la salute dell’intero organismo: alcuni alimenti aiutano a tenere il colesterolo nella norma, altri invece sono da evitare. [...]
Filetto d’orata in crosta di mandorle
E' pieno inverno, le temperature sono abbondantemente sotto lo zero di notte, la neve ha imbiancato quasi tutto il centro-sud del paese e l'influenza sta dilagando.E noi cosa possiamo fare in [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Pesce e patate: un connubio che funziona sempre! e se ogni volta che vi trovate davanti al banco del pesce ve ne andate via sconsolati perché non sapete [...]
I fratelli Maci hanno avuto la capacità di creare, non uno ma, tre locali accattivanti con il filo conduttore della qualità e della quantità delle proposte con idee e stili differenti. [...]
Pesce, mon amour. La nostra, per il pesce, è una passione vera e propria: cotto, crudo, fritto, al forno, in insalata oppure grigliato, il pesce è uno degli alimenti più amati e [...]
Con vero piacere vi segnaliamo questa opportunità straordinaria che l'hotel Il Cervo di Tarvisio ha messo a disposizione dei lettori di qbquantobasta che sabato 22 ottobre desiderano [...]
Pesce sì, purché sia di stagione. Seguire la stagionalità dei prodotti che mangiamo è importante per assaporare gusti autentici e acquisire tutte le proprietà nutrizionali. Dopo avervi [...]
Da un po’ di tempo a questa parte mi sono imposta di cucinare più spesso il pesce e quindi per almeno 3 cene a settimana(a volte anche per un bel primo piatto) porto in tavola pesce [...]
Dimenticarsi le bottiglie in cantina apre degli scenari inusuali: bevi bicchieri a cui non avresti pensato. Non così, per lo meno. Ad esempio, in una serata ribollente di calura e umidità [...]
Prendete un ristorante come Dal Pescatore, in provincia di Mantova. La gente che non capisce di grandi ristoranti non conosce Dal Pescatore. La gente che crede di capire di grandi ristoranti [...]
L’orata saporita con aromi e olive in crosta di patate è un modo sfizioso e saporito per cucinare il pesce al forno. L’orata viene insaporita secondo gradimento (nel mio caso olive [...]
Il Misto di Pesce e Gamberoni con Sformatino di Verdure è un’ottima soluzione per un secondo piatto misto. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. Misto di Pesce e Gamberoni con [...]
Ingredienti: 1 orata da circa 250 g già eviscerata, 1 spicchio d’aglio , 1 fettina di limone, 1/2 cipolla rossa tagliata ad anelli, 1 cucchiaio di capperi, 1 cucchiaio di olive nere, 1 [...]
Il filetto di ombrina in padella è un’ottima alternativa al pesce intero che magari non vi va di cuocere, come fate ogni volta, semplicemente in forno con gli aromi. E allora ecco una [...]
Una ricetta dello chef Angelo Di Lena che ricorda così i sapori della sua infanzia. La ventricina salume tipico del sud Italia, che ama abbinare al pesce, e che sprigiona anche in cottura tutte [...]
Protetta dalle Alpi e dagli Appennini, bagnata dal mare e abitata da un popolo che per tradizione storica è dedito al commercio marittimo, la Liguria offre una cucina composita e versatile, [...]
Oggi è la Giornata Nazionale dei Malloreddus del Calendario del Cibo Italiano – AIFB. Ambasciatrice d’eccezione è Cristina Grassi del blog L’Orata spensierata… [...]
Ogni città di mare che si rispetti ha una propria ricetta di zuppa di pesce, nel caso della splendida città di Barcellona allora dobbiamo parlare della gustosa Zarzuela. termine indicato anche [...]
Il sale in cucina, sicuramente meno conosciuto con la sua formula chimica Cloruro di Sodio , viene spesso accusato di nuocere al nostro organismo, ed effettivamente l’eccesso di questo [...]
