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A inizio anno fu facile, nonostante i postumi dei bagordi di fine 2011, vaticinare su queste pagine che “l’apertura di Eataly Roma all’Air Terminal Ostiense farà così tanto rumore che a [...]
Oggi un'altro piatto della tradizione campana, un secondo genuino e nutriente che si prepara in poco tempo, soprattutto se si utilizza il "ragù rimasto" dal pranzo della domenica. Questo lo [...]
A quanti matrimoni siete stati? Potete dire di aver mai mangiato bene? Se la risposta è sì, state pronti a dirmi dove e cosa. Il cibo da matrimonio è uno strano compromesso tra ciò che è [...]
Sono emiliana, nata e cresciuta per tanti anni a Bologna, la mia città dell’anima. Dei ricordi. E tra i miei ricordi universitari c’è anche Mirabello, un piccolo paese in provincia di [...]
"Tutta la notte ho dormito con te, vicino al mare, nell'isola. Eri selvaggia e dolce tra il piacere e il sonno, tra il fuoco e l'acqua. Forse assai tardi i nostri sogni si unirono, nell'alto [...]
In questi giorni ho avuto l'occasione di partecipare ad una serie di eventi molto particolari, ma soprattutto molto interessanti. Pian piano ve li racconterò tutti, cercando di non dimenticare [...]
Menù, parola straniera, ma entrata definitivamente nell'uso, significa, come sapete, l'insieme dei cibi e dei vini, che compongono un pranzo e menù viene chiamato ugualmente, in senso [...]
Il blog fermo da una settimana! Tanto troppo tempo ma… per chi mi segue su FB sa che sono a Roma, sono stati orari strambi e ritmi frenetici e finalmente posso dire che anche quest’anno la [...]
Valgono almeno 150 milioni i versamenti tributari e previdenziali prorogati dal Consiglio dei Ministri a settembre che le aziende agricole delle aree terremotate avrebbero dovuto pagare entro [...]
Un disastro di dimensioni enormi e scosse che continuano con la previsione che quelle di assestamento potranno durare anni. La situazione non è rosea e intanto si moltiplicano le iniziative [...]
Dai caseifici agli stabilimenti di lavorazione della frutta, dalla cantine alle acetaie di invecchiamento dell'aceto balsamico fino ai magazzini di stagionatura dei formaggi Grana e Parmigiano [...]
Il terremo in Emilia ha fatto altri 15 morti e distrutto centinaia di edifici.A Mirandola il Duomo è andato distrutto e quelli che vedete nella foto Ansa sono i resti dell'orologio.A Modena la [...]
Quando nella sera del 6 maggio 1976 scesi le scale di casa, quasi sollevata da terra dalla forza dell'istinto di sopravvivenza di mio padre, provai per la prima volta la realtà della parola [...]
Ci quei post che programmi da tempo e quelli che invece scrivi in un istante. Quelli "acculturati" che prepari con giorni di ricerche e quelli personali in cui sveli un pezzetto di te. Ci [...]
Oggi è il ventesimo anniversario e io quel giorno c’ero. Non lo stesso posso dire per i miei alunni. Per loro è solo storia. Per me è invece vita vissuta, proprio in un periodo particolare [...]
Si ricomincia. Dopo la sosta del we, dovuta ad altri pensieri per la testa. Il terremoto, che qui a Modena ha picchiato bello duro (nel mio paese, nessun danno per fortuna) ma soprattutto la [...]
Sale a 200 milioni il conto dei danni per l'agroalimentare nell'area del sisma. Quasi il 10 per cento della produzione italiana di Parmigiano Reggiano è stata colpita dal terremoto, che ha [...]
I danni ammontano a decine di milioni di euro. Crollati e lesionati centinaia di fabbricati rurali e molti gli animali morti sotto le macerie. La Cia: subito lo stato di calamità. Chiesto al [...]
Ogni tanto smetto di fare la foodblogger e scrivo di argomenti più vicini alla mia attività di tutti i giorni. Purtroppo spesso in occasione di eventi di cui non [...]
"Se si continua di questo passo, nel giro di pochi anni, moltissime specie ittiche scompariranno e chi vorrà e potrà permetterselo, consumerà solo pesci di allevamento."Con questa frase, il [...]
'Mettiti in testa di mangiare bene' e 'Primo Sos Bimbo': due iniziative dedicate alle famiglie e ai più piccoli sostenute anche da UNIMA.Una "Tavola d'Oro" e una "Tavola Nera", i prodotti [...]
Sono una cuoca urbana. Perché vivo in città, perché i ritmi sono quelli di una samba, ma amo cucinare cose buone. Una famiglia, un lavoro e la buona cucina. Non posso e non voglio scegliere [...]
Questa settimana diamo i voti a: Pepsi Cola, Andrea Scanzi, Punkreas, Enzo Vizzari, Gialuca Mech, Gino Sorbillo, Maurizio Zanella. PEPSI (3) Suggerimento per lo slogan delle prossime [...]
Giuseppe De Gennaro Dafni è nato in Calabria. Emigrato giovanissimo con il padre in Argentina, ha frequentato il liceo classico Italiano “Cristoforo Colombo” di Buenos Aires. Vissuto [...]
Non parte benissimo l’avventura di Italo della compagnia NTV che oggi ha aperto le sue porte ai primi viaggiatori. Il Codacons, con il Presidente Carlo Rienzi, era sulla tratta [...]
