Risultati: 2536 per mise
Che spettacolo Spigaroli! E che spettacolo la sua Antica Corte Pallavicina, una versione moderna e raffinata dei casolari di campagna di un tempo, con mattoni a vista, pareti in calce viva e [...]
Oggi una ricetta semplice, veloce e spiritosa. Quante volte avete mangiato una insalata caprese? Io tante, ma questa volta ho voluto giocare sulla presentazione dell’insalata. Oggi ho [...]
Un’erba dall’aroma così intenso e penetrante, delicato e vigoroso al tempo stesso, da essere definita “erba reale”, degna di un re. Giocando sull’etimologia greca della pianta [...]
Oggi un dolce per questa estate 2018. Gelato alle nocciole. Un classico della tradizione, sopratutto quella nazionale italiana. Per fare un ottimo gelato ho utilizzato la mia gelatiera Gelato [...]
Oggi una ricetta veramente semplice e veloce che ho realizzato con il mio Cook Expert. Ho utilizzato un attrezzo speciale che è il Spiral Expert e tramite quello ho realizzato i miei spaghetti [...]
Quando gli Amici Gourmet fanno tappa in terra marchigiana, la doppietta di Senigallia è un sacro vincolo al quale ciascuno di loro è ben lieto di ottemperare. Mauro Uliassi e il collega Moreno [...]
Alzi la mano a chi non piacciono gli hamburger, piccoli, grandi o maxi formato… Varie tipologie di pane con o senza semi. Insalata lattuga o ghiaccio, o magari anche del radicchio. Vari [...]
Una continua sorpresa, uno spettacolo giocato sulla continua interazione tra il regista e il suo pubblico, sempre più sedotto, sempre più conquistato dalla sua personalità dirompente. Questo [...]
Il dolce di oggi l’ho costruito con degli avanzi di alcune ricette per un libro che sto finendo di realizzare. Mi spiaceva sprecare delle buone creme al cioccolato. Così ho creato questa [...]
A Ginevra, nel cuore dei quartieri della moda e degli affari, forse i più contemporanei della città, sorge una realtà antica, che vanta oltre 150 anni di storia. Si tratta del Beau-Rivage, il [...]
Fa caldo è inutile che ve lo ripeta, pertanto solo piatti freddi in questi giorni. Ecco che riguardando le tante ricette pubblicate sul blog, mi sono accorto di non aver mai pubblicato la [...]
Oggi una ricetta velocissima che potete utilizzare in tantissimi modi diversi. Per un antipasto, un aperitivo ma anche da utilizzare come ingrediente per altre ricette. Si oggi vi voglio parlare [...]
Oggi un dolce semplice ed elegante fatto con pan di spagna e due creme a base di cioccolato fondente e bianco. Il bello di questo dolce è che la farcitura è bicolore. Non ci vorrà molto tempo [...]
Per iniziare la settimana ci vuole qualcosa di fresco leggero ma goloso. Prima che finiscano le ciliegie, ho realizzato questa ricetta per la colazione della mattina. Un piatto semplice a base [...]
Vale davvero la pena di armarsi di pazienza, salire in auto e percorrere tutti i chilometri che portano a Campagna Lupia, un punto dell’infinita sequenza di paesini che costellano [...]
Nel nostro tour ginevrino alla scoperta delle grandi tavole firmate da chef italiani, non potevamo mancare di fare visita a un vecchio amico, Saverio Sbaragli. Dal 2016, infatti, lo chef [...]
Siamo finalmente in estate, stagione in cui abbiamo voglia di mangiare piatti freddi o freschi. Mi ricordo quando ero bambino che spesso per mangiare la verdura mi venivano preparati dei passati [...]
Tanti auguri a me, tanti auguri a me, tanti auguri, tanti auguri a me… Oggi è il mio compleanno ed ho deciso di auto regalarmi questa torta caprese alle nocciole. Una variazione della [...]
Hanno scelto di chiamarlo L’Alchimia, ispirandosi a quell’arte misteriosa, a metà tra la scienza e la magia, che dal mondo arabo tanto affascinò i sapienti medievali di tutta Europa. Un [...]
oggi ricetta super etnica. In estate ho viglia di mangiare tante cose fredde per cui mi sto dedicando a ricette di questo genere, che sono veloci da preparare e tanto buone. Oggi tappa in [...]
Quando Bruno Federico e la moglie Giuseppina, la compagna di una vita, si trasferirono dal Golfo di Napoli nella bergamasca, il pesce era un ingrediente raro e poco conosciuto, il cui consumo [...]
Indice “Un gentiluomo a Mosca” è un romanzo dello scrittore americano Amor Towles edito da Neri Pozza nel 2017, cui voglio dedicare il mio “100 parole” di oggi. La [...]
A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]
Eccomi oggi con un dolcetto estivo. Non semplicissimo da realizzare ma diciamo di media difficoltà per i vari passaggi. Una cosa è certa di mangia velocemente per la sua bontà. Un dolce [...]
Vi piace il pollo allo spiedo? No-no, prima di storcere il naso, pensando alle rosticcerie da quattro soldi, rispondete sinceramente. Se si, e sono sicura che non poteva essere diversamente, la [...]
