La Voce del Caffè: è il titolo dell’evento creato da Torrefazione Dubbini al ristorante Voce Aimo e Nadia, all’interno delle Gallerie d’Italia a Milano. L’intento è quello di [...]
Sono partito per Fornovo avendo in testa questo passaggio, tratto dall'opera più fondamentale recente sul vino (Epistenologia, cioè).«Esco dall’ennesima fiera del vino, vivo vitale naturale [...]
L’alta Pasticceria è un’arte, fatta di cura, precisione, bilanciamento perfetto tra estro e tecnica, fantasia e cura dei dettagli, mente e cuore: non ci sono compromessi, bensì regole [...]
di Marco Milano A Torino ritorna e sarà protagonista sino al 5 novembre “CioccolaTò”, la kermesse che mette al centro della capitale sabauda e delle strade e piazze simbolo della cittadina [...]
Il Natale firmato Sant Ambroeus ha il sapore della festa, vissuta tra gli affetti più cari: panettoni e pandori, una scelta di pasticceria fresca, come biscotti, cioccolatini ed un [...]
di Marco Milano Otto “food truck” scelti per ogni week end si sfidano per vincere la “Fast Food Battle”. Ognuno propone la propria migliore specialità e la decisione sul vincitore [...]
Il riso alla monzese è una specialità lombarda buona quanto il più famoso risotto alla milanese: perfetto nelle stagioni fredde, è una squisitezza. Sapore intenso ed avvolgente, un colore [...]
di Marco Milano A Capri “da Paolino” per “That’s Amore”, charity dinner con un menù d’eccezione, uno chef stellato e ospiti straordinari. Catalana di crostacei, risotto al pomodoro [...]
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di Marco Milano A Montecatini Terme torna il Festival “Food&Book”. Dal 26 al 29 ottobre, infatti, nella cittadina toscana nota per gli stabilimenti termali e dallo stile liberty ci sarà la [...]
di Marco Milano A Capri sono partiti alla grande i brunch del ristorante “da Paolino”, la storica limonaia di Palazzo a Mare, l’area che “conserva” ancora la presenza sull’isola [...]
Virgilio Pronzati Martedì 24 ottobre, ore 11.00, Eataly Milano Smeraldo, Milano Invito alla presentazione e degustazione del [...]
Virgilio Pronzati Il Mondo del vino come luogo deputato a recuperare la centralità del fattore umano nel sistema produttivo. Dal 27 al 28 novembre, Be.Come 2023 arriva a Milano presso il [...]
di Marco Milano E’ con un vero e proprio “conto alla rovescia” che “ForeverLand”, una “foodtech startup” italiana, pugliese, “con la missione di ripensare il cibo che amiamo per [...]
di Marco Milano Tornano “Le settimane del Prosciutto italiano a marchio DOP” che dopo l’appuntamento dello scorso mese di settembre saranno protagoniste della sette giorni dal 21 al 28 [...]
Luigi Bellucci Sabato 21 ottobre al Teatro Magnani il concerto "Euphonia Suite" con il grande cantautore milanese accompagnato da Raffaele Casarano e Mirko Signorile. E il Made in Borgo, [...]
La cucina italiana è, a mani basse, quella più diffusa e amata al mondo. I numeri sono incredibili e ora la politica progetta un nuovo, clamoroso, step Le altre nazioni potranno sbraitare [...]
Inizia così, con questa immagine, la storia di Hiromi Cake e di Hiromi La Maison. Ma procediamo con ordine. "I bambini in Giappone vanno a scuola da soli a piedi fin dalla prima elementare, ma [...]
Massimo Bottura e Niko Romito in vetta alle 47 Tre Forchette. 21 i Premi Speciali. Cresce la qualità della ristorazione italiana in ogni sua forma con boom di [...]
Nella settimana più esclusiva e attesa d’Italia per gli appassionati e i professionisti del vino della Milano Wine Week, presentata la tredicesima edizione del PAESTUM WINE FEST 2024. Nella [...]
Dolcetti tipici per celebrare il giorno dei Defunti e Ognissanti: pan o pane dei morti, un’antica ricetta originaria del milanese e diffusa in varie zone dell’Italia del Nord, con [...]
L’impero di Giallo Zafferano lo conosciamo tutti: così come la sua fondatrice Sonia Peronaci, ma cosa fa oggi? Scopriamo tutte le news! Per chi non la conoscesse, Sonia Peronaci è una [...]
Leggi il racconto della cena ideata da S.Pellegrino e Food for Soul e firmata da Karime Lopez e Sabrina Russo a Milano per promuovere l'impegno contro lo spreco di cibo, Spreco alimentare, [...]
Gli ossibuchi alla milanese devi farli assolutamente così perché sono una vera squisitezza, secondo gli chef c’è un ingrediente che non può proprio mancare. È un tipico piatto della [...]
Brutto inciampo per il re della televisione culinaria. Alessandro Borghese travolto dalle polemiche: i vincitori del programma rivelano la verità. A 4 ristoranti i partecipanti si lamentano [...]